Pork Chops with Caramelized Onion
バルサミコ赤玉のせポークチョップ

Pork Chops with Caramelized Onion
March 10, 2012

This was the dinner I made when we had our neighbor friends over for dinner and a movie last weekend. I was told “no scallops”, but otehr than that I had no idea what kind of food they prefer. So when we sat down at the table and the guest told me that she is picky about food, I became tense. But then I was so relieved when I found out that everything I cooked for that night happened to be something she does eat! Pork chops were served with balsamic caramelized onion, garlic cheddar mashed potatoes, and sauteed asparagus.

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バルサミコ赤玉のせポークチョップ
２０１２年３月１０日

先週末ご近所さんをよんでの夕食・映画ナイトに作ったのがこれ、分厚いポークチョップにバルサミコ酢でカラメライズした赤玉をのせたもの。

こちらでは肉は分厚いものがたくさん売っていて、こういうのをそのまま出すとどど～んと迫力がある。
（今回は実際の夕食時には、スライスしたけどね。）

ポークチョップの他には、にんにく・チェダーチーズ入りマッシュポテト、ソテーしたアスパラガス、サラダ、ホームメードパン。

今回は事前に、“ホタテだけはだめ”、とは聞いていたものの、いったい何を作ったらいいかかなり迷っていて。。。

なので、テーブルに着くなり、奥様が、“私好き嫌いが多いの”、とおっしゃった時には、ぎくっと（苦笑）。

でも、なんともラッキーなことに、私がこの日用意したものは全て食べられるものばっかりだったと知って、安心したよ～。

studio r、素敵なフードフォト満載！

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