Spicy Soybean Sprouts
豆もやしのナムル

Spicy Soybean Sprouts

These beautiful soybean sprouts were found at an Asian grocery store and I was excited to make this dish. It’s a Korean flavored dish. It’s simply prepared but vary flavorful. It’s probably categorized as a side dish, but I can eat a big bowl of white rice just with this.

Spicy soybean sprouts: soybean sprouts (cooked in hot water for about three minutes), sesame oil, soy sauce, garlic chili paste, green onion, salt, sugar, sesame seeds, chili pepper threads

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豆もやしのナムル

先日アジア食料品店で見つけた豆もやし。

とっても立派だったので、ついつい大量に購入しました。

やっぱり食べたかったのは、これ、ナムル。

シンプルながらアジア人にはやっぱり美味しい味ですよね～。

ガーリックチリペーストでちょっぴり辛さを足しました。

もちろんナムルは美味しかったのですが、今回実は主役は器です。

日本から手に入れたこの器、初めて目にしたときから一目惚れでした。

このなんともごつごつっとした力強さ、食べ物を入れるもの、というより、アートですよね、ここまでくると。

方口の口の部分もちょっとゆがんだ感じについたところが表情豊かですし。

ついつい両手で眺めてしまう器であります。

次回はもうちょっと濃い色のおかずを入れたらもっと器が映えるかなあ、なんて考えているところです。

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