Breakfast on New Plates
新しいお皿で朝食♪卵は二種作ります。

Since I was anxious to use my new plates, I decided to make breakfast. Fried eggs cooked over easy for me.

先日買ったお皿が使いたいがために（笑）、週末朝食を作りました。

目玉焼きは私の。

This was probably my best fried eggs as I was able to keep the yolks yellow color pretty bright. Last time I poured hot oil over the yolks, but this time I poured hot water over them. I think it worked slightly better.

今回は黄身がきれいな黄色を保つことができたのが成功かな、と。前回は熱した油を黄身にかける方法をとったのですが、今回は熱湯をかけました。こっちの方が上手くいったような気がします。

Scrambled eggs with scallion for Terry. And the toast is this homemade bread.

そして、夫には、小ネギ入りスクランブルエッグ。 ちょっと面倒だけど、彼は目玉焼きよりスクランブルエッグとかオムレツが好きなので、別々に作ります。

トーストにしたのは、先日作ったほうれん草食パン。

We usually eat at the kitchen counter, but it was actually very nice to have breakfast at our beautiful dining table.

いつもはキッチンカウンターで食べることが多いのですが、今回はダイニングテーブルをちゃんとセッティングしました。こういうのはやっぱりいいね。

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