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引っ越ししました。

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トリプルグリーンな餃子

ハッピー聖パトリック・デー!

昨夜の夕食。

中身が緑色だから、という理由で、今日アップすることにしました。

ミニ青梗菜。

近くのアジア食料品店で見つけました。

多分ここで一番よく買うものの一つ。

餃子の中身は、ミニ青梗菜、小ネギ、枝豆、白菜、にんにく、生姜。

肉を食べてた時は、肉なしの餃子なんて考えられなかったのですが、

今はこういう餃子が本当に美味しい、と思います。

今回は一袋全部作ったので、多分50個ぐらいできたかな。

ここから。。。

こうなるまでは、結構すぐ。

餃子包み、かなり好きだし、自信あり(笑)。

ノンスティックフライパン、我が家では、餃子には必須。

餃子は夫にも大人気。

最近は、〝餃子、もうすぐできるよ~”、と言うと、たれを作ってくれます。

今日は聖パトリック・デーのパレードを見に行ってきました。

屋台で緑なおやつとか、緑のビール(あるらしいんですよ~、聖パトリック・デーには)を楽しみにしてましたが、残念ながら見つからなかったので、うちに帰って昨夜の残り物の餃子でランチ。

唯一持っている緑色の服、T-シャツで、パシャリ。

聖パトリック・デー

今年もやってきました。

聖パトリック・デー。

緑のものでお祝いするこの祝日。

緑のもの、なんか面白いものを作ろうと思ったのですが、今年はいろいろ考え過ぎて、最後の最後まで決まりませんでした。

とほほ、です。

で、ぎりぎりで作ったのがコレ。

パンに、抹茶砂糖で、聖パトリック・デーのモチーフ、クローバーデザイン。

クローバー、せっかくなので、4つ葉。

グッドラックですもんね。

我が家の近くでは、パレードがあるので、見に行く予定で~す。

昨年は寒くて寒くて凍えながら見た覚えがありますが、今年はずっと暖かいという予報(この時期5度を超えれば暖かい、という基準の低さ。。。(苦笑))。

ハーベスト・パニーニ

パニーニ、美味しいですよね~。

主役は南瓜。

実を言うと、これ、昨年11月に作っていたもの。

感謝祭に作った南瓜の煮物、残ったもので作ってました。

ということで、これまた感謝祭の残り物の、クランベリーコンポートもパニーニに入ってしまった、というわけでして。。。

そして、脇役には、我が家特製、肉じゃないペパロニ

綺麗に焼き色がつきました。

こんな写真を見ると、パニーニ、また作りたくなってきたなあ。

このサンドイッチ今年も感謝祭の後にまた作っていそう(笑)。

まあ、11月はまだまだ先の話ですが。。。

ドラゴンレディー・アボカドトースト

アボカドトースト、どうしても、トーストにアボカドをのせただけでは済ませられないわたくしです。

で、どうしても具材がこんもり、という仕上がりになってしまう、という。

見えないかもしれませんが、アボカド、一応ちゃんとのってるんですよ~。

これが証拠。

トーストにのせる前のアボカド。

今回の野菜はこんな感じ。

芸術は爆発だ、的な一皿になりましたが、

爆発されてればされてるほど、実は美味しいってことありませんか(苦笑)?

で、なぜに、これはドラゴンレディーなのか、と。

特にこれ、という理由はないのですが、野菜と一緒にのっている豆腐がアジア系な味付けで、しかもぴりりと辛さがきいているから。

よい週末をお送りください。

サンシャインシナモンロール

久々にシナモンロールが食べたくなりました。

シナモンがしっかりきいたあの甘いパンが目当てなのですが、それでいながらフレッシュ感のある、味がぱっと明るくなるようなものを作りたくって。

出来たのが、人参オレンジシナモンロール、オレンジグレーズがけ、(ミントのせ)。
 

ドライクランベリーも巻きこんで。 

先日キッチンのお店に行ったときに、この天板に一目ぼれ。

普通のものの4分の1の大きさ。

サイズもですが、しっかりしたプロ用な作りが大変気に入りました。

2枚買いましたが、一人ひとりのトレー用にも使えるなあ、と。

安売りだったこともあって、もう数枚買いに行こうかと思案中です。
 

オーブンに入る前の、〝ビフォー”写真。 

焼き上がったところ。 


 
グレーズを作るときは、いつも、入る粉砂糖の量に目ん玉が飛び出そうになりますが、

時々はいいよね、ということで、目をつぶってえいっと入れてます。

とっても美味しくできました。

シナモンロールはやっぱりブラックコーヒーに限ります。 

アップの写真。

中はしっとり柔らかいの、写真から分かるかな?

でも、これ、卵もバターも入ってませんよ。 

一個食べたところで、実はもともとやいたいと思っていたことをやることに。

ミントの葉をふりかける、ということ。

人参、オレンジ、シナモン、ミントの組み合わせは大好きなので、やりたいと思っていたのですが、シナモンロールに、緑のものがかかっているなんていうのは見かけたことがないので、途中でびびってしまいましたが(苦笑)、やっぱりやってみることに。 

いやいや、やってよかったよ~。

いい感じではないですか?

緑でぱっとフレッシュ感が増す、というか。 


 
すっごく気に入ってしまいました。

ミントがのったことで、朝食にますますぴったし。
 

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