Orange Curd
October 1, 2011
Beautiful fresh oranges were made into orange curd. I’ll let you know what I made with this curd with a separate post in a few days. Come back and check it out!
Click here for recipe information.
オレンジカード
２０１１年１０月１日
オレンジを大きな袋入りで買ってきたので、オレンジカードを作った。
カードってレモンやグレープフルーツではよく作るけれど、オレンジで作ったことってあまりなかったかも。
仕上げにちょっぴりレモン汁を足すと味が引き締まる感じ。
何に使ったかは、また近いうちにアップの予定～。
それにしてもオレンジなのに、黄色な出来上がり。。。
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6 thoughts on “Orange Curd
オレンジカード”
よよ
見た目ジャムみたいですが☆カードって何だろう？？
生のフルーツから作って、色もとても新鮮そうですね♪これで作ったものが楽しみです！
↓ワッフル、こんがり焼けてて、美味しそう～！！ハムチーズ～
カレーの香りが、こちらまで届きそうです(笑)
私は日曜日、半熟オムライスを作りましたが、ライスが多すぎて、完全にオムからはみ出てました･･･(笑)
キレイに美味しそうに作るって、難しいです★
sachi
お久しぶりです♪
オレンジカード、素敵！
私もそういえばレモンカードはよく作るのに
オレンジでは作った事なかったかも。。。
グレープフルーツも！！
どっちも挑戦してみなくっちゃ。
何に使ったのかもとっても気になりますっ！！
Reiko in reply to よよ
よよさん、
カードっていうのは、バターや卵黄がたっぷり入ってそこに柑橘系の果汁で味付けされたクリーム、かなり濃厚な味のクリームなんです。
またこれを使って作ったもの、そのうちアップしますね。
ワッフル、とっても美味しかったです。
カレー味は食欲をそそりますね。
オムライス、難しいですよね。
私もなかなかきれいにできることがありません（苦笑）。
Reiko in reply to sachi
Sachiさん、
グレープフルーツカードは結構好きで作るんですよ～。
オレンジははじめてだったかもしれません。
これを使ったお菓子、そのうちアップしますね。
じゅの
うちではブルーベリーカードとパッションフルーツカードを作った事があります！カードというと柑橘類のイメージがありますが、水分の多い果物ならいい感じに仕上がりますよ。
Reikoさんのオレンジカード、パンにのせてたっぷり食べたいです。
Reiko in reply to じゅの
じゅのさん、
なるほど、確かにカードというと柑橘のイメージですが、別の果物でもよいのですね～。
ぜひぜひ試してみたいです☆
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