Chili Dog
Lunch April 10, 2011
I didn’t grow up eating many hot dogs, but once in a while my mother would make some with her homemade rolls. For some reason there was always sauteed cabbage in her hot dog. So I had to add some sauteed cabbage to my chili dog, too (it’s at the bottom of the sausage so it’s a little hard to see in the picture). I remembered putting cabbage but I was also planning to add banana pepper (my favorite!) and onion at the end, and I totally forgot about them!
Click here for recipe information.
チリドッグ
２０１１年４月１０日
ホットドッグに肉と豆が入ったトマト味のチリソースをかけて、さらに、チーズをのせたこってり味（笑）。
うちは昔から、ホットドッグというとキャベツの炒めたのが入っていたので、コレももちろん炒めキャベツ入り（ソーセージの下に入っている。見えるかな？）。
あっ、生の玉ねぎとバナナペッパーというちょっとスパイシーで酸っぱいペッパーを最後にのせようと思っていて忘れた。。。
パンも手作り。
先日のバーガーバンズがあまりに気に入ってしまったので、同じ生地で、ロールパンみたいな成形にして作ったもの。
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14 thoughts on “Chili Dog
チリドッグ”
ゆず
これもお手製のパンなのですねぇ～！ すごい☆
この写真、チリドッグ好きのオットに見せたらたぶん唸りますよ！
あっ、小さい頃うちの母が作るホットドッグも千切りキャベツ入りでした。
あぁーすごく懐かしいですぅ。 きょうのランチ、フランスパンしかないけど
なんとかそれ風なドッグ、作ろうかなぁ～
mick
mmmm, chili dogs! Foot longs are the best! No cabbage for me, but covered with shredded cheese, diced onions, and a daub of sour cream. Sonic has decent ones if you don’t want to make them yourself, but the best are with Nathan’s Hot Dogs. Every time we go to Costco, we get one of their big packs of footlong Nathan’s.
トントン
お気に入りのパンの堅さがありますよね。
柔らかすぎても堅すぎても・・・・・。^^;
チリソースとチーズは、美味しいですね。
パンの発酵時間にフィリング作り。
手間が、かかってますね。(-^□^-)
reikoさん、お疲れ様でした。
reikoさんが素敵なのは、お料理を頑張っていらっしゃるからかな。
私もがんばろっと。^^;
creamat
うわ～ これたべたい！！
チリドッグって美味しいですよね～ チリビーンズも美味しいし、チーズも美味しいし、お腹すいてきました(笑)
ハンバーガーバンズのパン、あれ、もともとロールパンのレシピを改造したものなんです。結構いろいろアレンジできますよね～
私はむか～しReikoさんがUPされてたサンドライトマトのパンを作ってみたいです。
→これ https://www.culinarytribune.com/?p=9973
日付みたら超古くてびっくり(笑) ずっと作りたいパンリストにはいったままでした（＞＜） まずは来週出発するUS旅行でコーンミール買うことから始めます(爆)
Ana Menocal
Please include me with your blog
Reiko in reply to ゆず
ゆずさん、
チリドッグ、ご主人、お好きなんですね～。
うちの夫も、大好きですよ☆
なんでしょうね、千切りきゃべつ入りのホットドッグっていうのは。
日本独特なものなのでしょうか？（笑）
ホットドッグも、パンが美味しいとやっぱり美味しかったです～。
Reiko in reply to mick
Nathan’s Hot Dogs.. I should remember that! 🙂
Reiko in reply to トントン
トントンさん、
チリドッグを作ろうと思っていろいろ用意すると大変だったのでしょうが、たまたま手作りパンが作ってあって、チリソースも作ってあったので、あとはキャベツをいためるのとソーセージをチンするのとで、出来上がりました☆
パンも手作りだと自分好みの出来になるのが嬉しいですよね。
Reiko in reply to creamat
シンプルなホットドッグだとなかなか作る気がしないのですが、チリドッグ、美味しいですよね～。
あのパン、チリドッグにしてもとってもとっても美味しかったです～。
一度気に入るとそればっかりの私なので、当分このパン作りはまりそうです☆
サンドライトマトのパン、そういえばこういうの、作ってましたね～。
これは親戚に大人気だったのを覚えてます。
いわゆるピザパンみたいなものですもんね。
来週出発なんですね。
気をつけて、楽しいバケーションをお送りくださいね☆！
よよ
ドド～ンとした写真！おいしそうです！！食べた～って、満足しそう！！
チリの辛さも大好きです！炒めたキャベツ、私も覚えておこう･･･
私、ホットドッグとかハンバーガーを食べてるうちに、反対側から具が出てきちゃうんですよね(笑)
reikoさんのパン作り復活ですね☆また美味しそうなパン待ってます！
私も、去年くらいから(もっと前かな？)メロンパンを作る作ると言っていて、作ってないので(笑)
そろそろチャレンジしてみようかな☆
sweetlife
yummy chili dogs are the best!! love the addition of cabbage!!
sweeltife
Reiko in reply to よよ
よよさん、
私も同じですよ～。
食べてる途中で具が出てきちゃうっていうの（笑）。
最後はパンなしで具だけ手で食べてたりします。。。
パン作り、ハイ、最近復活してます☆
メロンパン、作られる予定なんですね～。
メロンパン、母が昔よく作ってくれてました。
懐かしいです～。
Reiko in reply to sweetlife
Thanks!! 🙂 I feel good when I find vegetable in my dish!
Reiko in reply to Ana Menocal
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