Skip to content

Summer Ice Cubes
涼アイスキューブ

Summer Ice Cubes
August 28, 2011

Since I saw various fruit and herb ice cubes in a magazine somewhere, I’ve wanted to try making them myself. It has gotten cool suddenly the last few days here in Minnesota, and I felt I should make them soon before summer was gone. Here are the ice cubes I made last weekend with blueberries, lemon slices, and mint leaves. These look great in any drinks, but I like to use them particularly for sparkling water and lemonade.

mint ice cubes: Add several mint leaves in hot water until water gets enough minty flavor (take out the leaves because they turn dark) Add fresh mint leaves to the mint-flavored water once it cools down and freeze
lemon ice cubes: Add lemon juice and lemon slices to water and freeze
blueberry ice cubes: Add fresh blueberries to water and freeze

涼アイスキューブ
2011年8月28日

こうやって果物やハーブを氷に入れるの、どこかで雑誌で見かけて以来ずっとやってみたいと思っていた。

そのうちそのうち、と思っていたのだけれど、ここ数日でぐっと涼しくなってきてなんだか秋がやってくるのもそのうちって感じがしてきたので、週末に慌てて作ったもの。
これは画像的にもやっぱり8月中にアップしたかったこともあって(ギリギリセーフ!)。

ブルーベリー、レモン、ミントの3種類。
きっちり氷におさまらなくって少しはみ出すぐらい豪快に入れるのが私流。
レモンの氷は少しレモン果汁を入れた水、ミントもお湯にミントの葉っぱを入れて香りを出したもの(香りだしに使ったミントは黒くなるので取り出すこと)を使ったけれど、面倒だったら普通の水を使ってもオッケー。
ブルーベリーは普通の水で。

ちょっとしたおもてなしの時に、スパークリングウォーター、レモネードなんかに入れるのにいかがでしょう。
お客さんにそれぞれ好みにあわせて好きなキューブを組み合わせて入れてもらうのも楽しいかも。


毎日届く素敵な食写真、studio rでぜひご覧ください。

気に入っていただけたら、下のボタンをクリックしてくださいね。

コメントもお気軽にどうぞ。全てに返答します。ブログをお持ちの方はぜひブログのアドレスをご記入ください。新しいブログ仲間に出会えるのも楽しみの一つです。
にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ

Be Sociable, Share!

19 Comments

  1. どん wrote:

    めちゃくちゃさわやか~
    いいですね~ぜひやってみます。
    まだまだきっと暑いはず!(笑)

    もうすぐ夏休みも終わり。
    子供達は宿題に追われています(笑)
    もちろん私自身もそうだったのですが、
    40日近く夏休みはあったのに、
    なぜ終盤に慌しくなってしまうのか、
    謎ですよね~(笑)

    Reiko Reply:

    どんさん、
    ねっ、見た目もさわやかな感じでしょ☆
    暑い日に一度お試しくだいませ。
    夏休みも終わりですね~。
    私も夏休みの宿題、最後になってあわててやっていたの、覚えてます。
    特にプロジェクトものがなかなか腰が上がらなかったものです。。。

    Monday, August 29, 2011 at 11:00 pm | Permalink
  2. hanano wrote:

    涼しげ!!
    さわやかですねぇ。
    こういうちょっとしたこだわりがおもてなしの心が大事なんだなぁ。
    放置しすぎて生い茂ってしまったアップルミント、
    チャレンジしてみます。

    Reiko Reply:

    Hananoさん、
    アップルミントがあるのですね~。
    いい香りがするんでしょうね☆
    ミント、ってものすごいいきおいで茂りますよね。
    うちは最近は鉢植えにしてすごいことにならないようにしてます(過去にすごいことになった経験済み(苦笑))。

    Tuesday, August 30, 2011 at 12:48 am | Permalink
  3. sacchi wrote:

    Reikoさん、こんにちは♪

    ほんと爽やかで涼しげでいいですね~ヽ(´▽`)/
    これは出されたお客様も喜ぶだろうな~・・

    私も作ってみます^^

    そちらは秋の気配ですか・・いいな~
    こちらはまだまだ蒸し暑い日が続いております。
    今日も3日中は5℃Σ(゚Д゚ノ)ノ

    ビールはおいしいんですけどね(笑)

    Tuesday, August 30, 2011 at 1:27 am | Permalink
  4. sacchi wrote:

    ↑すみません・・

    35℃の間に日中は・・が入ってました( ̄∇ ̄|||)

    Reiko Reply:

    Sacchiさん、
    普通の氷にいろいろ入れるだけでちょっと変わり氷の出来上がり。
    超簡単なのでお薦めです。
    日本はまだ暑い日が続いているんですね~。
    こっちはかなり涼しいです。
    確かに35度だとビールが最高に美味しいですね~☆

    Tuesday, August 30, 2011 at 1:28 am | Permalink
  5. ゆず wrote:

    涼しげな演出、ステキですねぇ~
    見ているだけで「涼」を感じますぅ。 coolだわー
    ひと手間かけていらっしゃるのですね♪ さすが☆
    冷たいドリンクにこんな可愛い氷が入っていたら感激しますね。
    先日ジェラミーの料理番組でフードプロセッサーでロックアイスを
    ガァーッと細かく砕いていたのを見て、なるほど!と驚きました。
    まだまだ残暑が残る日々、氷をすてきに演出したいですぅー

    Reiko Reply:

    ゆずさん、
    簡単に出来てちょっと涼しげに見えますよね。
    お薦めです~。
    氷、確かにフードプロセッサーで砕けますね。
    氷、子供の頃はよくかき氷をうちで作ってましたが、懐かしいです。
    あの毒々しいような鮮やかな色のシロップをたっぷりかけて食べるのが楽しみでした。

    Tuesday, August 30, 2011 at 2:59 am | Permalink
  6. トントン wrote:

    reikoさん 涼しげですね。(^^)
    フルーツの色合いも素敵~!

    アイスクリーム器、私は冷凍庫に入ったままです。
    そうとう冷えているはずだから、作ったらかなり冷たくて美味しいアイスになるかもしれません。(笑)

    もう、秋だし・・・・・・・。^^;

    Reiko Reply:

    トントンさん、
    アイスクリーム、私も作ろう作ろうと思いつつあまり今年も作りませんでした。。。
    もう秋がやってきますね~、早いものです。。。

    Tuesday, August 30, 2011 at 4:15 am | Permalink
  7. 海野夏維 wrote:

    ブルーベリーキューブはクランベリージュースに、
    ミントキューブははちみつサワーに、
    レモンキューブはシンプルにコカコーラに入れて
    ゴクゴク飲みたいですー!

    Reiko Reply:

    海野夏維さん、
    なるほど、そうやって使い分けるのもいいですね~☆

    Tuesday, August 30, 2011 at 8:53 am | Permalink
  8. Laura wrote:

    I love the vibrant colors in your photos! the blueberry ice cubes especially look really :)

    Reiko Reply:

    Thanks, Laura! :)

    Tuesday, August 30, 2011 at 1:10 pm | Permalink
  9. Hiroe wrote:

    reikoさん

    こんにちは^^
    手が込んだアイスキューブですね。
    ミントの葉を煮だした水で作ったアイスキューブなんて最高にさわやかでしょう~~。
    ↓以前の記事のカルピスゼリー入りのソーダ、すぐにできそうなのでやってみたいです。
    カルピスウォーターで作りましたか?それともカルピスの原液??

    Reiko Reply:

    Hiroeさん、
    カルピスゼリーは、原液を使いましたよ。
    原液と水を半々に混ぜてそこにゼラチンを入れて固めたものです☆

    Tuesday, August 30, 2011 at 2:08 pm | Permalink
  10. Great idea, love it !

    Reiko Reply:

    Thanks, Yadsia! :)

    Tuesday, August 30, 2011 at 2:16 pm | Permalink
  11. hanano wrote:

    コ、コメントがで、できない(涙)。
    反映されないよう。。。

    Wednesday, August 31, 2011 at 2:52 am | Permalink
  12. hanano wrote:

    うーん。
    ブログのURLを外したら投稿できたみたいです。
    深まるなぞ。。。ですが。
    この件について、こちらのサイトにあったメールアドレスにメールさせていただきました。

    Reiko Reply:

    hananoさん、
    ご連絡ありがとうございます!
    ご迷惑おかけしました。。。
    早速調べてみますね。

    Wednesday, August 31, 2011 at 2:54 am | Permalink
  13. YUKI wrote:

    夫が先日ゴルフの大会でスミノフアイスを1箱賞品として持ち帰っていたのですが
    これを入れたら喜ばれそうです
    ん~~Reikoさんのお料理はもしかしてご主人を意識しての品でしょうか!(^^)!
    毎回本当に素敵です

    日本は台風12号が近づいていますよ

    Reiko Reply:

    Yukiさん、
    スミノフアイスにこの氷、考えただけで顔がゆるみます~(笑)。
    ご主人ゴルフお上手なのでしょうね~☆
    夫はあまり飲まないんんですよ。
    でも、料理でもお菓子でも何でもちょっと変わったものを作ると一緒になって楽しんでくれるのが励みになってます。
    台風12号ですか。。。
    気をつけてくださいね。

    Wednesday, August 31, 2011 at 6:14 pm | Permalink
  14. Kasia wrote:

    OMG. It’s co cute. I have to try this, although the summer is over, and I ate all the blueberries.

    Reiko Reply:

    Thank you for your comment! I know I’m kind of sad that the summer is over… But I hope you can try this next year!

    Wednesday, August 31, 2011 at 7:36 pm | Permalink
  15. Bonita milberger wrote:

    What a wonderful idea. They are so pretty. I am going to try them. Thanks for sharing.

    Reiko Reply:

    Thank you, Bonnie. I was very happy with the final product. :)

    Thursday, September 1, 2011 at 12:47 am | Permalink
  16. creamat wrote:

    これはいいアイデア!見た目も美しいし、すばらしい~!
    サングリア用の氷に使いたいかんじ。
    ミネソタは気温どのくらいですか?サンタモニカは、最高でも68度くらいで(笑)、すごーく寒かった(><)もうちょっと陸に向かったバリーの方は100以上の高温になるところもあるそうなんだけれど・・・。
    寒いと冬眠体勢に入りやすい私、やっぱり季節は夏がいいなぁって思います。

    Reiko Reply:

    creamatさん、
    嬉しいコメントありがとうございます!
    サングリアに確かにいいですね~。
    皆さんこの氷の使い道、いろんなアイデアをくださって嬉しいです☆
    ミネソタはここ最近最高気温は70~75度ぐらいでしょうか。
    でも今日は92度まで上がりました!
    サンタモニカは寒かったんですね。。。、ちょっとびっくり。
    私もなんだかんだいって、夏、大好きです。
    秋も良いのですが、この後は長い冬がやってくる、と思うと素直に楽しめないところがあります(苦笑)。

    Thursday, September 1, 2011 at 1:15 am | Permalink
  17. mick wrote:

    These really look nice. I think the blueberry ones would be my favorites.

    Reiko Reply:

    Thanks, Mick. Is is cooling down in Memphis, too?

    Friday, September 2, 2011 at 9:49 am | Permalink
  18. olive wrote:

    reikoさん!これすっごく素敵〜☆
    最初のお写真を見た時は「へぇ、かわいいな」と思いましたが、グラスに3種類入れたお写真を見たら「おぉ!これはすごい」と驚きました。
    すごく気の利いたおもてなしだと思います。来年の夏まで覚えていたらぜひ真似したいけど、覚えている自信がないのでReikoさん、来年の6月下旬にまたアップしてください(笑)

    Reiko Reply:

    oliveさん、
    ありがとうございます~!
    ねっ、違う種類のものを一緒にグラスに入れると面白いですよね。
    ぜひぜひ来年お試しください。
    私も来年はローズマリーとかラズベリーとか違ったフルーツやハーブでも試してみたいと思ってます☆
    こちらも覚えていたら、ですが(笑)。

    Saturday, September 3, 2011 at 3:50 am | Permalink
  19. mick wrote:

    It’s not cooling much yet, but it looks like we might get below 80F on Monday for the high.

    Reiko Reply:

    Thant sounds nice! The high temp here was below 70F here, today. I’m not liking it… It’s becoming too cold too quickly… :(

    Sunday, September 4, 2011 at 2:11 am | Permalink
Ads: exchange 2007 spam filter, spam protection