Blackened Pork Chop with Cilantro Green Olive Salsa
February 19, 2012
The cilantro green olive salsa I made the other day is great on pretty much anything! Here I poured the salsa generously over my blackened pork chops (and potatoes).
spice blend for blackened pork: paprika, oregano, cumin, garlic, salt, black pepper
Click here for recipe information.
緑のサルサがけポークソテー
２０１２年２月１９日
先日紹介した緑のサルサ。
今回は、スパイスをたっぷりまぶして焼いたポークチョップにかけてみた。
フレッシュな野菜やハーブがたっぷり入ったこのサルサ、身体が元気になるような気がするのがいい。
前にも言ったけれど、このサルサはグリーンオリーブがポイント。
グリーンオリーブは苦手、という人が結構多いみたいでちょっとびっくり。
独特の味するもんね～。
私も瓶に残ったグリーンオリーブ、残りは何に使おうか思案中～。
studio r、素敵なフードフォト満載！
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2 thoughts on “Blackened Pork Chops with Cilantro Green Olive Salsa
緑のサルサがけポークソテー”
よよ
分厚いポークソテー！サルサが食欲をそそる、キレイな緑です！
ライス付きで、いただきたい(笑)
☆やっと、妹の進学先が決まりました～！！
第1希望ではありませんが、結果的にここになってよかった！と、本人が言っているので、
受験が失敗したのも、妹の為になったと思います。
そして昨日、秋にアメリカへの短期留学が決まりました☆
・・・・・うらやましいです(笑)
Reiko in reply to よよ
よよさん、
このポークソテー、実はこちらでは薄切りなほうなんですよ（笑）。
これの３倍ぐらいの厚さの迫力あるポークソテーがレストランなんかでは出てきます☆
妹さん、おめでとうございます！！
ご家族もほっとされたことでしょうね。
秋にアメリカ短期留学、それはまた楽しみですね～。
アメリカはどちらなのでしょう？
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