
ピザトーストは子供のころ母が時々作ってくれたおやつ。
ピザなんて目にすることがなかった時代(昭和です)、ピザトーストを作る母はちょっと時代先取りだったのではないかと思います。
先日ちょっと小腹が空いて何か食べたいなあ、というときに急に思い立ってピザトーストを作ることにしました。

たまたま冷凍庫にパンがあったこともありますが。

まずは野菜を準備。

ラッキーなことに数日前に肉じゃないペパロニを作ったところでした。

ここですでに美味しそうでしょ。

でもおうちで作るヴィーガンチーズをのせるとさらに雰囲気が出てきます。

トースターオーブンで焼いたらさらにチーズとペパロニをのせて、そして、バジルを散らしたら出来上がり。

とっても満足。
ご馳走さまでした。

良い週末をお送りください。
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