Asparagus and Pea Soup
Lunch, July 12, 2009
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アスパラガスとグリーンピースのスープ
昼食 ２００９年７月１２日
先日冷凍アスパラガスを見つけて初めて購入。
解凍したら、残念ながらなよ～っとした歯触り。
で、結局、こんなスープに姿を変えてもらうことにした（笑）。
アスパラガス、グリーンピースともに冷凍ものを炒めた玉ねぎとにんにくに加え、水、チキンベースを入れたらバーミックスでがーっとして、牛乳、砂糖、塩、こしょうで味付けして、仕上げに生クリームを少し入れて出来上がり。
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6 thoughts on “Asparagus and Pea Soup
アスパラガスとグリーンピースのスープ”
olive
緑の濃い栄養たっぷりのスープですね。おいしそう。
reikoさん、私もバーミックスでこういうスープ作るのですが、なめらかに仕上がりますか？私はどうも多少のざらつきが残ってしまうのですが、使い方がまだ下手なのかしら？教えてくださーい。
セレンディピティ
緑がきれいで、夏らしくておいしそう♪
アスパラガスとグリーンピースで、太陽の味がしそうですね。
季節の野菜を使ったポタージュは私も大好き。
先日はかぼちゃのポタージュを作りましたよ。
私はバーミックスを持っていないので、いつもブレンダーを使っていますが
バーミックスだと洗い物も減って、気軽に作れますね。
yoko
こんにちは〜。
かわいいカップとソーサー！
グリーンのスープが映えますね！
相変わらずおいしそう〜＾＾
バーミックス、便利ですか？うちはブレンダーとフードプロセッサーはあるので、なかなか買うには至らず、なんです。
reiko
oliveさん、
バーミックス、ざらつきが気になったことはありませんが、あまり気を払ってないからかもしれません。
最後にクリームを少し入れてやると滑らかさが増すような気はしますが。
セレンディピティさん、
鮮やかな緑色、この季節には特に気持ちがいいですよね。
かぼちゃのポタージュは自然な甘さがあっておいしいですよね。
この時期は熱いままでも冷たくしても良さそう！
バーミックス、おっしゃる通り、洗うのが簡単なところが一番気に入っています。
Ｙｏｋｏさん、
カップとソーサーに目をとめていただいて嬉しいです。
これ、さんざん迷った挙句、同じ店に３週間ほど足を運んでとうとう購入したものです（安いものなんですけどね（苦笑））。
バーミックス、と～っても便利です。
買って良かったキッチンもの、うちではベスト３に入ると思います（笑）。
バーミックスを買ってから、ブレンダー、フードプロセッサーを使うことがかなり少なくなりました。
Mick
wow, it’s VERY green 🙂
Reiko
Too green for you? 😉
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