Breakfast Taco Rice
Breakfast October 3, 2009
This has been one of our favorite weekend breakfast dishes recently. A funny thing is I never intended to make anything like this… A few weeks ago, I was thinking about making breakfast tacos, but the tortillas in the freezer were rather old and I decided not to use them. I had my mind set on breakfast tacos, and I came up with this breakfast taco rice. I piled up all the stuff, such as eggs, vegetables, taco sauce, and cheese, which was originally supposed to be wrapped in tortillas, on top of rice.
Breakfast Taco Rice: cilantro rice (rice, chopped cilantro, salt, pepper), egg with green pepper and onion, ground turkey, grape tomatoes, green onion, cheese, taco sauce
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ブレックファスト・タコライス
朝食２００９年１０月３日
最近うちのお気に入り週末朝食がコレ、ブレックファスト・タコライス。
もともとは、ブレックファスト・タコス（タコスにスクランブルエッグを入れて巻いたもの）を作ろうと思って、冷凍してあったタコス生地を出したら、かなり古かったので、急遽ご飯を使うことに。
ご飯に、いろいろ具を入れたスクランブルエッグをのせて、市販のタコスソースをかけて、チーズ、小ねぎ、香菜をのせたら、ブレックファスト・タコライス！
今回は、ご飯にたっぷり香菜を混ぜ込んだ香菜ライスにして、その上に、鶏ひき肉（七面鳥だけどね）の炒めたもの、玉ねぎとピーマン入りのスクランブルエッグ、プチトマト、をのせ、仕上げにタコスソース、チーズ、小ネギをかけたもの。
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8 thoughts on “Breakfast Taco Rice
ブレックファスト・タコライス”
のりたま
タコスで巻くのもおいしそうですが、
ライスタイプもとてもおしいそう♪
こうしていただくと、朝食でいただけそうですし、
いいですね＾＾
緑緑になってしまいますが、
アボカドもいれたいですね～。
よよ
香草ライス！！何だか、ものすごく惹かれます。
いい香りがしそう～☆☆☆
野菜もタップリとれるのが、いいですね♪
体も目覚めそうです！
昨日のバナナも、ジューシーでおいしそうでした～！！しかもアイス付き！！
バナナって、火を通すと、なんであんなに美味しくなるのか。。
そういえば、妹の友人に生バナナにマヨネーズをかけて食べる子がいます。
味の想像ができないのですが、斬新なのでしょうか。笑
妹は、気持ち悪い･･･と嘆いていました。笑
keiko
この間のチリもだけど、このブレックファスト・タコスってのも未知の食べ物だわ。。礼ちゃんのところでは普通のメニューなのかしら？ タコスにスクランブルエッグだけ巻くのん？ それってイメージわかないわ。。礼ちゃんのタコライスの方はかなり好み＊＊なんだけど！
apolomama
私、タコスで巻くよりこっちの方が好きかもしれません！！
コリアンダーたっぷりですね～
食べたくなってきました。
う～む。。。ダイエット誓ったのになぁ（笑）
ぽち
jasmine
reikoさん、こんばんは♪
朝から素敵ですね〜、こういうの！
朝食こんなの贅沢だな〜。＾＾
週末にっていうのがよくわかります。
でも野菜も多いし、サラダ感覚だし、けっこうヘルシーなんですよね、タコライスって♪
そうそう、いまだにタコライスって聞くと、
蛸が入ってる？って思ってしまいます。＾＾；
あぁ…勘違い。（笑）
junebug
うわ~、朝から大ご馳走♪
素敵な週末朝ご飯ですね。
香草ライス、私もすごく惹かれます。
私もThe Reader、大好きでした。
夜にDVDで見たのですが、ずっと映画のことを
考えてしまって寝付けなかったくらいです（笑）。
えいと＠
こんにちは、えいと＠です。
朝食にタコライス！ ボリューミですね！
えいと＠んちではいつでも夕食です。（笑）
それにしてもreikoさんのタコライスはおっされ〜だわ〜〜〜。
えいと＠のタコライスと大違い。（笑）
ミンチの代わりに卵にするっていうのは、ミンチよりも軽い感じになるのでしょうか？
朝食からミンチではちょっと重いですもんね。
今度やってみようかな〜。スクランブルエッグのタコライス♪ ぽち
えいと＠
Reiko
のりたまさん、
アボカド、いいですね～。
仕上げにたっぷりのせて、ライムをきゅっと絞ったらとっても美味しそうです。
よよさん、
バナナ、こうやって火を通してアイスと一緒に食べると美味しいですよね。
私も大好きです！
バナナにマヨネーズ。。。
何でも一度は試す私ですが、これはちょっとムリかも～（笑）。
Ｋｅｉｋｏ：
チリ、こっちでは大人気だけど日本ではまだまだマイナー？
日本でチリコンカンって呼ばれるのはスープっていうよりディップっぽい？
朝食用のタコスっていうの、こちらではよく見かけるんだけれど、ようは卵を主にメキシカンなソーセージや野菜、チーズ、タコスソースなんかを入れて巻いたもの。
ブレックファスト・タコライス、日本人には結構受ける味だと思う。
ａｐｏｌｏｍａｍａさん、
私も実はそう思いました（笑）、タコスで巻くよりご飯のほうがいいかも、と。
やっぱり日本人だからでしょうか☆
Ｊａｓｍｉｎｅさん、
週末の朝はちょっと手をかけたものが食べたくなります。
おっしゃる通り野菜も沢山入って、満足な味なんだけれど、軽いです。
タコライス、私もいまだにやっぱり“蛸”って思いますよ～（笑）。
ｊｕｎｅｂｕｇさん、
週末の朝はどうしてもしっかり食べたくなるんですよね～。
で、週末だけ早起きしてご飯作ったりしてます（笑）。
Ｔｈｅ Ｒｅａｄｅｒ、そういう映画ですよね。
私も、見終わった後数日、いろいろ考えてしまいました
自分なりにいろいろ疑問があって。
どうしてああしたのか、とか、どんな気持ちだったのか、とか、この台詞、何を言いたかったのか、なんて。。。
えいと＠さん、
タコライス、うちも大抵は夕食なんですけどね～。
朝食には、やっぱり卵入りにしてみました。
一応ミンチも入ってるんですよ（これまた朝なので軽めにターキーにしてみました）。
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