Grilled Tofu with Veggies and Green Sauce
豆腐グリルサラダ

Grilled Tofu with Veggies and Green Sauce

Lately I haven’t been watching a lot of Foodnework shows. But a few weeks ago I had a chance to see Giada’s show.

I was not planning to see the whole show, but something caught my eye.

Tofu!

Giada was cooking tofu! I think it was my first time seeing her cooking or eating tofu and that intrigued me enough to keep the channel on.

I liked her idea of marinating and grilling tofu, I decided to do that myself.

My version is not Italian, but rather Latin influenced flavor-wise.

I made this green sauce with lots of cilantro and green onion with a touch of lime juice. It’s so refreshing and flavorful!

I don’t know what to call this dish, but I would personally like to find something like this on a menu when I go to vegetarian or vegan restaurants.

豆腐グリルサラダ

昔はよく見ていた、フードネットワークというTVチャンネル。

名前の通り食べ物やら料理に関する番組盛沢山のチャンネルで、依然多い時は、ほぼ毎日数時間見ていました。

思い返してみると、どうしてそんなに自由な時間があったのかしらん？

料理コンテストみたいな番組が最近多いのだけれど、私はどちらかというと正統料理番組が好き。

でも料理番組は、週中の昼間に放映が多く、働く私みたいな人は見れないんですよね。

録画しておけばいいのですが、そこまでしてまで、というのもあって。

で、最近はほとんど料理番組って見てなかったのですが、先日ふとたまたま昼過ぎぐらいにうちにいることがあって、人気ジアダさんの料理番組がやっていました。

長く見るつもりはなかったのですが、ふと目が留まってしまったんですよね。

というのも、豆腐。

ジアダさん、イタリア料理が専門で、この人が豆腐を調理しているのは見たことがなかったので、ちょっとびっくり！

で、この人豆腐で何を作るのかしらん、と興味が湧いて、最後まで見てしまったというわけ（笑）。

ジアダさん、豆腐をイタリアハーブでマリネして、グリル、そして、アボカドソースを添えてました。

豆腐をマリネしてグリル、というアイデア、早速いただいて、私もやってみましたよ～。

私バージョンは、イタリアン、というよりは、ラテン、な感じ。

というのも、香菜、ライム、クミン、などがアクセントにしているので。

香菜と小ネギで作った緑のソースがフレッシュで美味し～い。

マリネしてグリルした豆腐にぴったり。

私はいろいろ野菜も少し添えて、サラダ風にしていただきました。

豆腐グリル、テリーに大好評、私も気に入ったので、またリピ可能性大で～す♪

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