Green Bean Tempura Rice Bowl
Tempura is not the healthiest food but I still love it.
I like any vegetable tempura, but green bean tempura is one of my favorites.
Crispy green bean tempura was served on white rice with grated radish, green onion, and shichimi (Japanese seven spices) teriyaki sauce. Super tasty!
green bean tempura
– batter (1/2 cup flour, a pinch of baking powder, cold water)
– 10 green beans
– canola oil
– salt
shichimi teriyaki sauce
– 2 tablespoons soy sauce
– 1.5 tablespoon sugar
– shichimi spice
1 cup white rice, cooked
2 radish, grated
green onion, chopped
1. Make batter by combining all the ingredients. Dip green beans one at a time into the batter and deep-fry in 350F oil for a few minutes until cooked through. Remove from oil and set them on a paper towel. Sprinkle salt.
2. Make shichimi teriyaki sauce. Combine all the ingredients in a pan. Cook until thickened.
3. Place the green bean tempura on white rice. Serve with the sauce, grated radish, and green onion.
インゲン天丼
タイトル通り。
インゲンの天ぷらを熱々ご飯にのせました。
ラデイッシュおろし、小ネギ、そして、七味でぴりっと味付けした甘い照り焼きタレをかけたら出来上がり～。
こういうのはテリーに大好評。
美味しい美味しい、と食べてくれました。
ちなみにお供は今回ふの味噌汁。
ふ、なんてホント久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しかった～。
久々だから余計におもうのかな。
そして、こういう和食な写真を撮る時に、和な感じの布がもうちょっと欲しいなあ、と思ってます。
ハンカチだとちょっと小さく、手ぬぐいはちょっと大きい感じ。
その中間ぐらいのサイズだとナニになるのでしょうか。。。
数週間前に寝室に飾ってたサルビア。
これは匂いがきつくナイから大丈夫～。
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