Ginger Miso Soy Milk Soup
November 4, 2012
I made this soup when I thought I was suffering from seasonal allergies (later I found out I was having cold…). Anyway, I like to make soup when I don’t feel 100%. Lots of ginger makes the soup even more comforting. A little sprinkle of Japanese chili pepper called shichimi also helps warm your body.
Ginger miso soy milk soup: ginger, water, Japanese fish base, soy milk, white miso, tofu, green onion, shichimi (Japanese pepper)
Click here for recipe information.
生姜味噌豆乳スープ
２０１２年１１月４日
先日なんとなく風邪気味かな？と思ったときに作ったスープ。
最近症状が、花粉症なのか、風邪なのか、分からないときがあって困る（笑）。
先日も、花粉症だと思っていたら、どうも風邪だった、というのは、テリーに移してから分かったりして（テリー、ごめん。。。）。
生姜に、味噌に、豆乳入りで作ってみました。
なんとなく身体に良さそうな気がしました（笑）？
中身はシンプルに豆腐と小ねぎのみ～。
仕上げにたっぷりと七味をかけるのがお勧めです。
この赤い花がついた器も最近購入したばかり。
なんとも素朴な色合い、手触りに、はなやかな赤い花の組み合わせが、お気に入りです。
生姜味噌豆乳スープ：しょうが、豆乳、白味噌、だし、水、豆腐、小ねぎ、七味
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2 thoughts on “Ginger Miso Soy Milk Soup
生姜味噌豆乳スープ”
ゆず
こんにちはぁ～
風邪は人に移すと治るっていいますけど、Reikoさん、その後体調如何ですか？
Terryさんの方がすっかり風邪引きさんかな？？
このスープ、体がほっこり温まりそうですね☆
私の好きな食材満載で万歳！って感じですぅ～
器と赤の鉄瓶がとっても素敵☆ とてもアメリカで撮影とは思えませんねぇ～！
Reiko in reply to ゆず
ゆずさん、
風邪、おっしゃるとおり、夫に移したとたん、すっかり直りました（笑）。
テリーも先週末はつらそうでしたが、もう大丈夫です～。
生姜に味噌、豆乳、私も好きなものばかり入れちゃいました。
この赤の鉄瓶、皆さんに、褒められて嬉しい限りです。
ずっしりした重さも魅力なんですよ。
ちょっと前に和食器を日本からどっと購入したこともあって、和な写真が続きそうです～。。。
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