Kimchi Potato Soup – Vegan
Almost any soup is a comfort food for me. But when you add potatoes, that instantly makes the soup even more comforting. Here is my recent potato soup. I liked it very much when I first tasted it, but I wanted to add something a bit spicy. After going back and forth between Louisiana hot sauce and kimchi, I decided to go with kimchi. I just added a few tablespoons of chopped kimchi cabbage to the pot. Terry will not eat kimchi itself, but he didn’t mind this subtly kimchi flavored soup.
Kimchi potato soup: canola oil, garlic, onion, celery, carrot, potatoes, water, vegetable bouillon, tomato paste, cane sugar, salt, pepper, kimchi
Click here for recipe information.
キムチポテトスープ
キムチポテトスープ、または、略して、キムポテスープとでも名付けようかな。
ジャガイモの角切りをたっぷり入れたトマト味のスープですが、
仕上げに、キムチを細かく切ったものを投入！
テリーはキムチ、そのままでは決して食べませんが（匂いにも敏感！）、このスープは美味しい、と言って食べてくれました。
実はキムチ入ってるのよ～、と教えてあげたら、“なんとなくそうかなあ、と思った”って。
キムチ、やっぱり味わかるのね～。。。
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2 thoughts on “Kimchi Potato Soup – Vegan
キムチポテトスープ”
uni
こんにちは、メールでお話させて頂いたカナダのウニです。
ブログをリンクさせて頂きました。よろしくお願いします。
お写真がどれも本当に素晴らしいです。プロの写真家さんですか？もしご趣味で撮影されれいるのなら、すごすぎます！
写真だけでなく、スタイリングもとてもセンスがよくて素敵ですね。私はスタイリングが苦手（と、面倒）なので、いつも食べ物をアップでどーんと撮ることがほとんどです。
カナダの首都のオタワはすっかり秋めいて、紅葉も始まりました。お住まいのエリアはいかがですか？
それではまたお邪魔させてくださいね。
Reiko in reply to uni
Uniさん、
ブログへの訪問にコメント、ありがとうございます！
写真もスタイリングも自分勝手に趣味でやってます。
嬉しいコメント、恥ずかしいですが感謝です。
オタワ、紅葉も始まっているのですね。
我が家はミネソタですが、紅葉はまだもうちょっと先のようです。
すっかり秋の気配はあるのですけどね～。
長い冬が始まる前にしっかり秋を楽しみたいと思ってます（笑）。
こちらこそブログのほうにもお邪魔させていただきますね。
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