Ton-Katsu (Deep-Fried Pork) Salad on Rice
June 3, 2011
Ton-katsu, or deep-fried pork, salad leaves, and diced tomato were placed on top of white rice. It was served with miso dressing made with dark miso, sugar, vinegar, agave syrup, salad oil, salt, and pepper. It’s a little (just a little) healthier way to enjoy deep-fried pork as you can at least have some vegetable with it (lol).
Click here for recipe information.
とんかつサラダプレート
２０１１年６月３日
ごはんに、豚カツとサラダリーフ、トマトの角切りをのせて、味噌ドレッシングをかけたもの。
名古屋近辺で育った私としては、とんかつ、といったら、味噌カツ！、なので、ドレッシング、といってもやっぱり味噌あじ！という発想（笑）。
豚カツはテリーの大好物で、サラダとあわせたこれも大好評でありました。
味噌ドレッシング：甘味噌だれ（市販）、酢、アガベシロップ（自然甘味料）、サラダ油、塩、こしょう
食フォトギャラリー、studio r ～ スタジオ アールは、楽しんでいただいてますでしょうか。 引き続きより多くの方の、訪問、投稿、参加をお待ちしてます！一般投稿制ですよ～！どなたでも参加、投稿してただけます。利用規約をまずお読みくださいね。写真を投稿する際にはＵＲＬを入れていただくことができるので、ブログへの訪問者数アップ、新しい読者開拓にもつながることと思います。
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34 thoughts on “Ton-Katsu (Deep-Fried Pork) Salad on Rice
とんかつサラダプレート”
sacchi
Reikoさん、こんにちは♪
とんかつ、おいしそうです！
お肉をいただく時はたっぷり野菜も摂りたいですもんね♪
たくさん食べても罪悪感がなさそう（笑）
味噌味なんて、、こりゃまた食欲そそるわ～(*￣艸￣)
私も今度とんかつを作った時は試してみますね！
さと
こんにちは♪
とんかつ、とっても美味しそうですね♪
サラダとドレッシングで頂くと、さっぱりとして
食が進みますね^^
昨日、写真を投稿してみました☆
これで合ってるかな～とドキドキしながら^^
ちゃんと投稿できたのも嬉しかったのですが
皆さんのカッコイイ良くて美味しそうな写真を楽しませていただいてます^^
creamat
おおお、美味しそう！！今、日本はランチタイムが終わろうとしているところなんですが、少し前に歯医者さんで麻酔をしたのでランチまだなんですよ私(笑)
Reikoさんは名古屋のご出身なんですね～！わたし、お味噌を一年に一度も使わなくても問題ない人生を送ってきたんですよ～(笑) でもプロバイオティクス食品を多くとる食生活にしてから、一念発起してお味噌を買ってみたんですけど、開封したのが買ってから4ヶ月以上たってからなってしまいました(笑) 白味噌だったので西京漬けに使ってみたら、これが案外美味しくて、お味噌を使うお料理を色々勉強したなって思っているんです。このお味噌のドレッシングもすごぉく美味しそうです！！もうちょっと色のあるコクの強いお味噌をかったら試してみたいです！
yumi
こんにちわ♪
昨日は訪問＆コメントありがとうございました＾＾
お誘いもとても嬉しかったです。
早速サイトを拝見しましたが、お写真がみなさん
素晴らしく綺麗で、うっとりしました♪
リンクの件、もちろんOKです（*^_^*）
私もさせていただきますね＾＾
写真も載せていきたいと思いますので、
今後どうぞよろしくです＾＾
こちらのブログの方もお邪魔＆応援させていただきますね♪
ぽちっと。
よよ
トンカツ大好き～！！とってもカラフルでオシャレなトンカツです☆
名古屋はそうですよね、味噌カツ！！実は、私はまだ食べた事がありません。
でも、味噌が好きなので、食べてみたいです！
私が、よく行くトンカツ屋さんでは、ソースを選べて、私はリンゴ酢入りの酸味がある甘いソースが好きなんです～。
最近、脂身が苦手なので、私はヒレカツ派なのですが、お肉も柔らかくて美味しいお店なんです☆
ゆず
こんにちはぁ～！
あぁ～ なんてオシャレなトンカツプレートなのぉ☆
このままカフェ飯で出したら超人気店になりそうですねぇー
それにしてもReikoさんが名古屋近辺ご出身とは！
長いお付き合いながらご出身地の事を話題に取り上げた記事は
なかったような気がしてますぅ。
なんとなく勝手に、ものすごく勝手に東京人だと思い込んでましたもん。
味噌カツ、私、まだ本場の本物頂いた事ありません！
jurinn
こんにちは☆
先日はコメありがとうございました！
実はManisさんがこちらにのせているのを
以前に拝見した時、Manisさん初め、他の方も
あまりに素敵は写真ばかりでほれぼれしてました。
そんな中に声をかけていただき、とっても嬉しいです♪
リンクぜひお願いします。
写真もupさせてくださいね。
これからもよろしくお願いします！
応援！
mamemamet
初めてギャラリーに投稿してみました。
お写真の腕があまりなくてお恥ずかしいですが、
夏の和を感じるお写真にしてみました。
Reikoさんのお写真には、リズムがありますね〜。
音符が踊っているようです。
私も、イキイキ☆お写真撮りたいです〜。
夏本番です。
ご自愛くださいませ。^^
Reiko in reply to sacchi
Ｓａｃｃｈｉさん、
揚げ物はあまりやらないのですが（キッチンが汚れるから（苦笑））、時々ムショーに揚げ物が食べたくなったりします。
とんかつ、久々で美味しかったです。
ちょっぴりですが、少しでも野菜があると、おっしゃる通り罪悪感が減ります（笑）。
味噌ととんかつ、あいますよ～、ぜひお試しを☆
Reiko in reply to さと
さとさん、
とんかつ、いつもはこってりソースや味噌だれでいただくのですが、今回はちょっと軽めにしてみました。
ドレッシングとサラダを一緒に、というの、気に入ってしまいました☆
さとさん、素敵な素敵なお写真の投稿、ありがとうございます！！
今回またとっても涼しげな一枚をお届けいただき楽しませていただいてます☆
またお待ちしてますね～☆
Reiko in reply to creamat
Ｃｒｅａｍａｔさん、
おっしゃってましたよね、お味噌はあまり使わない、っていうかなくてもいいって（笑）。
私は昔からトーストにコーヒーより、ご飯と味噌汁、という子供だったので、味噌は必須です（笑）。
特に名古屋は赤味噌を料理にもよく使うんですよね～。
白味噌も美味しいですよね。
白味噌で西京漬けなんてとっても美味しそうです～！
機会があったら、赤味噌もぜひお試しを☆
Reiko in reply to yumi
Ｙｕｍｉさん、
早速ご訪問いただき温かいコメントまで、ありがとうございます。
リンクの件も承諾いただき嬉しいです。
早速させていただきますね。
Ｙｕｍｉさんのお写真、ｓｔｕｄｉｏ ｒでご紹介できたら光栄です。
楽しみにお待ちしてますね。
こちらこそ今後ともどうぞよろしくお願いします。
応援も感謝です☆
Reiko in reply to よよ
よよさん、
とんかつ、美味しいですよね～、私も夫も大好物です。
味噌かつ、召し上がられたことないですか？
それはぜひ一度！！（笑）
ソースが選べるとんかつ屋さんっていいですね～。
どんな種類のソースがあるのでしょう。
リンゴ酢入りってさっぱり甘酸っぱい？感じでしょうか？
とっても美味しそうです（おなかがすいてきました～！）。
よよさんはヒレカツ派ですか、私は結構脂がのったとんかつが好きだったりします☆
hanano
豚肉大好きです！
豚肉＆お味噌は鉄板ですね～。
揚げ物はかなり気合を入れた日ではないと作らない私ですが（笑）。
うん、おいしいビールを飲みたいがために、
久しぶりに揚げてみます！
Reiko in reply to ゆず
ゆずさん、
嬉しいコメント、ありがとうございます！！
おしゃれなプレートになりましたでしょうか。
そういえばそうですね～、出身地の話ってしたことがなかったかも。。。
私、生まれは広島なのですが、育ちは名古屋郊外なんです。
で、東京に行くと、ほらなんか皆さんかっこよく見えてしまって、びびってしまいます（笑）。
味噌カツ、ぜひぜひ一度機会があったら、本場もの、召し上がっていただきたいです！！
Reiko in reply to jurinn
Ｊｕｒｉｎさん、
早速のご訪問と温かいコメント、ありがとうございます！！
リンクの件もご承諾いただき、嬉しいです。
Ｊｕｒｉｎさんの素敵なお写真、ｓｔｕｄｉｏ ｒ でご紹介させていただけたら光栄です。
楽しみにお待ちしてますね。
こちらこそよろしくお願いいたします。
Reiko in reply to mamemamet
ｍａｍｅｍａｍｅｔさん、
素敵なお写真の投稿、ありがとうございます！！
こういう和なお写真は少ないこともありますし、私自身個人的に楽しませていただけるので大歓迎です。
笹餅、夫は（すみません、アメリカ人なんで）、“これは何か分からないけど、写真がすごくカッコイイ！”と言ってましたし☆
嬉しい嬉しいコメント、ありがとうございます。
ｍａｍｅｍａｍｅｔさんのお写真からは私はやさしさ・穏やかさをいただいてます。
日本は蒸し暑いときいています。
ｍａｍｅｍａｍｅｔさんもお身体には気をつけてくださいね。
Reiko in reply to hanano
ｈａｎａｎｏさん、
豚肉美味しいですよね～。
揚げ物、やっぱり気合が入りますよね、作るの、私も同じです（笑）。
確かにビールがすすむんですよね～、揚げ物は☆
junebug
こんにちは。上海から帰ってきました！
上海、とっても美味しかったです〜、やっぱりアジアは美味しいですね（笑）。
遠い昔、名古屋出身の人と付き合っていたので、私も味噌カツが大好きになりました（笑）。
味噌煮込みうどんも大好きです！
味噌カツをサラダ風にアレンジ、Reikoさんらしくて素敵ですね。
これなら暑い夏にもさっぱり頂けそうです！
テリーさん、チェリーが苦手なんですね。ちょっとびっくりですね（笑）。
nao
こんにちは～
先日はリンクありがとうございます♪
私もこちらのブログ＆studio rさんのリンクしましたよ～(^O^)／
よろしくお願いします～
とんかつサラダプレート、とっても美味しそう♫ღ
味噌ダレと相性バッチリなお味ですね～
野菜たっぷり食べれていいですね＾＾
応援２ポチン☆
さすらい
こんにちは。
「とんかつ」と言うフレーズに思わず反応してしまいました。
わたくしも「とんかつ」大好物でございます。
ご飯の上に乗っけた…わたくしで言うところのワンプレートですね。
これは美味しいに決まってます。
でも意外に味噌カツって食べたことがないのです^^v
今度とんかつを作ったら是非とも味噌味で食べてみたいと思います。
海野夏維
Reikoさん、こんにちは。
コメントありがとうございましたー！
とても嬉しかったです。
私のほうでもリンクさせていただきました。
どうぞよろしくお願い致します。
Reikoさんのお料理＆スイーツは
どの写真も涎モノの美味しそうな料理ばかりで
こんなお店があったら毎週通ってしまいそうです…。
これからも更新を楽しみにしています！！
うひひ
こんにちは！
夏っぽくて爽やかなとんかつサラダごはんですね。
とんかつってなかなか自分で作らないけれど
やっぱりおいしいよね～。
↓ のチェリーチーズパイすっごく美味しそう。
チェリー大好きなんです！
写真もきれいでうっとりしちゃったわ♥
Reiko in reply to junebug
Ｊｕｎｅｂｕｇさん、
お帰りなさいませ☆
またまた美味しい旅になったようですね。
上海、いつか一度は訪れてみたい街です。
美味しいものが沢山ありそうだから（笑）。
味噌カツ、なるほど、そういうことで体験済みでいらっしゃるのですね（笑）。
味噌煮込みうどんも美味しいですよね～。
私も大好きです。
そうなんですよ、テリーはチェリーがダメなんです。
飴などの人口着色チェリー味と生のチェリーは味が違う！、と私は言っているのですが、本人にとってもどっちもダメなんだそうでして（苦笑）。
Reiko in reply to nao
ｎａｏさん、
こちらこそ、ブログとｓｔｕｄｉｏ ｒ と両方ともリンクしていただき、ありがとうございます、早速拝見させていただきました！！
こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします☆
味噌あじととんかつサラダ、美味しかったです～。
応援も感謝！
yoko
とんかつサラダプレート、夏でもさっぱり頂けそうですね！
はい、私も名古屋生まれの名古屋育ち。
冷蔵庫には味噌ダレ必須です。
最近は、主人もつけてみそ、かけてみそのファンです(笑)。
なるほど、味噌ダレをドレッシングにしたら、もう少しさっぱりな感じになりますね。
今度試してみます！！
Reiko in reply to さすらい
さすらいさん、
とんかつ、美味しいですよね～。
さすらいさんは絶対お好きだと思ってました。
味噌カツ、意外に皆さん召し上がられたことがないと聞いてちょっとびっくりです。
ぜひ一度こってり味噌あじでお試しください☆
Reiko in reply to 海野夏維
海野夏維さん、
リンク、ありがとうございました！
私も早速させていただきましたよ～☆
嬉しいコメント、ありがとうございます。
今後ともこちらこそよろしくお願いいたします。
Reiko in reply to うひひ
うひひさん、
とんかつ、私もなかなか自分では作らないのですが、アメリカだと、外で食べる、ということができないこともあって、どうしても食べたくなると、作ってます（笑）。
チェリーチーズパイも見ていただいたのですね～。
嬉しいコメント、ありがとうございます。
今はチェリー、美味しい季節ですよね☆
Reiko in reply to yoko
Ｙｏｋｏさん、
そうでしたよね、Ｙｏｋｏさんは名古屋ご出身だから、わかっていただけますよね～、あの味噌カツの美味しさ！！
ご主人は関東ご出身でしたっけ。
そうそう、つけてみそかけてみそ、何にかけてもつけても美味しいですもんね（笑）。
mick
I really like tonkatsu – maybe I’d feel a bit less guilty eating it like this.
Reiko in reply to mick
Mick:
That’s exactly what I was thinking, too! They were only a few salad leaves and tomatoes, but the little amount of vegetable made me feel less guilty. 🙂
sacchi
おはようございます♪
昨日こちらのとんかつのサラダプレートを参考に晩ご飯を作りました^^
でもでも、ものすごく庶民的な仕上がりに(￣∇￣|||)
す、すみません。。
こちらのリンクを貼らせていただきました。
事後報告ですみません。よろしくお願いします♪
Reiko in reply to sacchi
Ｓａｃｃｈｉさん、
さっそく拝見させていただきましたよ～。
美味しそうではないですか☆
そちらでもコメントしましたが、お皿がまた素敵です。
リンク、大大感謝です～！
ありがとうございます☆☆☆
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