Buche de Noel
December 24, 2008
My mom used to make Buche de Noel for Christmas every year, and it was always fun to help her decorate. This is the first Buche de Noel I’ve ever made by myself. There is simple butter cream inside, and the outside is covered with light chocolate cream.
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ブッシュドノエル
２００８年１２月２４日
昔から母が毎年クリスマスには作ってくれていたブッシュドノエル。
今年初めて自分でも作ってみた。
中身はバタークリーム、外側は軽いチョコレートクリーム。
飾り付けはシンプルに。
ブッシュドノエル、アメリカでは、Yule Log (ユール・ログ）、と呼ばれることも多いよう。
（アメリカで、“ブッシュドノエル”と言って通じなかった人、ぜひ、ユール・ログ、試してみてください（笑））。
今日の夜（２４日）は、義妹のところで親戚が集まって夕食。
彼女お得意のラザニアが出ないか、と楽しみにしている私。
明日（２５日）は義母のところで集まり。
この日はどうもハムの夕食らしい。
そして、日曜日には義父宅で集まりの予定。
今日午後にはテリーがちょっとした用事で義父宅を訪れていたんだけれど、そのときに義父夫婦から早速クリスマスプレゼントをいただいてきて。
昨年に続いて、肉詰めセット！
チキン、ポークチョップ、牛ひき肉から、牛塊（かたまり）肉、とそれぞれ数個ずつ入ったもの。
もう当分肉は買わなくてよいわ～（嬉）。
食べることが大好きな我が家では大好評のプレゼントであります。
メリークリスマス！！
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20 thoughts on “Buche de Noel
ブッシュドノエル”
Mick
Wow, that looks really cool! I had never heard of such a thing. It looks like a log – I assume that is intentional. So it is an edible yule log, eh? I bet it was fun to make.
So it sounds like you guys will have a pretty good gathering on Christmas Eve and Day (not sure I got that right) – we will have a house-full tomorrow. Tonight we’re going to Forrest’s place for Christmas Eve. Mom & Dad are coming over too. They moved back into their house just in time for Christmas (you probably remember it was mostly destroyed by a tornado in February). It really looks great now!
Anyway, you guys have a great time over the holidays (I’m sure I’ll talk to Terry).
メリークリスマス！
tae
クリームがいっぱいで美味しそう。
私が作るのはレシピ通りでいつもクリームが透けてるようなブッシュドノエルでした。
先日お姉ちゃんがシトーレンを作って持って来てくれましたがクリスマスを待たずに平らげてしまいました。
ゆず
Merry Christmas !
キレイにできてる！ お店のケーキみたいですぅ～
私もいつの日にかこれに挑戦したいなぁ～
でもすべてにおいて雑な私には無理ですね、きっと。
reikoさんはお料理もスウィーツもほんとにすごい！
お肉の詰め合わせなんて一番嬉しいプレゼントかも！
やはりreikoさんのお料理好きを知ってらっしゃるからこその
チョイスなのでしょうね☆
tarragon
Yule Log!また勉強になりました。
そしてバタークリームを入れるんですね。
やったことないわ。
昨日の日記でロールケーキを紹介しましたが、私はクリームを塗るのがとっても苦手。
これ、とっても上手にデコレートされていて羨ましいわ。
keiko
きゃあ☆まさに私が今作りたいと思ってたそのもの！！これってママのレシピのまま？去年はスポンジ生地が粗く焼きあがっちゃって、、あれは泡立て不足だったのかしら。。それにこのクリーム、倍量くらい？だよね、とってもとっても美味しそうに出来たのね、いいなーーー＊＊ 今週末やっぱりがんばって作ろうかな～☆
yoyo
メリメリクリスマス♪reikoさん＆テリーさん♪
ブッシュドノエル、たっぷりなクリームとフワフワロールがおいしそう～です☆
数日間、色々なお宅で楽しくパーティーなんですね～！！
やっぱり出てくる手作りの料理は楽しみですよね！！ハムの夕食･･･気になります。。。
そして、皆さんお家でクリスマスの装飾はされているんですか？？
昨日のイヴは、父の買ってきたケーキがやってきました。
父が苺のケーキを買ったと言っていたので、真っ白のショートケーキだと、思っていたのですが･･･
箱を開けた中には、まっピンクの苺クリームケーキが入っていました（笑）
サプライズ？？
sucre*
I wish you a merry Christmas!
こんにちは、reikoさん♪
バタークリームのブッシュドノエルなんて、本格的！
中にもクリームがたっぷりですね～。
アメリカではユール・ログと言うのですね☆
勉強になります(^^)
そちらは、ホワイトクリスマスでしょうか？
こちら京都は、雪の日ならぬ、雨の日でして…。
なんとも、どんよりした空です（笑）
jasmine
reikoさん、メリークリスマス**
ケーキ手作りされたんですね！
すご〜い！！めちゃくちゃ美味しそうです。＾＾
かなりわたしの好みですね〜。＾＾
このくらいの色合いのチョコクリーム大好きなんですよ♪
と、思ったら、reikoさんも軽めのチョコクリームと書かれていますね。＾＾
それにバタークリームだなんて！！
バタークリームってけっこう苦手な方多いじゃないですか？
わたしは大好きなんです。
でも最近、お店でもほとんど出会えなくて…。
素敵なクリスマスをお過ごしだったのでしょうね♪
このケーキから伝わるようです。＾＾
Reiko
Mick:
Merry Christmas!
Terry and I had a fun get together at his sister’s house last night, and we are going to go to his mom’s place today. Sounds like you and Patrisha are having a wonderful time with your family, too.
Buche de Noel is originally from France, and it’s a very popular thing around this time of the year in Japan, too. I think it’s often called yule log here in the states.
Tae:
ブッシュドノエル、外も確かバタークリーム使ってたよね。
私は今回外側はチョコレート入りの生クリームにしてみたからね、見た目がちょっと違ったね。
お姉ちゃんのシュトーレン、美味しそうだよね～。
ゆずさん、
メリークリスマス！
ありがとうございます！
ベーキングは苦手なのですが、今回は何度もめげそうになりながらがんばりました（笑）。
肉詰め合わせはホント嬉しいものでした。
義父夫婦はこういうところ、よく分かってらっしゃるんですよね☆
tarragonさん、
Ｙｕｌｅ Ｌｏｇ、私も、知らなかったんですよ。
夫に、ブッシュドノエル、と言っても通じなかったので、きっと知らないのね、と思っていたら、ある店で、同じもののことを、Ｙｕｌｅ Ｌｏｇ、と呼んでいて。。。
クリームをぬるの、私も苦手ですよ。。。
ほめていいただいて嬉しいです☆
Keiko:
ブッシュドノエルのレシピは持ってないのよ、実は。
買ってに自分で、バタークリームのレシピをどこかから探してきて、中に入れて、外側はチョコレート入り生クリーム。
なかなか美味しそうに出来たでしょ。
テリーにも好評だったよ。
クリームがたっぷりだけど、外のクリームは甘みもおさえて軽いので、ぺろっといけるのよ☆
yoyoさん、
メリークリスマス！
ありがとうございます。
そうなんです、今週はクリスマスウイークといった感じでいくつかパーテイーが続きます。
ハムはクリスマスには人気なんですよ、こちらでは。
ハムのほかにはやっぱりポテトグラタンとかが出そうかな。
クリスマスの装飾、ありますね～。
昨夜の義妹の家も家中クリスマスムードになってましたから。
まっピンクの苺のケーキ！、サプライズですね～。
実はテリーと私、一度ものすごく美味しいピンクの苺ケーキを食べて以来、それを探しまわってるんですよ。
sucre*さん、
メリークリスマス！
こんにちは。
ブッシュドノエル、実はブッシュドノエルのレシピって持ってないんですよね。
バタークリームは苦手な人もいるようですが、私は昔から大好きでして。。。
今回は中にバタークリーム、外側はチョコレート入りの生クリームとなりました。
ユールログ、私も知らなかったんですが、こちらではこの名前の方を知っている人が多いかもしれません。
こちらはホワイトクリスマスですよ～！
そちらは雨なんですね～。
暖かいんでしょうね～。
Jasmineさん、
メリークリスマス！
Ｊａｓｍｉｎｅさんもバタークリームお好きです？
私もです～。
そうそう、苦手な人もいますよね。
今回は中にバタークリーム、外はチョコレート入りの生クリームにしてみました。
えいと＠
こんにちは、えいと＠です。
Happy Holiday〜♪
クリスマスプレゼントがお肉の詰め合わせ！ すごいですねー！
reikoさんがお料理好きってこと、よくわかっておられるんですね！
しばらく肉料理かなー？（笑）
このブッシュドノエルってアメリカではあまりメジャーじゃないんでしょうか？
モールやマーケットのケーキコーナーを見てもブッシュドノエル（Yule Log）は売ってませんもん。
こんなケーキだったらえいと＠も食べたいなー。
クリスマスっぽくて素敵ですよね〜。
よいクリスマスを〜♪ 応援☆
えいと＠
hiromei
ブッシュドノエルを自宅で
自分で作っちゃう人を尊敬いたします！！
今、↑えいと＠さんのブログの
すんごいケーキを見てきたとこなので＜笑
こちらのケーキの落ち着きが・・・
美味しそうです＾＾
クリスマスの昨日も
異常なほど早寝・・・最近遅くまで起きていられない私です・・・
セレンディピティ
reikoさんのブッシュドノエル、とってもおいしそうです♪
飾りつけは、ほんもののどんぐりや松ぼっくりを使われているのでしょうか。
自然な雰囲気がすてきですね。
私は今年はブッシュドノエルにしなかったのですが、
reikoさんのを拝見して、やっぱりいいなあと思いました。
ご家族とともに、楽しいホリディシーズンをおすごしください♪
プレゼントのお肉を使ったお料理も楽しみにしています☆
reiko
えいと＠さん、
ハイ、当分肉料理が続きますよ～☆
こういう食べられるものはホント嬉しいいただきものです。
ブッシュドノエル、見かけないですよね。
街にフランス系のパン･ケーキ屋があるのですが、そこで見かけるぐらいでしょうか。。。
えいと＠さんもよいクリスマスウィークをお過ごしくださいね。
hiromeiさん、
ありがとうございます。
こういうベーキング系はあまり得意ではないのですが、今年はちょっと頑張って作ってみました。
まだまだ改良の余地はたくさんなのですが、まあ初めてにしては上出来かな、と（自分に甘い（笑））。
ｈｉｒｏｍｅｉさん、早寝ですか、私もですよ～（笑）。
イブは義妹宅でちょっと遅くまでパーテイーだったのですが、そうでもなかったら早くから寝てたと思いますもんね～。。。
セレンディピティさん、
ありがとうございます！
そうなんです、本物のどんぐりと松ぼっくり、少し前に近所で見つけたものをとってあったのでそれを使ってみました。
葉っぱは庭にある木についていたものを使って。
当分肉料理が続きそうです！
美味しいものを作っていきたいと思ってますので、またのぞいてみてくださいね。
セレンディピティさん宅も、良いホリデイシーズンをお過ごしくださいませ☆
yoyo
まっピンクのケーキ（笑）探してたんですか～！！？
我が家に来た、ケーキが探していたものに近いか分かりませんが･･･reikoさん家に届けたかったです～☆
日本のお菓子チロルチョコのデザインの、ユニークなケーキでした。。。
明日からお仕事はお正月休みに入ります！
そして実はチョット脚をケガしてしまい（；△；）明日、病院に治療をしに行ってきます。。
大した事ではないので、ほとんど周りにも言ってないのですが、休暇中は安静にしてようと思います。（安静にできるのだろうか）
お休みに入るので、年末年始はコメントできないかもしれないので。。。
ものすごく早いのですが、reikoさん☆テリーさん、良いお年をお迎えください～♪♪♪
今年ブログを通して、お会いできお話できた事、本当にとっても嬉しい出来事でした！
また、来年も何とぞ宜しくお願い致します（*＾▽＾*）ｖ
rei
うわぁ。。美味しそうvV
木の実や葉っぱ、粉砂糖の白い雪。。
飾り付けがとっても素敵です＾＾
Reiko
yoyoさん、
そうなんですよ、まっピンクのケーキ、近くのスーパーで一度買ったものが美味しくて、その後探しに行っているのですが、それ以来見かけないものでして。。。
日本だとまっピンクのケーキ、ってちょっと珍しいですよね☆
脚、安静にしてくださいね。
多分ご親戚なんかを訪ねられたりされるので、なかなか安静に、っていうのも難しいかもしれませんが。。。
ｙｏｙｏさんこそ、良い年始年末をお迎えください。
こちらこそブログではいつも暖かいコメントが励ましていただいて、ホント感謝です。
来年もこちらこそお願いいたします。
reiさん、
ありがとうございます！！
飾りは自然なものを使って、粉砂糖のシンプルなものにしてみました。
そうやっておっしゃっていただくと嬉しいです！
reiさんも素敵なクリスマス週を送ってくださいね。
ycechevarri
メリークリスマス！
おいしそうなケーキ、ご自分でつくられるなんて、感動です。
肉詰めセットのプレゼント、いいですね～。
こちらは夏のクリスマス。
ワインがぐいぐい喉をうるわせてくれます（笑）。
reiko
ycechevarriさん、
メリークリスマス！
ブッシュドノエル、初めて自分で作ってみました。
ベーキングは苦手なのですが、ちょっと頑張って。
肉詰めプレゼント、食べられるプレゼントって食いしん坊の私達夫婦には嬉しいんですよね～。
そうですよね、そちらは夏のクリスマスなんですよね。
確かにワインがどんどん進みそうですね（笑）。
トントン
reikoさん メリークリスマス！
楽しいクリスマスになったようですね。
reikoさんのお母様はとっても素敵なお母様なんですね。子供のころ、ブッシュ・ド・ノエルを作ってもらえたなんて、とってもうらやましいです。２０代で料理教室に通っていたころ初めてブッシュ・ド・ノエルを作りました。テリーさんのご家族と楽しいクリスマスを過ごされたようですね。よかったですね。
Reiko
トントンさん、
メリークリスマス！
母は昔からベーキングや料理に興味があったようで、いろいろ当時にしてはハイカラ（笑）なものを作ってくれました。
今思えばラッキーだったなあ、と思います。
トントンさんも素敵なクリスマス週をお過ごしくださいね。
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