数週間前に作ってましたがアップするの忘れてました。

アイスクリーム。

ここ数日少し涼しくなってきて、なんだか秋の気配かしら、と、ああ～ん、夏よまだ行かないで～、という状態なのですが、

本当に秋が来たらアップできなくなるな、ということで。　

どうしてこれ、作ろうと思ったかというと、大きな袋にたくさん入ったレモンが安く売っていて、これを使わないかんな、ということでできたものなのです。　

ところがですねえ、作っている途中で気づいたのは、レモンアイスクリーム、と呼ぶつもりが、色は緑いろ。

だってもとの材料がアボカドなので、緑いろになるのは当たり前。

これじゃあ、レモンアイスクリーム、と呼ぶのは躊躇しちゃうなあ、ということで、

ライムレモンアイスクリームと呼ぶことに。

で、そう呼ぶからには、ライムも入れなきゃ、ということで、あわててライムを買いに行って、入れましたよ。　

アボカドアイスクリーム、こんなのも作りましたが、本当に滑らか、クリーミーに出来上がるんです。

シトラス好きのテリーにも大好評でした～。　

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先日すっごい沢山ブルーベリーを買いました。

季節ものなんでしょうね。

ものスゴイ量が入ったパッケージが安売りしていて、どうしてもパスできず。

毎日ことあるごとに、一掴みしてはおやつに食べていたのですが、せっかくなのでブルーベリーが主役なスイーツを作りたいなあ、と。

ミルクレープ、フランス語で、千枚のクレープ、というぐらいなので、たっくさんクレープ焼きました。

20枚ぐらいできたかな（千枚は大げさよね）。

黙々と続けるこういう作業嫌いじゃありません。

作り方はいたってシンプル。

焼いたクレープにレモンクリームを挟んで、一枚ずつ重ねていきます。

一番上にもたっぷりレモンクリームを塗ったら、ブルーベリーをたっぷりのせて。

出来上がりはこんな感じ～。

粉砂糖をふりかけておめかししてもいいですね。

どうどう、いい感じでしょ。

ミルクレープは断面が命！

一切れいかが？

そのまま食べてもいいのですが、こんなのをあわせたらもっと美味しそう、ということで。。。

生クリームじゃありませんよ（乳製品は使わないので）。

ココナッツクリームです。

ちょっと甘くしたココナッツクリームをたら～りたらします。

これがホント美味しい。

レモンとブルーベリーとの相性もばっちり。

レモン好きなテリーにも好評でしたよ。

皆さん素敵な週末をお過ごしください。

ミネソタ、今日は暑いです。。。

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