Pumpkin Cream Puffs with Butterscotch Glaze
October 17, 2009
Cream puff is one of Terry’s and my favorite sweets. I enjoy making them, but the puffs turn out differently every time, which sometimes gives me a headache. I’ve been using the same recipe, but they sometimes rise a lot, and other times they don’t rise at all like this time… So these are mini sized ones, which is okay. The fillings are pumpkin custard cream and whipped cream, and butterscotch glaze was added on top.
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パンプキンシュークリーム、バタースコッチがけ
２００９年１０月１７日
先日パスタに使った缶詰のピュレーされたかぼちゃが残っていたので、それをどうにか使ってしまえないか、と思って、パンプキンシュークリーム！
カスタードクリームにこのかぼちゃピュレーが入っている。
シュークリーム、いつも母に教えてもらった同じレシピを使うのに、毎回焼ける時間や膨らみ方が違うのが不思議。
今回はほとんど膨らまず、出来上がりは、二口サイズ。
手軽につまめる大きさ（っていうことで食べ過ぎたりする（笑））。
中身はかぼちゃカスタードクリームと生クリーム、エクレアみたいに細長いものには、上にバタースコッチをのせてみた。
丸いシュークリームはバタースコッチ無しで、粉砂糖のみの仕上げ。
テリー、普段はカスタードクリームはシンプルにバニラ派（いろいろフレーバーがついてないもの）。
だけど、今回は、このパンプキンカスタードクリームを気に入ってくれたみたい。
“季節感があっていいね。”って。
ふふっ。
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8 thoughts on “Pumpkin Cream Puffs with Butterscotch Glaze
パンプキンシュークリーム、バタースコッチがけ”
jasmine
reikoさん、こんにちは。＾＾
きゃー！これはすっごくおいしそうです！！
いつもこちらに来るたびにテンションあがりますが、
今日はいつも以上の興奮です。＾＾
だって、すっごくわたし好みなんですもの〜♪
先日、マロンクリームのシュークリームを見かけて、
おいしそう！秋ならではだな〜って思ったのですが、
パンプキンもいいですね。＾＾
しかもバタースコッチがけなんてたまりません。。
こういうアイデアメニューって、お店ではなかなか味わえないですよね、
メニューとして、そうないし。
だから手作りならではの良さですよね。
お菓子作れないわたしはどうしたらよいのでしょう…？？＾＾；
すっごく食べたいのにな、これ…。
誰かにリクエストしてみます。（笑）
apolomama
ああ。。。。バタースコッチ。。。
禁断の食べ物だわ(；´Д｀)
これが美味しくないわけない！！！
食べたいよぉ～～～～～～
ぽちぽち。
tae
シュークリーム美味しそうに焼けてるね。
今日は田舎に行って来たので新米、サツマイモ、カボチャ、冬瓜等、貰って来ました。
トントン
パンプキンクリームにバタースコッチ たまりませ～ん！(^_-)-☆
おいしいですね～！
私も先日、パン教室でパンプキンクリームの作り方を教わりました。
おいしいですね～！
サツマイモのクリームも美味しいかなぁ？
なんて、思っちゃいました。^^;
私もreikoさんのシュークリームが食べたぁ～い！（*^_^*）
Reiko
Jasmineさん、
マロンクリームのシュークリームも美味しいですよね～。
秋っていう感じがしますよね。
こちらは栗よりかぼちゃの方が
手に入りやすいこともあって、パンプキン、美味しく出来上がりました。
パンプキンシュークリームを作ろうと決めた時から、なぜかバタースコッチとあわせたいなあ、と思っていたんですよね。
バタースコッチ大好きな夫にも大好評でした。
Ｊａｓｉｍｉｎｅさんはお菓子は作られないんでしたっけ。
いつもアイデアいっぱいのＪａｓｍｉｎｅさんのお菓子も見てみたいものですが☆
apolomamaさん、
バタースコッチ、ちょっと調子に乗ってかけすぎましたが、美味しかったです～！
ぽちぽちっといつも応援感謝です！
Tae:
シュークリーム美味しくできたよ。
今回はカスタードクリームも上手くいったし。
いろいろ田舎でもらってきたんだね。
田舎では冬瓜も作ってるのね。
トントンさん、
パンプキンとバタースコッチ、美味しい組み合わせとなりました。
サツマイモのクリームも絶対美味しいでしょうね～☆
よよ
シュークリーム～♪かじりついた瞬間に、クリームがはみ出る感じが幸せ♪
reikoさんシューも、タップリクリームが！！しかも、2種類はいってるんですね～☆リッチ。
赤い葉っぱとパンプキンシュー、秋だ～。
★ここ数ヶ月、確信がもてたのですが、我が家の小鳥。笑ってるんです。笑
多分、マネをしてるんですけど、『あっはっはっはっは！！』と、急に言うんです。無表情で。
覚えてほしい言葉は全く覚えてくれない、そんなものですね。。。
yoko
シュークリーム、大好きですが、まだ作った事のないお菓子です＾＾
きれいに膨らんでいますね。
とってもおいしそうです＾＾
季節感のあるお菓子をつくるというのも良いですね。
絞り出し器が欲しいなぁ(笑)。
Reiko
よよさん、
そうなんですよね、シュークリーム、あのクリームがはみ出るのが良いですよね☆
うちで母が作ってくれていたシュークリームにはいつもカスタードと生クリームが入っていて、私もいまだに、シュークリームというと、こうやって両方クリームを入れるのが好きなんです。
小鳥さん、“笑ってるんです”、というのを読んで、最初は、微笑んでいるのかと思ったら、そんな明るく笑っているんですね（笑）。
明るい家庭をあらわしているんでしょうね☆
その、あっはっはっは！！、というのは家族誰の笑いを真似しているんでしょうか。。。？（笑）
Ｙｏｋｏさん、
シュークリーム、実は作るのが楽しいお菓子の一つだと思います。
ちょっと今回は思ったよりミニサイズになってしまいましたが、これぐらいのも可愛いかな、と満足な仕上がりとなりました。
パンプキンピュレーの缶詰、一缶開けると、いろいろなものに使わないと使い切れないんですよね。。。
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