Rosemary Grapefruit Gelee
January 24, 2009
A hint of rosemary flavor is just wonderful.
Rosemary Grapefruit Gelee: Grapefruit, lemon juice, sugar, water, rosemary, gelatin
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ローズマリー風味グレープフルーツ果肉たっぷりゼリー
2009年1月26日
レッドグレープフルーツが安売りだったので一個買ってきた。
果肉がキレイな濃いピンク色。
そのまま食べてもいいんだけど、それじゃあブログ記事にならないから(笑)、ゆる~いゼリー状に。
グレープフルーツの果肉、水、砂糖、レモン汁、ローズマリーを鍋に入れたら、木のスプーンで、砂糖を溶かすと同時に、果肉とローズマリーをつぶすような感じに。
火からおろして、ローズマリー風味が好みの強さについたところで、ローズマリーは取り出し、まだ温かいうちに、ゼラチンを入れて冷まし、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
口に入れると、ほんのり、“えっ、コレ何の風味だろう”、と思わせる。
このデザートに限らず、こういうほんのりローズマリー風味、っていうのが結構好き。
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11 thoughts on “Rosemary Grapefruit Gelee
ローズマリー風味グレープフルーツ果肉たっぷりゼリー”
yoyo
キレイな赤ですね~!!
トマトのゼリー?とも思える、鮮やかな色♪
ローズマリー入りというトコが、ますます惹かれます!
口に入れてから、ふんわり香る感じ。。いいですね~!
先日のイタ飯☆実は、お店にたどり着くまでに1時間半もかかってしまいました。笑
何故かと言いますと。予約せずに行ったのが悪かったのですが。。
1件目→金曜の夜なのに休み(ToT)
2件目→団体さんがパーティしていて座れない
3件目→お店がどこかわからない
でも結局、3件目のお店に電話して無事に辿りつけましたよ(笑)
ご夫婦(多分)で営業している、可愛いお店で、
パスタコースもディナーなのにお手ごろ価格でした♪
選んだパスタは、菜の花とカニほぐし身の手作り生パスタ♪(塩味)
菜の花・・・ちょっと早いですが、春を感じますよね。
デザートに出てきた、ゴルゴンゾーラのチーズケーキもおいしかったです。
初めてのお店だったので、不安だったのですが、友達と満足して帰ってきました~♪
olive
「それじゃあブログ記事にならないから」っていうところ、わかるぅ〜と納得(笑)
お料理作るのに「これ載せてもなぁ」とか思いますよね。
(最近は気にせず、いたって普通のごはんを載せてますけど。)
ローズマリー風味のデザートってちょっと想像つきません。
どんな感じなんだろう?
うちのローズマリーちゃん、元気に冬を越せそうです^^
tarragon
すごくわかります!!「ブログ記事のこと」
子供がいつものメニューが食べたくてもついついアレンジしちゃったり・・・
さて、ローズマリー風味すごく薫りも良さそうだし色合いも素敵ですね。
HATOS
うまそう!!
僕が子供の頃よく父親がRuby Grapefruitを剥いて、砂糖とブランデーに浸け込んだヤツを作ってくれました。
2日目位からよく染みて旨いんですよね〜
rosemaryとは、、、いつも新鮮なアイディアを与えてくれますね(笑
見た目も素晴らしい!
keiko
わ、ローズマリーって結構主張が強いのに、どんなお味がするのかしら、大人っぽいデザートね*
私もグレープフルーツは砂糖とブランデーをかけて食べるのが好きでした。
ところで、きのうレモンカードタルトを焼いたの◎ サイズが小さかったけど上出来でした~
junebug
最近スウィーツ系が続いていますね☆
どれもこれも美味しそう、どれもこれも食べたい(笑)。
ハーブとフルーツの組み合わせ、私も大好きです。
ローズマリー風味のグレープフルーツって想像つきませんが、きっと美味しいんだろうな~。
えいと@
こんにちは、えいと@です。
レッドグレープフルーツ、おいしいですよねー!
えいと@はそのまま食べるのが好きだけど、ゼリーですか〜。
おっしゃれ〜なデザートに大変身ですね。
ローズマリーの香り+グレープフルーツですか。
どんな感じになるのかな?
やはりローズマリーが主張が強いのかな〜? 応援☆
えいと@
sucre*
まあ!キレイなオレンジ色☆
ローズマリーとグレープフルーツって
すごく爽やかな感じがします(*^^*)
私、ローズマリーって
お魚を焼いたり、フォカッチャにトッピング…としか
使用したことがなかったかも☆
ホント、ゆるーい感じのゼリーですね。
トロトロ感が伝わります(*^^*)/
Reiko
yoyoさん、
色がホントトマト、と言ってもいいぐらいな鮮やかな色が出ましたね☆
トマトのゼリーっていうのも美味しそうかも~(って勝手にアイデアをいただいております(笑))。
イタ飯ディナー、大変でしたね。。。
菜の花とカニのパスタ、なんて美味しそうなんでしょう~!
聞いただけで、おなかが空きます(笑)。
ゴルゴンゾーラのチーズケーキっていうのも大人の味って感じですね。
楽しいイタ飯となったようですね☆
oliveさん、
あります~、やっぱり。
ブログ記事にならないから、って思うこと(笑)。
ローズマリー、元気に育ってるんですね。
うらやましいです!
うちは絶対ダメですね~、ハーブはみんな冬には全滅しました。。。
tarragonさん、
ありますよね~、ハハっ、うちも同じですよ。
うちの場合は子供じゃなくって夫の食べたいメニューが知らないうちに全然違うものに変更されてたりすること(笑)。
ローズマリー、知らずに食べたら、えっ、これ何かの味っ!と思われるかもしれません。
ローズマリーとグレープフルーツ、なかなかイケます☆
Hatosさん、
グレープフルーツの砂糖とブランデー漬け、美味しそうですね~。
お父様はかなりのグルメっぽいですね☆
ローズマリーとグレープフルーツ、なかなかお勧めです。
Keiko:
ローズマリーとグレープフルーツ、なかなかイケるよ。
しっかりローズマリーの味がするんだけれど意外と違和感がないっていうか。
レモンカードタルト、成功だったのね~☆
junebugさん、
そうなんですよ~。
寒くなると甘いものが食べたくなる?のでしょうか(笑)。
ローズマリーとグレープフルーツ、意外に違和感なく、なかなかお勧めです☆
えいと@さん、
グレープフルーツ、美味しいですよね~。
ローズマリー、しっかり味がしますが、なかなかグレープフルーツとの相性も良かったですよ☆
sucre*さん、
ありがとうございます。
ローズマリー、そうですよね、料理やパンなんかに使うことが多いですよね。
少し前に、ローズマリー入りのクッキーレシピなんかを見ていたこともあって、デザートにもいいかな、と。
トロトロ感、最後の写真ですよね、伝わって嬉しいです☆
セレンディピティ
色がきれい♪ 大人のスイーツ、という感じがします。
先日もreikoさん、グレープフルーツカードにローズマリーをあわせていらしたけれど
グレープフルーツとローズマリーって合うんですね。
ローズマリーというと、ついついお料理に使ってしまうけれど
試してみたくなりました☆
Reiko
セレンディピティさん、
ありがとうございます。
ローズマリー、しっかりした香りがしますが、意外と柑橘類ともあって美味しかったですよ。
ローズマリー、ひとパッケージ買うとかなり入ってくるので、無駄にしないためにも、いろいろな使い道をいつも考えてます(笑)。
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