Black Bean Burger and Kale Quiche
June 10, 2012
Terry and I got interested when we saw frozen black bean burgers sold at Costco the otehr day, and we decided to give it a try. These burgers have a strong chipotle flavor and we really liked it. It became one of Terry’s favorite quick meals; they are fully cooked so you just need to heat it up in the microwave oven for a minute or so. I love meat, particularly beef, but with this burger I don’t miss the beef. Anyway, last weekend I wanted to add some flavor to my quiche and I decided to try using this black bean burger as a kind of substitute for sausage. I LOVED this quiche! Very flavorful and satisfying.
Black Bean Burger and Kale Quiche: frozen Pillsbury pie crust, chipotle black bean burger (from Costco – if interested, click here), kale, onion, eggs, heavy cream, salt, pepper
Click here for recipe information.
ブラックビーンバーガーとケールのキッシュ
２０１２年６月１０日
先日コストコで買った、ブラックビーンバーガー（ベジタリアン）が美味しかったので、それを小さく切って、キッシュに入れてみた。
ブラックビーンバーガーはしっかりとスパイスで味がついているので、キッシュも味がぼやけず、何もつけなくてもこのままで美味しいのです。
他には、私の大好きな葉野菜のケール、そして、玉ねぎも入れて。
自分には大ヒットとなったキッシュでした。
市販のものをこうやって使いまわすのって楽しいですよね～。
ちなみに、コストコのブラックビーンバー、興味がある方は、コチラ。
既に調理されたものが冷凍してあるので、電子レンジで１～２分ほど温めるだけで食べられます。
キッシュのクラストは市販の冷凍ものを使いましたが、最近気に入っているピルズベリーというブランドのものはやっぱり美味しいです。
← 私の好きなものばかりを集めたアンティーク・ヴィンテージのお店やってます。
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studio r、素敵なフードフォト満載！
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