Strawberry Cantaloupe Salad with Yogurt Dressing
April 1, 2012
Spring is a great time to enjoy a variety of fruits. I added cantaloupe and strawberries to my regular salad and served it with yogurt dressing lemon zest, and mint. Super refreshing!
Salad: salad leaves, sprouts, strawberries, cantalope, yogurt dressing, mint leaves, lemon zest
Yogurt dressing: yogurt, mayo, white vinegar, sugar, salt, pepper, lemon zest
ヨーグルトドレッシングで苺とメロンのサラダ
２０１２年４月１日
春は野菜も果物も美味しいものがたくさん！
ついつい買いものに行くといろいろ買いすぎてしまっている。
果物って実はなかなかそのままでは沢山消費が出来なかったりするので、今回はサラダに入れてみた。
一口大に切った苺と丸くくり抜いたメロンを、サラダリーフ、スプラウツと一緒にお皿に盛ったら、ホームメードヨーグルトドレッシングで。
ドレッシングは、ギリシャヨーグルト（なければプレーンヨーグルト）、マヨネーズ、ホワイトビネガー（酢）、レモンのおろした皮、砂糖、塩、こしょうを混ぜたもの。
仕上げに、ミントの細切りとレモンの皮を散らして出来上がり。
テリーはなかなか生の果物はそのまま食べてくれないのだけれど、こんな風にサラダにしてみたら、結構もりもりと食べてくれてなんだか嬉しい。
同じものでも出し方しだいなのね～。。。
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昨日新記事アップしてます。
studio r、素敵なフードフォト満載！
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