Vanilla Cake
November 27, 2011
I’m usually not a big fan of pre-prepared stuff, like cake mix, or pancake mix, or waffle mix, or cookie mix. I just can’t get rid of the notion that anything out of the box can’t be as good as homemade. However, I might have to rethink about it after tasting this cake.
Here is the vanilla cake Terry made the other day using Trader Joe’s cake mix. We recently bought vanilla beans at Costco (at a great price!) and Terry generously added those vanilla beans to the cake. I have to tell you, this cake was dddddelicious! It was great as it was, but I made a contribution by whipping up vanilla sherry cream to serve with the cake, and with the cream the cake tasted even better! A generous amount of vanilla beans were added to the cream as well. For this, I can’t wait to go get more of those boxes!
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バニラケーキ
2011年11月27日
テリーはほとんどキッチンに立たないのだけれど、ときど～き朝食を作ってくれたり、夜ご飯の後に急に思い立って甘いものを作ったりする。
で、買い物に一緒に行くと、 テリーはワッフルミックスとかクッキーミックスとかすでに粉が混ざっている箱ものを購入したがる。
私は考え方が古い？のか、自分で最初から作ったもののほうがミックスに比べたら美味しいはず！と思いがちなんだけれど、先日テリーが作ってくれたこのケーキは美味しすぎて、ミックスものに対する考え方を変えないといけないかも。。。
このケーキミックスはトレーダージョーズというお店のもの。
普通にシンプルなケーキのミックス。
そこに、最近コストコで見つけたバニラビーンズをテリーが大量に入れてできたちょっと贅沢なバニラケーキ。
それだけでも美味しかったのだけれど、私がちゃちゃっと作ったシェリー酒入りバニラクリーム（ホイップクリームにシェリー酒とバニラビーンズと砂糖を入れたもの）と一緒に食べたらもう最高！
バニラビーンズ、黒い粒粒がしっかり見えるでしょ～。
studio r、素敵なフードフォト満載！
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14 thoughts on “Vanilla Cake
バニラケーキ”
Lori
As a scratch baker I feel the same way, but must admit the Trader Joe brand of yellow cake mix is excellent for a boxed mix. That’s the only flavor we’ve tried.
やっこ
バニラケーキ、美味しそう～
香りが漂ってきそうです。
白いケーキにミントの緑、そして白い食器。すごく綺麗です～
↓のソーセージと紫キャベツ。これまた色が美しい！
林檎がほんのり紅色なのはキャベツの色素が移ったのでしょうか？
なんだか、KENZOのテキスタイルの色合いですね～
RawFoodHaven
I am not funny of ready mix as well but sometimes they do come handy and i cannot wait to try this cake for another tea party this weekend.
よよ
テリーさんの作ったバニラたっぷりのケーキ！すご～い！
クリームはreikoさん担当なんですね！これまたすごいバニラ粒！！
香りが想像できて、贅沢でとっても美味しそう♪
ミックス粉より、手作りの方が美味しそうなイメージ･･･あまり料理しないけど、私もそう思ってました！！(笑)
手作りの味というか、そういうのありますよね？？？
そんなに美味しいケーキミックス、テリーさんが作るのも上手だったのでしょうね☆
料理してくれる旦那さん。。。優しくてうらやましいな(*^_^*)
sacchi
Reikoさん、こんにちは♪
すごく贅沢なバニラビーンズ使い！！
これだけ入ってたらおいしいだろうな～(*￣艸￣)
ケーキミックス、こっちでも見かけますがお使いになったものはコストコにあるんですか？？
コストコ、近くにあるのにまだ未経験です^^;
英語で書かれた缶詰とか手が出せず・・
何が入ってるんだろう？と思って。
使ってるうちに好みのものが見つかるかもしれませんね^^
Reiko in reply to Lori
Lori, That’s good to hear! I believe that’s what we tried, too.
Reiko in reply to やっこ
やっこさん、
バニラケーキ、たっぷりとバニラビーンズを入れると本当に美味しくってびっくりしました。
おっしゃる通り、↓林檎が紅色になってしまったのは紫きゃべつの色が移ったからなんです。
紫とピンク、思いがけずこの色合いが好評で嬉しいです☆
Reiko in reply to RawFoodHaven
I hope you’ll like it, too! 🙂
Reiko in reply to よよ
よよさん、
テリーは結構器用なので、混ぜたりするのも大雑把な私なんかよりじょうずなんですよ（笑）。
料理をしてくれたりデザートを作ってくれたり、作ってもらえるとミックス粉でもなんでも嬉しいものです☆
Reiko in reply to sacchi
Sacchiさん、
ケーキミックス、使ったのは、Trader joe’s（トレーダージョーズ）というスーパーのものなんですよ。
アメリカでは最近人気のお店でいろいろ面白いものがあります。
コストコではたぶん売ってないでしょうね～、このブランドは。
でも他のブランドのケーキミックスは絶対ありそう！
コストコもなかなか美味しいものがあるので、試してみるのも面白いかも☆
コストコ、お近くにあるんですね～。
うちは常連でほぼ毎週末行ってます（笑）。
creamat
うお、すごいバニラビーンズ！と思って見とれちゃいました。
Costcoに確かに売ってますよね、バニラビーンズ。やたら台紙が大きいやつですよね？(笑)
私もミックスとかで作りたくない派ですね～。昔はパンケーキミックス買ってましたけど(笑) 旦那さんが作ってくれるなんて、いいなぁ。うらやましい！
Reiko in reply to creamat
Creamatさん、
そうです～、台紙大きいですよね（笑）。
夫は夕食の後に（寝る直前ぐらいに！）甘いものがほしくなる人でして。。。
あえて甘いものはうちに置かないようにしているので、何もないと、自分でいろいろ作ってますよ～。
人に作ってもらうものって美味しいんですよね。
Monet
I so wish we lived near a Trader Joe’s! This looks so delicious…and so beautiful!
Reiko in reply to Monet
Thank you, Monet. Trader Joe’s is a great store and we love it. Have a great weekend!
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