Macaroni &Cheese with Garlic Tomato Sauce
Lunch November 13, 2009
I thought this was pretty good, but I knew it could be better. Terry liked it before it was baked! but not so much after… I put an egg in my macaroni and cheese for the first time, and he didn’t like it very much. Terry will be the chef next time we have mac&cheese.
I heard on the radio that there is a restaurant in the south that makes a terrific macaroni and cheese and they serve it with either gravy or tomato sauce. It sounded really good, and I decided to serve my macaroni and cheese with simple garlic tomato sauce.
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マカロニ＆チーズとガーリックトマトソース
昼食 ２００９年１１月１３日
マカロニアンドチーズ、アメリカでは人気料理の一つ。
なぜか、コレがなかなか上手く出来ないでいる。。。
悪くないんだけれど、毎回、もっと美味しく出来るはず、と思ってしまう。
テリーも、私のマカロニアンドチーズには合格点をくれていない。。。
今回もオーブンに入れる前につまみ食いをしている時は、“スゴク美味しい”、と言っていたのに、焼けたのは、“イマイチ”だと（笑）。
今回のは私はそう悪くないと思ったけれど、改善点はある、と認めざるを得ない。。。
夫、“次回は自分が作る！”、とのこと。
はい、お願いします（笑）。
先日車の中でラジオを聞いていたら。。。
何でも南部に美味しいマカロニアンドチーズを出すレストランがあるらしいんだけれど、そこは、グレイビー（肉汁で作るソース）かトマトソースをかけて出すとのこと。
それが、なんだかとっても美味しそうだったので、今回私も真似て、シンプルに作ったにんにくたっぷりのトマトソースと一緒に食べてみた。
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7 thoughts on “Macaroni & Cheese with Garlic Tomato Sauce
マカロニ＆チーズとガーリックトマトソース”
tae
テリーなかなか厳しいね、
でも美味しくないものを美味しい！！と
言われるより良いね。
keiko
あるある、そういうの！
最近、同じ様な思いをしたのはスイートポテトを作った時。焼く前につまみ食い兼味見をしたときは「おいし～」って思ってたのに、焼くと全然イマイチ↓（がっかり）。だからこの感じがとっても分かる気がする。。
礼ちゃんの解決策もわかる～、たぶん水分のモンダイと思われるものね、トマトソースで色も味も良くなって美味しそうよ！
apolomama
マカロニ＆チーズはアメリカのソウルフードだと
かってに思い込んでます（笑）
ナツメグを入れると美味しい・・と何かでいってた気が。
everidayfoodで作ってるのを見て作ったこともありますよ。
あら、意外と私も食べてるわ・・・
ぽちぽち
Patrisha
That would be called beef-o-roni. It’s all mixed in together, the mac n cheese don’t sit on top. Very easy to make. We love it!!!
rei
こんにちは。。☆
トマトとチーズの紅白が、これからやって来るクリスマスを連想させます＾＾
なかなか合格点をくれないご主人様。。
でも、だからこそ『美味しい』というひと言が引き立つし
reikoさんも、『もっと頑張ろう』と腕を磨くのかもしれませんね。
とっても素敵です☆
junebug
テリーさん、厳しいですね〜（笑）。
私だったら「イマイチ」なんて言われたら怒って一生料理しないかもしれません。
reikoさんはとても優しいですね。見習わないとな〜（笑）。
今度は是非ご本人に作って貰ってみて下さい。
テリーさんのお料理、見てみたいで〜す！
Reiko
Tae:
テリーね、イマイチなものはしっかり言ってくれるんだけれど、ここをこうしたら、とアドバイスもしてくれるから、むっとしないんだよね。
Keiko:
やっぱりある？そういうこと。
スイートポテト、焼く前のほうが美味しかった、っていうの、うちのこのマカロニ＆チーズとスゴク似てるよね。
焼く前のクリーミーな感じのほうが良かった、ってことだよね、多分両方とも。。。
トマトソースを添えたのは好評だったのよ～☆
ａｐｏｌｏｍａｍａさん、
ソノ通りです！
ソウルフードですよ～。
それが上手くいかないので、落ち込みます（苦笑）。
ナツメグ、クリーム（ベシャメル）ソースにいつも入れてますよ～☆
あのちょっとしたアクセントが美味しいです。
ＥｖｅｒｙｄａｙＩｔａｌｉａｎ（ジアダの？ですよね）でやってました？
彼女版はやっぱりイタリアンひねりがあるんでしょうね～。
Partisha:
Mmmm,beef-o-roni. I’ll remember that. Thank you for the info! You guys have so many delicious-sounding food in the south!!
reiさん、
確かに紅白になってますね～（笑）。
クリスマス、やってくるのしっかり感じてますよ～。
まだ１１月なのに、クリスマスライトを飾っている家がもういくつかありますし、クリスマスショッピングをしましょ～！という宣伝ももうやってますからね～（苦笑）。
夫はイマイチな時はしっかり言いますが、ここをこうしたら、と具体的にアイデアもくれるので、有難いと思ってます☆
junebugさん、
結構厳しいです（笑）。
ただ、イマイチな時は、ここがイマイチ、今度はこうしたら？、としっかり具体的にアイデアをくれるので、そうむっとしない（笑）んですよ。
冗談で、むっとした顔をすると、“きちんと言ってほしいの？言ってほしくないの？”、と言われるので、“言ってください”、となります（し笑）。
次回はしっかり夫に作ってもらいますよ～。
（いつになるかは？ですが。。。）
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