Tropical Sorbet
November 21, 2009
I decided to make this just because I didn’t want to waste the last few drops of coconut milk left in the can. I mixed the milk with pineapple juice(from can), lime juice, sugar, and whipped egg white, and froze this in the freezer for several hours. This turned out to be a delicious treat! I finished the whole thing in one night!
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真っ白トロピカルシャーベット
２００９年１１月２１日
ものすご～く季節はずれなんだけれど、シャーベット（笑）。。。
一缶開けるとココナッツミルクって結構あるのよね。。。
でもやっぱり無駄にしたくないので、最後の最後までしっかり使い切る。
で、先日ちょこっと残ってしまったココナッツミルクを使って作ったのがコレ。
パイナップル缶詰の汁、ライム果汁、砂糖、卵白（メレンゲにしたもの）と混ぜて冷凍庫へ。
適当に作ったコレが美味しくって美味しくって。
一晩でテレビを見ながら全部平らげてしまった。
さっぱりだけどココナッツのコクがあって、クセになる味。
明日はサンクスギビング（感謝祭）！
義妹のところへ、七面鳥を食べに行ってまいります。
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9 thoughts on “Tropical Sorbet
真っ白トロピカルシャーベット”
t-nana
寒い時もお部屋をあったかくして食べるアイスやシャーベットってすごくおいしいですよねー
ココナッツ大好きなので、食べたーい。
これなら私にも作れそう！
リキュールをちょっと入れてもおいしそうですねー！
すぐにお酒の方へいってしまう(^^ゞ
Mick
I can’t tell you how glad I am that you finished off that coconut milk…and in a way that you enjoyed! 🙂
tae
このシャーベット美味しそう！！
私も部屋を暖めてアイスクリーム、カキ氷を食べています。
ゆず
暖かい暖炉の火なんぞを眺めながらこんなsnow whiteな
シャーベットを頂けたら！ なんだか憧れちゃう光景ですぅ。
よくフレンチのコースの途中でお口直し的にシャーベットって出ますよね。
これはココナッツミルクだからコクがあって美味しそう♪
ココナッツミルクの缶、たしかに大きめですよね。
私はココナッツクリームパウダーと言うものを使ってます。
お水でも溶けるので好きな時に少量使えるので便利なんですよ。
えいと＠
こんにちは、えいと＠です。
ココナッツミルクのシャーベットですか〜。
これはいいですね！
暖かくした部屋の中で冷たいシャーベット〜。
すごっくおされーなデザートですね。
今日はアメリカにお住まいの皆さんはターキー三昧でしょうね〜。
楽しいサンクスギビングをお過ごしください〜♪ ぽち
えいと＠
よよ
冬のアイスクリームは、急いで食べなくてもなかなか溶けないから、私は好きです！
(単にアイスクリームが好きとも言う)笑
ココナッツ美味しいですよね～！ちょっと昔は、実は苦手だったのですが・・・。
ココナッツの香りのボディクリームとかが、とっても大好きな時期がありまして、ココナッツ自体も好きになりました。笑
そういえば、ナタデココも大好きです。
今日は、七面鳥！！
楽しそう～☆あの双子ちゃんは、元気ですか？？
Reiko
t-nanaさん、
そうなんですよね、私も夏に食べるアイスより冬に食べるアイスのほうが好きだったりします。
ココナッツ美味しいですよね～。
ココナッツミルクがお好きだったら、これ、絶対お勧めです。
ラム酒や他のリキュールをちょっと入れてやってもいいですね～☆
Mick:
Happy Thanksgiving!! I thought I wouldn’t need to see coconut milk for a while, but I just found a great recipe using coconut milk, so I might go for another round of coconut milk stuff again soon 🙂
Tae:
寒いときに暖かい部屋で食べるアイスや氷って美味しいよね。
ゆずさん、
ココナッツミルク缶、一缶結構入っているんですよね。。。
とにかく無駄にしたくなかったので、使い切るのに頭をひねりました。
ココナッツクリームパウダーなるものがあるんですね。
ホント絶対重宝しそうです！！
こっちでも見つかるかしらん。
探してみますね。
えいと＠さん、
暖かい部屋で食べるシャーベット、美味しかったです！
今日はターキー三昧でしたよ～。
一日食べ続けて、今うちに戻ったところです☆
えいと＠さんも楽しいサンクスギビング週末をお過ごしくださいね。
よよさん、
ココナッツ以前は苦手でいらっしゃったんですね。
私も実はココナッツの香りのシャンプーが大好きなんですよね～。
最近は全然買ってませんが（どうも私の住む中西部では場違いな感じがして（笑））、時々使っている人の髪の毛からふっとココナッツの香りがすると、やっぱりいいなあ、と思ってしまいます。
双子の甥っ子、元気ですよ～。
もう二歳なので、最近はよくしゃべるようになってきました。。。
takoome
サワディ〜カ〜
ご無沙汰しています。私もあまり食べれなくなって来て、作らなくなって来ましたよ、
ココナッツのシャーベットは食べた事がないなぁ・・・、
あっ、ココナッツの石けんは作って使ってるよ！！
Reiko
Takoomeさん、
サワディ～カ～
こちらこそご無沙汰してます！
ココナッツのシャーベット、Ｔａｋｏｏｍｅさんだったら召し上がってらっしゃると思ってました。
ココナッツのデザートや料理、美味しいものがたくさんありそうなイメージがあって。。。
ココナッツの石けんですか？ココナッツのいい匂いがするんでしょうね～☆
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