Koya Tofu “Chicken” Permesan
I’ve been making several different things with koya tofu (freeze dried tofu) lately.
Everything has turned out great and I’ve been loving this new food option in my diet.
This time I used koya tofu for everyone’s favorite dish, Chicken Parmesan!
The texture of the koya tofu is quite similar to that of chicken and this was such a great idea, if I can say so myself (lol).
I’m now on Instagram. Check out my page.
Koya Tofu “Chicken” Permesan
koya tofu katsu
tomato sauce
Parmesan cheese and maybe other cheese you like (this time I also used Swiss cheese)
spinach, cut into thin slices
1. Preheat oven to 350F.
2. Place koya tofu katsu in a pan. Pour tomato sauce over the katsu. Place cheese on top.
3. Bake for about 20 to 30 minutes until the cheese melts.
4. Sprinkle fresh spinach on top.
高野豆腐“チキン”パルメザン
チキンパルメザン、鶏肉カツにトマトソースをかけてパルメザンチーズをかけて焼いたもの。
アメリカではと～っても人気な料理の一つです。
どこのイタリア料理店でも見かけますね～。
チキンに、カツに、トマトソースに、チーズ、想像できるように大人も子供も誰にでも受けそうな味ですもんね。
私バージョンは、鶏肉の代わりに高野豆腐で作ったもの。
美味しく出来上がりましたよ～。
チーズは、スイスチーズとパルメザンチーズを両方のせてみました。
付け合わせは、見ての通り、スパゲッティとアスパラガス。
ついついこういうのを作ると、野菜不足になりがちなので、アスパラガスはお代わりしてたっぷりいただきました～。
あと、ほうれん草を細く切ったものをカツの上にのせてあります。
明日は金曜日頑張りましょ～。
インスタグラムもやってます。よかったらチェックしてみてくださいね。
↓ボタン押していただけるとランキングが上がって励みになります。Thank you!!
By 
