Carbonara with Pollock Roe
Dinner April 1, 2010
Cooked pasta was mixed with egg yolk, heavy cream, marinated pollock roe, salt, and pepper. It was served with chopped parsley.
Please help us promote our blog by clicking on the following buttons. That helps our ranking on the sites (but does not provide us any financial gain). Thank you.
明太カルボナーラ
夕食 2010年4月1日
写真からだとこの美味しさが伝わらないのではないかとちょっと不安。
明太子のつぶつぶも、カルボナーラ独特なとろっとしたところも見えにくいからねえ。
（ほらっ、ここ、ここ、と指で指して教えてあげたいぐらい（笑）。）
でも、コレ、と～っても美味しかったので（がっついて数分で完食（笑））、ボツにすることが出来なかった。
一言、お薦め（笑）！
うちのカルボナーラは卵黄と生クリーム入り。
いつもはパルメザンチーズも入るのだけれど、今回はしっかり明太子の味を楽しむため、チーズは抜いた（けれど、好みで入れても良いと思う）。
日本食料品店で、パスタソース用の明太子ソースを見つけて以来、いろいろこれを使った料理を楽しんできたけれど（コレとかコレとか）、ここにきて、明太子ソースも、あと小さいのが一袋残るのみとなり、最後の一袋をどう使おうかかなり真剣に検討中（笑）。
気に入っていただけたら、下のボタンをクリックしてくださいね。ランキングの順位が上がって、励みになります。
コメントもお気軽にどうぞ。全てに返信します。ブログをお持ちの方はぜひブログのアドレスをご記入ください。新しいブログ仲間に出会えるのも楽しみの一つです。
＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。
