Pickled Radish
May 7, 2011
Radish slices were pickled in a mixture of white vinegar, sugar, salt, black pepper corn, and bay leaves. I can’t wait to try them tomorrow!
Click here for recipe information.
ラディッシュピクルス
２０１１年５月７日
先日安売りしていたラディッシュを一袋買ったらかなり沢山入っていて、大量消費のため、ピクルスにすることにした。
ホワイトビネガー、砂糖、塩、ブラックペッパーコーン、ベイリーフを混ぜたものに漬け込む。
数時間で食べられる即席ラディッシュピクルスは簡単でお気に入り。
テリーはピクルスが苦手な人なので、コレ全部私一人で食べることになる。
昔から漬物とかピクルスとか好きな私、全然問題なかったりする。
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4 thoughts on “Pickled Radish
ラディッシュピクルス”
keiko
写真がきれい！
さわやかな感じが初夏っぽくて素敵だわ。これ、赤カブと一緒かしら。最初は真ん中が白くても漬けこむうちに全部ピンクになる？わたしもピクルス大好きだわ。ラディッシュは日本ではお高いので、違うもので作ろうかしら。。
Reiko in reply to keiko
ありがとう～！
フォトスタジオを移動したのよ（笑）。
そうそう、漬け込むうちに中もピンク色になってくるよ。
言われてみればラディッシュ、多分味的には赤かぶに似てるよね。
rei
reikoさんお久しぶりです。
ラディッシュ、全部真っ赤に染まってしまうのかと思ったら、とてもキレイに漬け上がるのですね！
Reiko in reply to rei
Reiさん、
ラデイッシュ、これ、瓶に入れてすぐに写真を撮ったものなんです。
今日で２日ぐらい漬かってますが、かなり全体的にピンクになってきてますよ☆
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