Prosciutto Wrapped Asparagus with Lemon Mustard Dressing
Lunch March 25, 2011
Simple but tasty. Or I should say, simple and tasty… or simply tasty? Cooked asparagus was wrapped with prosciutto and served with lemon mustard dressing.
Lemon mustard dressing: lemon juice, lemon zest, Dijon mustard, vinegar, salad oil, honey, salt, pepper
Click here for recipe information.
アスパラガスの生ハム巻きとレモンマスタードドレッシング
昼食 ２０１１年３月２５日
シンプルに。。。
茹でたアスパラガスを生ハムで巻いたもの。
レモンとマスタードを効かせたドレッシングをかけて。
少しずつ暖かくなってきたものの、辺りはまだまだ真っ白（雪）。
それなのに、花粉症はちゃんと始まって、なんだか納得いかない～。
レモンマスタードドレッシング： レモン果汁、レモン皮、酢、ディジョンマスタード、ディジョン粒マスタード、サラダ油、蜂蜜、塩、こしょう
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6 thoughts on “Prosciutto Wrapped Asparagus with Lemon Mustard Dressing
アスパラガスの生ハム巻きとレモンマスタードドレッシング”
えみ＠すみれ堂
Reikoさん、おはようございます！
これおいしそう！
シンプルで簡単だし、見た目もきれいで
言うことなしですね！
マスタード大好きなのでぜひ試してみたいです＾＾
花粉症お大事に！って、私もなんですけど（泣）
レンコンを皮ごと食べる・ネトルティーを飲む
などしてるので、去年よりはマシかなあ・・・
花粉症に効く漢方を飲んだ事もあるんですけど
合わなくて胃の調子が悪くなってしまいました。
keiko
こういうソテーしないタイプの出し方もいいわね～♪
わたしもアスパラガス、大好きだわ。
そうそう、わたしも今年からデビュウしちゃったのよ、花粉症＊＊ クシュンクシュンして大変だけど、なんだか少しだけ現代人に近付けた感もあってちょっと嬉しかったりして（笑）。でも、けんちゃんには内緒。言うと、病院に行けってうるさいからね＠＠
今日はお休みを取ったので、今から美術館にゴッホ展を見に行こうと思っているのよ☆
creamat
美味しくアスパラが食べられそうですね～！
ミネソタ、まだ雪なんですね。寒いんですね～（＞＜）しかも花粉症があるなんて！ちょっと東京脱出としてオレゴン州はポートランドに帰省しようかと考えていたところだったんですけど、私はかなり重症なアレルギーなので、花粉症対策はアメリカでもやらないとダメそうですね。
Reiko in reply to えみ＠すみれ堂
えみさん、
花粉症、なるほどいろいろ治療法はあるのですね～。
私は数年前に医者に勧められた花粉症用の薬を飲んだのですが、なんだか膜をかぶせているような感じで、症状自体はよくならず、薬を飲むのはやめました。
良い漢方があるようだったら私も試してみたいですけどね～。
Reiko in reply to keiko
Keiko:
こうやって生ハムで巻いて、焼くのも好きなんだけどね～。
生で食べるのも美味しかったよ。
花粉症、たいしたことじゃないと思っていたけれど、なると結構大変だよね。。。
その年によって違うんだけれど、今年はどうなることやら。。。
ゴッホ展、良かったみたいね☆
Reiko in reply to creamat
Creamatさん、
少しずつ溶けているものの、まだうちの辺りは白いです（苦笑）。
オレゴン州ポートランド、いいところですよね。
むか～し一度訪れたことがあります。
多分うちなんかに比べると暖かいのでしょうね。
花粉症はどうなんでしょう。
ところ変わるとそこに育つ植物によってよくなったり悪くなったりもするものでしょうか？
私はいま暮らしている郊外に引っ越すまでは一度も花粉症なんてなったことないんですよ。
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