Orange Cream Stuffed Crepes with Strawberry Coulis
September 7, 2009
Lots of orange zest was mixed with cream cheese and sugar. The cream cheese mixture was stuffed in crepes and served with strawberry coulis. Easy, but fresh and tasty.
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オレンジクリームチーズ巻きクレープ
２００９年９月７日
クリームチーズに砂糖とオレンジの皮をたっぷり入れて巻いたクレープ。
仕上げに苺で作った甘酸っぱいソースをかけて出来上がり。
簡単だけど爽やかで美味しい。
クリームチーズは入れすぎるとくどくなるので注意。
クリームというよりクレープの味を楽しむ感じで。
飾りに使った緑色のハーブは、テキサスタラゴンというもの。
普通のタラゴンと同じような独特な甘い香りがするものの、作りはなかなかしっかりした感じ。
わさわさとたくましく育ってくれたものの、残念なことにこれまで全く出番がなかった。。。
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10 thoughts on “Orange Cream Stuffed Crepes with Strawberry Coulis
オレンジクリームチーズ巻きクレープ”
えみ＠すみれ堂
reikoさん、おはようございます☆
凄くオシャレなのに、簡単でおいしいって
サイコーですね☆
クレープ、なかなかうまく焼けないので
お外で食べるものだと思うことにしました＾＾；
テキサスタラゴンの葉、かわいらしいですね。
生のタラゴン、とてもいい香りなんでしょうね。
↓一億円のマンション！う〜〜ん、すごいですね！！
ベッドルーム2〜3室と言っても、
日本のマンションよりはかなり広いんでしょうね・・・
apolomama
これまた洒落たデザート。
うらやましい限り。
私がつくるとみんな素朴なお菓子になっちゃう(TдT)
まだ、素朴ならいいけど田舎なお菓子の可能性も（笑）
センス磨かないといけませんね・・・
では本日もぽち♪
tarragon
こんにちは！
またまた苺使いがお上手！
クレープにオレンジがきいたクリーム
爽やかでいいですね。
レモンより優しいかんじですものね。
生のタラゴン！！
いいですね、我が家の枯れてしまって＞＜
＞昨日はお祝いコメントありがとうございました。 すごくすごくうれしかったです＾＾
よよ
この長いまま、かぶりつきたい。。。←失礼。
日本にあるクレープって、皮が厚くて、手で持って食べるやつが主流じゃないですか、
あれって、そちらでは、あまり無い光景なのですか？？
なんだかふと思って。。
最近のクレープは、アイスはもとより、ケーキも入ってますね。。笑
和風クレープだと、白玉抹茶あずきとかっていう感じの名前で、面白いです。
先日、痛がっていた歯。しっかり、治療して、もう痛くないです～☆
歯は命ですね！！
keiko
だめだ。。どうしても大好物のオムライスに見えて仕方がないの～（ゴメンナサイ！）
クリームチーズって子供の頃には気が付かなかったおいしさよね。。礼ちゃんのところはどんな風に売ってるのかしら？クリーム状？かたまり？ 登場率が高いから、よほど使いやすいパッケージなのかな、なんて想像してて。私は好きなんだけど、使うのにかなり躊躇ってしまうの。保存パックから出して、使い終わったらまたきれいに保存パックを閉じて…って考えると＊＊
ゆず
女子受けする事間違いなしのスウィーツですね♪
クレープって言うだけで女子はキャアキャア～言いそうなところ
イチゴソースと聞いたらもうダメ押しですよ！
オレンジのさわやかさとイチゴソースの甘酸っぱさに
クリームチーズのコクが加わると
お口の中はどんな事になっちゃうのでしょう？！
junebug
オレンジ･ゼストにクリームチーズ、美味しさ間違いなしですね☆
苺のソースも手作りですか？すごく綺麗な色に出てますね！
私は郊外に住んだことがないのですが、木のわさわさいう音で
目覚めるなんて素敵ですね。。なんだかおとぎ話みたい（笑）。
私は毎朝トラフィックの喧騒で目覚めます（涙）。
yoko
今日もおいしそう！
このクレープも、あの購入された本のレシピのものですか？
うちで余っているオレンジピールをクリームチーズに合わせてもおいしくなるかしら？！
さわやかな風味を楽しめそうですね！
Reiko
えみ＠すみれ堂さん、
クレープ、失敗することも多々ありなのですが、めげずにやってます（笑）。
テキサスタラゴン、可愛いんですよ～。
香りも良いのですが、なかなか使えずにいます。。。
日本も最近広いマンションできてますよね～。
今度機会があったらアメリカの家事情なんかを写真付きで紹介できたら、と思ってます☆
ａｐｏｌｏｍａｍａさん、
いやいや素朴なお菓子、っていいじゃないですか～。
私、そういうの大好きですよ。
いつも応援感謝です！
ｔａｒｒａｇｏｎさん、
そうなんです、レモンと苺も好きな組み合わせですが、おっしゃる通り、オレンジだと優しい感じに仕上がりました。
生のタラゴン！いい香りがするんですよ～。
よよさん、
かぶりついていただきたいですね～（笑）。
皮が厚くて手で持って食べるやつ、多分こちらでもあると思いますよ～。
なかなか外でクレープって食べる機会がなくって。
アイスやケーキが入ったものもあるんですね～。
和風クレープっていうのも絶対美味しそう！
歯、治ってよかったです。。。
ホント、歯が痛いとつらいですよね。
Ｋｅｉｋｏ：
オムライス！に見える～？
クリームチーズはかたまりで売っているよ。
それほど使いやすいパッケージだとは思わないけど、面倒、って訳でもないかも。
日本は保存パック？に入っている？？？
ゆずさん、
そうですね～、クレープってちょっとわくわくしますよね。
確かに女子に受けそう☆
苺ソースとオレンジの組み合わせ、とっても美味しかったです！
ｊｕｎｅｂｕｇさん、
苺ソースはこの間ムースに使ったものの使いまわしなんです（笑）。
トラフィックの喧騒で目が覚める、っていうのも実は田舎者の私は憧れたりするんですけどね～（笑）。
Ｙｏｋｏさん、
ありがとうございます！
そうです、このクレープもジュリア・チャイルドのレシピです。
ラム酒が結構入って、コレはしっかり出来上がりにもラムの味がするんですよ。
オレンジピールとクリームチーズも美味しい組み合わせになりそうですよね～。
whitegoma
こんにちは！
なんだか 凄い偶然！実は妹はお菓子教室をしているのですが、クレープを使ったお菓子を今月のメニューにした所 すごい好評！と言っていて、この間から クレープのお菓子？クレープジュゼットは以前 したことあるし・・何がいいのかしら？なんて 考えていたところなのですよ。
オレンジピールとクリームチーズの組み合わせも美味しいかも？
今日 参考に買ってきたものは いちじくが丸ごと入っていました。
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