Cherry Cheese Pie
チェリーチーズパイ

Cherry Cheese Pie
July 4, 2011

The mixture of Neufchatel cheese, whipped heavy cream, and sugar was put inside the baked pie crust (I used a store-bought frozen crust. Super easy!), and the pie was served with lots of fresh cherries. Drizzle cherry sauce if you like. I loved the combination of the fresh fruit and the light cheese filling. I can’t wait to make this again! (Although I might have to substitute a different fruit for cherries, as I just found out that Terry is not a big cherry fan…)

Cherry sauce: pureed cherries (fresh or frozen), sugar, lemon juice, (brandy or Grand Marnier: optional)

Click here for recipe information.

チェリーチーズパイ
２０１１年７月４日

甘～いチェリーをたっぷり使ったチーズパイ。

タルトは市販の冷凍タルト生地を使ったので、超簡単（手抜き（笑））。

ホイップした生クリーム、砂糖、Neufchatel cheeseというクリームチーズ（クリームチーズより低カロリーだそう）のようなチーズを混ぜたものを焼いたタルトに入れたら、新鮮なチェリーを沢山のっけて出来上がり。

そのままでも美味しいけれど、好みで、チェリーソースをかけても美味（下写真）。

チェリーソース：　チェリー（生、または、冷凍）のピュレー、砂糖、レモン果汁、（好みでブランデー、または、グランマニエ（オレンジリキュール））

甘酸っぱいチェリーとまろやかなチーズのフィリングとさっくさくのパイの組み合わせが最高。

また作りたいんだけれど、なんとテリーはチェリーが苦手（知らなんだ。。。（涙））。
飴でもなんでもチェリー味はダメなんだそうで。。。
ということで、次回は他の果物で作らないとなあ。

このカップたちはとにかくディテールが細かいのが好き。
取っ手も可愛いし、中底にもちゃんと柄がついているの～。

食フォトギャラリー、studio r ～ スタジオ　アール、IT部長である（笑）夫が週末にサイトの改良に励んでくれました。投稿者の名前をクリックすると、その投稿者によって投稿された写真がすべて見えるようになったので、ぜひ試してみてくださいね。

右欄の“みんなのお気に入りトップ１５”コーナーは見ていただけましたでしょうか？お好きな写真の右下についている☆マークをクリックしてくださいね。☆クリックの多い１５枚の写真が登場するようになってます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

現在みんなのお気に入りトップ９は、sacchiさんのれんこんバーガー、chee-mamaさんのアスパラ、KICHIさんのレアチーズケーキ、nokkoさんのイカのファルシ、yuukaさんのマカロン、bu-chinさんのコーヒーゼリーです！
studio r　でこれらの写真、また、この他にも掲載されている素敵な写真をチェックしてみてくださいね。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

写真を投稿されない方も、☆クリック参加大歓迎です。ログインすると☆クリックに参加できます（初回のみ登録してくださいね）。

より沢山の方の訪問、登録、投稿、お待ちしてます。写真を投稿する際にはＵＲＬを入れていただくことができるので、ブログへの訪問者数アップ、新しい読者開拓にもつながることと思います。
気軽にご参加くださいね。

素敵な写真を撮られる方、または、食べ物の写真を見るのが好き、という方、等々、studio r を楽しんでもらえそうな方にお声をかけていただけたら嬉しいです。よろしくお願いいたします。

気に入っていただけたら、下のボタンをクリックしてくださいね。

コメントもお気軽にどうぞ。全てに返答します。ブログをお持ちの方はぜひブログのアドレスをご記入ください。新しいブログ仲間に出会えるのも楽しみの一つです。