Rice Bowl with Green Bean Tempura and Egg
Dinner July 20, 2009
Here is one way to enjoy your left-over tempura the next day. A rice bowl! This rice bowl is made with white rice, green bean tempura, scrambled egg, dried fish flake, and strips of fried seaweed. Serve it with sweet spicy sauce, made with gochujang (Korean sweet and spicy paste), sesame oil, and soy sauce.
Please help us promote our blog by clicking on the following buttons. That helps our ranking on the sites (but does not provide us any financial gain). Thank you.
いんげんの天ぷらと卵の甘辛どんぶり
夕食 ２００９年７月２０日
先日いんげんの天ぷらを作りすぎたので、あまったものを使って作った丼がコレ。
天ぷらの次の日は、卵とじ丼、と決まっている私が、今回はちょっとひとひねり。
残りものの天ぷらはトースターで温める。
卵は甘めに、そして、半熟めに焼く。
天ぷらと卵、それぞれご飯の上に盛り付ける。
鰹節と刻み海苔をた～っぷりのせたら、コチジャンで作った甘辛だれをかけて出来上がり。
写真を見るとたれがかなり辛そうだけれど、名前の通り甘辛、ということで、甘さと辛さがいい感じに調和されていて、白いご飯にあう。
胡麻油の風味も食欲をそそるのよ。
天ぷらとコチュジャンの組み合わせ、和韓バンザイ！、って感じの一品（笑）。
材料： いんげんの天ぷら、半熟めに焼いた卵（ちょっぴり甘くして）、鰹節、刻み海苔、甘辛だれ
甘辛だれ： コチジャン、胡麻油、醤油
美味しそう、と思ったら、下のボタンをクリックしてくださいね。ランキングの順位が上がって、励みになります。
コメントもお気軽にどうぞ。
＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。
By 
9 thoughts on “Rice Bowl with Green Bean Tempura and Egg
いんげんの天ぷらと卵の甘辛どんぶり”
新・ぐるめ流。さすらい
おはようございます。
どんぶりネタとあってはコメントを入れずにはおれません！
う～ん！なるほど！
わたくしも普段はどんぶり系は卵とじにする場合がほとんどです。
半熟に焼いた卵を乗っけるんですね。
トロトロ卵にしたらオムライス風な仕上がりになるかもしれません。
味付けがまたユニークです。
コチジャンベースに和風の鰹節とはナイスなコラボかと思います。
わたくしならきっと甘辛ではなくて激辛にして食べてしまいそうです。
わたくしは今朝はこれから「まぐろヅケ丼」の準備に取り掛かります（笑）
t-nana
天ぷらにコチジャン？
どっちも大好きだけど、合わせてみたことなかった！
reikoさんの発想ってステキ！
ホント和韓バンザイですね(^^)v
↓ のレモネードもとってもきれい！
私はやっぱりアルコール入れます！
Reiko
新・ぐるめ流。さすらいさん、
さすらいさんから丼ものにコメントをいただくと身が引き締まる思いです（笑）！
コチジャンと鰹節、あまり見かけないかも知れませんが、美味しい組み合わせでした。
さすらいさんの場合、やっぱり激辛になるんですね（笑）。
ちょっと怖いものみたさ（！）で私も試してみようかしら☆
まぐろヅケ丼、いいですね～、またアップを楽しみにお邪魔させていただきますね。
ｔ－ｎａｎａさん、
天ぷらにコチジャン、やっぱりナイっすか（笑）。
インゲンだけの天ぷらだし、卵も優しい味なので、パンチのきいたタレにしたくって、大好きなコチジャンを使ってみました。
こんな風に和韓ものを組み合わせるのも面白いですよね。
↓レモネード、色がこんなに鮮やかになって作った自分がびっくりしました。
やっぱりアルコール入れる派でしたね、ｔ－ｎａｎａさんも♪
トントン
天ぷらに甘辛味！
またしても私好み～！(^_-)-☆
お昼も過ぎたし、お腹が空きました。(^^♪
私も食べたいな。マジでお腹が空いてます。（笑）
Reiko
トントンさん、
天ぷらに甘辛味、美味しかったです～！
お昼にも夕食にも、夜食にも（いつでも（笑））お勧めです☆
Mick
That looks pretty tasty. I like the nori on top too – somehow that really adds to the “Japanese” of the dish to me.
Reiko
Mick:
I agree. The nori flavor is definitely “Japanese”.
yoko
きゃー！これ、絶対美味しそう！！
この組み合わせ、良いですね〜。
はふはふ、がっつきたいです（笑）。
どんぶりバンザイ☆
reiko
yokoさん、
美味しかったです～♪
コチジャンと胡麻油に海苔と鰹節の組み合わせにかなりはまってしまいました。
どんぶりバンザイ☆！（笑）
Comments are closed.