Creamy Miso Soup with Salmon and Mussels
サーモンとムール貝の和風白味噌クリームスープ

Creamy Miso Soup with Salmon and Mussels
Dinner November 8, 2009

Cook butter and flour over low heat. Add milk and mix well. Continue to cook over low heat while mixing until preferred consistency is achieved. Put Japanese fish base and white miso. Add cooked mussels, salmon, corn, and green onion. Salt and pepper.

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サーモンとムール貝の和風白味噌クリームスープ
夕食　２００９年１１月８日

白味噌と和風だしと牛乳で作ったクリームスープ（プラス、とろみづけにバターと小麦粉）。

あらかじめ蒸ししておいたムール貝と、さっと焼いたサーモンを入れて。

あとはコーンと小ネギを加えたら出来上がり。

白味噌風味で、ほわ～っと優しい味が嬉しい。

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