Pear Almond Tart
September 24, 2011
I had a wonderful surprise last week. My sister-in-law gave us beautiful pears from her backyard. Being able to get fresh fruits from your own backyard? How great is that! I wish we had some fruit trees in our yard, too. Anyway I made this pear almond tart using those pears. I used this recipe. Highly recommended.
Click here for recipe information.
洋梨アーモンドタルト
２０１１年９月２４日
義妹が、裏庭でとれたという洋梨をいくつかもってきてくれた。
タルトにして、というのは、テリーのリクエスト。
洋梨タルトのレシピ、洋梨は缶詰のものを使うのが簡単、というのを横目に見ながら、洋梨は皮をむいてコンポートにする作業からはじめ。。。
今回はタルトも生地からちゃんと作ったので、少し時間がかかったけれど、やっぱり手作りすると美味しい。
タルト生地にもフィリングにもアーモンドプードル入り。
バターたっぷり、リッチな焼き上がり。
それにしても裏庭で洋梨がとれるなんていうのがうらやましい。。。
毎日届く素敵な食写真、studio rでぜひご覧ください。
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16 thoughts on “Pear Almond Tart
洋梨アーモンドタルト”
Bonita Milberger
I got some of those pears also.They were really good.That dessert really looks good. You are such a wonderful cook and baker.
よよ
裏庭で洋梨が採れるなんて、本当に、なんて素敵でしょうか！
しかも、こんなに美味しそうな実がなるなんて、いいですね～！
手作りのタルトも、ザクザクしてそうで美味しそう！
reikoさん家で、ティータイムがしたいです(笑)
このテーブルクロスも淡い色で、素敵ですね！！刺繍が光ってます☆
easyfoodsmith
I love your posts and the food pics! Beautiful 🙂
ゆず
空気が澄んできて秋の気配を感じる頃から無性にこういうタルトが食べたくなります！
タルト地にアーモンドプードルが入ると風味も格段によくなりますよねぇ～
サクサクとした食感がお写真から伝わってきます☆
裏庭でこんなりっぱなペアーが採れるなんてステキ♪
そんな生活憧れるけれどやっぱり普段からお庭の手入れも大変なのでしょうね。
daisy
偶然！！
昨日私もタルトを焼きました＾＾
タルトが大好きなんです。
年を追うごとに、どんどん好きになっていってます。
コンポートからの作業、お疲れさまでした♪
全部が自家製（洋ナシも義妹さんの自家製で）..とても贅沢なタルトです～。
あぁ美味しそう（*^_^*）
creamat
とっても美味しそうなタルトですね～(´∀｀) うち、アーモンドプードル1kg入りがまだいっぱいのこっていて、冷蔵庫を占領しているんですよね～。アーモンドケーキを時々焼いて消費しているんだけど、タルトのフィリングにしても美味しいですよね。外側のタルト皿との違いがまた美味しそうだわ。タルト型に使えそうなグラムクラッカーもあるので、うちも作ってみようかしら。缶詰で(爆)
じゅの
ちゃんとコンポートにしてからタルトにするだなんて偉いです！
私だったらクランブルを作って力尽き、コブラーにしちゃうと思います。
現在は庭のない家に住んでいるので、バックヤードで果物が採れるってすごく憧れます。
Rei
バターたっぷりのフィリングなんて、想像しただけでヨダレが出ちゃいます（笑）
これからの季節、お菓子がより美味しく食べられるようになってきますね。
Reikoさんの日記も、ますます期待しちゃいます☆
Reiko in reply to Bonita Milberger
Thank you, Bonnie!! Have a great weekend.
Reiko in reply to よよ
よよさん、
そうなんですよ、私も庭に食べられるものがなる木がほしいです（笑）。
タルト、おっしゃるとおり、ざくざくで、美味しかったです。
このクロス、刺繍が気に入って買いました。
目にとめていただいてうれしいです。
Reiko in reply to easyfoodsmith
Thank you! You made my day! 🙂
Reiko in reply to ゆず
ゆずさん、
アーモンドプードル、ちょっと入るだけで美味しいですよね～。
義妹の庭の洋梨の木、たぶん何も手入れなんてしてないみたいなんですよ～。
数年前に購入した家なのですが、そのときにもうすでに植えられていたみたいで、ラッキーだなあ、と（笑）。
彼女の家は裏庭は確かに大きいので、芝生を刈るのは大変そうですが。。。
Reiko in reply to daisy
Daisyさん、
タルト！なんだかうれしい偶然です～☆
私もタルト、大好きです。
いつもはお菓子は手抜きが多いのですが、たまにはこうやって全部手作りするのもいいなあ、なんて思いました。
たまには、ですが（苦笑）。
Reiko in reply to creamat
Creamatさん、
アーモンドプードル１Kgなんてうらやましい！
いろいろなものに使えそうじゃあないですか☆
アーモンドプードル入りのフィリング、私実は大好物なんです。
アーモンドケーキもよいですね～☆
Reiko in reply to じゅの
じゅのさん、
コブラーという手もありましたね。。。
今回は夫の、タルトにして、という言葉に見事はまってしまいました（笑）。
うちもせっかく庭があるのでぜひなにか育てたいと思っているのですが重い腰がなかなかあがりません。。。。
Reiko in reply to Rei
Reiさん、
おっしゃるとおり、食欲の秋ですもんね～。
お菓子も美味しいです☆
うれしいコメント、ありがとうございます！
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