Grilled Sushi!
Lunch April 25, 2010
In case you are wondering if people in Japan grill sushi like this, the answer is “no”. This is totally my own idea. Well, I love anything grilled, and I thought why not grilling sushi. Think outside the box, right? Inside of this sushi were cooked chicken, red pepper, cooked eggs, and zucchini. I brushed each piece with a little sesame oil and grilled on a grill pan. I drizzled a mixture of sweet chili sauce and mayonnaise, and served with sesame soy sauce (a mixture of sesame oil and soy sauce). Wasabi soy sauce or teriyaki sauce would be great, too. Terry usually eats only one or two pieces when I make regular sushi rolls, but he ate four pieces of this grilled version. It’s a good enough reason for me to keep grilling!
Please help us promote our blog by clicking on the following buttons. That helps our ranking on the sites (but does not provide us any financial gain). Thank you.
グリル巻き寿司
昼食 2010年4月25日
最近グリルパンを使ってグリルをするのが楽しくってしょうがない。
上手く焼き目がつくと嬉しくなるし、グリル独特の風味が出て何でも美味しくなる気がするから。
グリルパンも使い込んでいくうちに味わいが出てきた感じ。
で、今日はちょ～っと変わったものを作ってみた。
グリル巻き寿司！！
あらかじめ火が通った鶏肉、甘めの卵焼き、ズッキーニ、パプリカを入れて巻いた寿司を切ったら表面に胡麻油をさっと塗ってグリル。
仕上げに、スイートチリマヨ（スイートチリソースとマヨネーズを混ぜたもの）をかけて出来上がり。
このスイートチリマヨがかかったのを、さらに、胡麻油と醤油を混ぜたものにつけて食べる。
胡麻油好きなテリーにはこれが好評。
もちろん代わりにわさび醤油や焼き鳥のたれみたいな甘辛いたれで食べても美味しいはず。
グリル寿司と聞いて、“へっ？”と、目が点になった人にも（笑）オープンマインドでぜひ一度試してもらいたいもの。
テリーは普段の巻き寿司は一つか二つつまむだけなのだけれど、このグリルしたものは、四つも食べてくれたしね。
気に入っていただけたら、下のボタンをクリックしてくださいね。ランキングの順位が上がって、励みになります。
コメントもお気軽にどうぞ。全てに返信します。ブログをお持ちの方はぜひブログのアドレスをご記入ください。新しいブログ仲間に出会えるのも楽しみの一つです。
＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。
By 
18 thoughts on “Grilled Sushi!
グリル巻き寿司！”
tae
巻き寿司をグリルするなんて発想私には無かった、でも美味しそうね！！次から次へ色んなアイデアが浮かぶね、感心・感心！！
よよ
グリルお寿司なんて！！面白いですね～！！
実は私、生の魚が食べられないので(いつも握り寿司を見ると、ネタを焼いてほしい・・・と思っている。)笑
これは、私にも嬉しいお寿司です～☆しかもソースがまたおいしそう！！
稲荷寿司とかも、お揚げ部分をグリルしてシマシマにしたら面白そう！←遊ぼうとしている。。
テリーさんも、いつも以上に食べてくれたのが、やっぱり嬉しいですね～♪
☆生姜カルボナーラ！？すごい気になってしましました！！
creamat
すっごい！全く考えもしなかった発想だわ。
でも焼きおにぎりだってあるし、太巻きをグリルしたって香ばしくて美味しいですよね。
Reikoさんはどんなマヨ使っていますか？先日アメリカのamazonのマヨ部門で日本のキューピーが絶賛されていて1位だとwebで見ました（笑） 我が家はリアルマヨとキューピーを使い分けています。
olive
あー、これ美味しそうですね。
でもお寿司をグリルするだなんて考えもしなかったけど、Reikoさんは本当に発想がゆたかですよね。いつも感心してしまいます。
↓グリルパンの情報ありがとうございます。やっぱり欲しいなぁ，グリルパン。
どん
おいしそう！
目からウロコのメニューです!!
近所の桜は終わってしまいましたが、
やっと暖かくなってきたし、ＧＷももうすぐだし、
お弁当にグリル巻き寿司なんて持ってどこか行ったら、子供も大喜びって感じですよ（笑）
そうそう、上の子は無事入学式も終わり、
春から中学生！
制服も教科書もピカピカ、
本人も初めてのことにワクワクしてるようだし、
そんなの見てると、こっちも何か始めなきゃ！って気分になってきます（笑）
セレンディピティ
焼き目がきれいについて、とってもおいしそう♪
スイートチリマヨやごま油＆しょうゆにも合いそうですね。
こういうおしゃれな海苔巻きではないのですが、
小さい頃に残りものの鮨飯が少し硬くなってしまった海苔巻きを、
母がグリルで焼いてくれて、食べたことがあります。
焼きおにぎりみたいな感覚で、なかなかおいしかったです。
ごま油をぬると、ぐっと風味が増しそうですね。
タラゴン
すっごく面白い！！
私、全然考えもつかない発想だわ。
焼き目がつくだけでぐっと食欲そそる感だ＾＾
これぜひマネしてみたい！
じゅの
グリル料理が多くなるとそちらは暖かいのかな～と思わされます。少しお焦げの味がプラスされるとのり巻きも更においしくなりそうですね。
ところでTerryさんは海苔も大丈夫なんですね。Reikoさんのおかげでしょうか？アメリカだと海苔を内側に巻き込んでるのり巻きが多いですよね。
sachi
これ、おいしそう！！！
お寿司をグリルかあ、本当、考えもしなかったけど
これはおいしいに違いない。
最近こちらではあちこちでにぎり寿司の生ネタの部分を
握ってからバーナーで炙る、炙り寿司というのがよくあって
私はそれが大好きなんだけど
ああいう香ばしさが想像できて、これなら家庭でもできそう！！
ぜひやってみたいな。
ゆず
↑皆様に思い付く限りの感想の言葉を出し尽くされえしまいましたが
「すごい！この思い付き！さすがReikoさん♪」
海外に暮らしていらっしゃるからこその発想ですね、これは☆
そちらにいたらこれ普通に「あり！」って思いそうですぅ。
焼きおにぎりの進化系♪
Joy
Reiko this grilled sushi looks fantastic!!! I have never thought to grill sushi but I will definitely try it, I can imagine the smokey flavor really gives it a nice twist.
junebug
「へっ？」と目が点になりました（笑）。
コリアンなような、東南アジアチックな、、びっくりだけど美味しそう！
こんがりした焦げ目が「おこげ」的で香ばしくなりそう。
グッドアイディアですね。でも我が家にはグリル・パンが、、無い（涙）。
欲しいなーと思いつつ、引っ越しのことを考えるとなかなか新しいキッチン用具も買えません。
でもやっぱり、欲しい！
Minnie
ちょうど、我が家も昨日はrollでした。
といっても我が家のは近くのKorean restaurant でオーダーして撒いてもらったkorean Roll （金パプ）
でも。具はお大根の酢漬け（hot sauce sesame)
やら山菜風？とに角Vege 一杯Roll で当然？胡麻油もふんだんに使ってあって美味しかったです。
そうか！今度コレをグリルパンで焼いてみればいいのかも？（←手抜き過ぎ？笑）
Terry は普段1～2p しか食べないなんて!? reiko さん料理を特等席で食べられるのに！勿体ない～～
Reiko
Tae:
ちょっと変わってるでしょ。
でも美味しかったよ～。
よよさん、
そうでしたね、よよさん生魚はダメっておっしゃってましたもんね。
うちもい夫は生魚はダメなので、うちで作る寿司はいつも火が通ったものばかりです。
稲荷寿司をグリルでシマシマにする、っていうの、面白そうです～！
グリルの風味もいい感じでつきそうですしね～。
↓生姜カルボナーラは自分的にはものすごくヒットでした☆
Ｃｒｅａｍａｔさん、
そうなんですよね、私もコレ、グリルしながら、焼きおにぎりがるんだからそれと同じよね、と思ってました（笑）。
マヨネーズ、私日本では、キューピーより味の素派だったのですが、アメリカではアメリカのものをフツーに使ってます。
今冷蔵庫で見てきたら、Ｋｒａｆｔの、Ｒｅａｌ Ｍａｙｏ、というものでした。
アメリカでも日本のキューピー絶賛ですか、スゴイっ！
日本のマヨネーズってかなり独特な味ですよね。
Ｏｌｉｖｅさん、
こちらではみんな何でもグリルをしていて、私も、それなら、ということで、寿司をグリルしてみることにしました。
焦げたところがいい匂いで、おこげのように美味しいんですよ～。
グリルパン、これは重くてどっしりしたものです。
私も散々悩んで買いましたが、買って良かったと思ったものの一つです☆
どんさん、
ＧＷ近づいてきましたね～。
そういうものがないアメリカ、とってもうらやましいです！
春から上のお子さんは中学生ですか。
私も中学生になったときは新しいセーラー服（今もあるのでしょうか？）嬉しかったものです。
確かに日本の春って、いろいろ新しい始まり、という感じで影響を受けますよね☆
セレンディピティさん、
あら、セレンディピティさんのお母様、やってらっしゃったんですね～、なんか嬉しい☆
おっしゃるとおり、焼きおにぎりみたいに、あの焦げ目がつくところがとっても美味しかったです。
ごま油の風味、たまりませんでした。
タラゴンさん、
焼き目がいい感じでしょ（って自分でも言ってしまう（笑））。
グリルはこれが楽しいんでんすよね～☆
じゅのさん、
その通りですよ～、こちらでは暖かくなってくると近所を散歩していてもグリルのいい匂いがしてきますからね～（笑）。
うちの場合は、私がキッチンでやってますが、外にもグリルを出したので、そのうち夫に外でやってもらおうと思ってます。
Ｔｅｒｒｙ、特に好きというわけではありませんが、海苔、これぐらいは大丈夫みたいです。
そうそう、内側に巻き込んでいるの、こちらでは多いですね～。
見えなければ良い、と言う人もいるのかもしれませんね（笑）。
Ｓａｃｈｉさん、
なるほど、握ってからバーナーで炙る、っていうの、面白いですね～。
日本のいろいろなお魚を炙った寿司、私も食べてみたいです！
ほんとちょっとグリルするだけで、香ばしさがぐっと増すんですよね～。
ゆずさん、
こちらではホント何でもグリルしてますからね～（笑）。
グリルにすると、夫の例もあるように、アメリカ人食べてくれそうですよね。
そうそう、焼きおにぎりのいとこ？みたいなものですね～。
Joy:
Thank you! Exactly! The smokey flavor was so wonderful!
junebugさん、
目が点になりました（笑）？
ソースやらたれは何でも良いのですが、
とにかくこのグリルマークのついた巻き寿司、気に入ってしまいました。
何でしょうね、おこげってホント美味しいものですよね～。
グリルパン、私も散々悩んで買いましたが、と～っても重宝してますよ。
ものすご～く重いのが難ですが。。。
Reiko
Ｍｉｎｎｉｅさん、
あら、Ｍｉｎｎｉｅさん宅も巻き寿司だったんですね～。
野菜たっぷりなんてとっても美味しそう！
そういうものが近くで購入できる、というのがホントうらやましいです。
うちは買えないものが多くて、自分で作るはめになることが多々ですからね～。。。
美味しいものが手に入るならそれをグリルするのもいいですね～。
でも美味しい市販の巻き寿司なら、私はグリルせずにそのままでいただきたいかも（笑）。
夫は寿司食べるのですが、特に大好き、というわけではないので、ちょこっとしか食べてくれませんね～。。。
Lori Lynn
Wow! That is one of the freshest and most innovative ideas. Great for summer! Bravo!
Lori Lynn
Aurelio
I cant read Japanese please english or spanish
Reiko
Lori Lynn:
Thank you for the wonderful comment. You made my day!
Aurelio:
I write in both Japanese and English. I hope you can see the English part!
Comments are closed.