BBQ Pork Mango Sandwich
Dinner September 3, 2011
I can’t believe there are still so many beautiful fresh mangoes at the grocery store. Because I remember the mango as a tropical fruit, I tend to associate it with a hot summer, so it seems a bit awkward to see them around this time of the year. But they are not only beautiful and delicious but also the price is amazing, so I continue to buy them.
Here is the sandwich I made a few weekends ago: BBQ Pork Mango Sandwich. The freshness and the natural sweetness of the mango goes very well with BBQ pork.
BBQ Pork Mango Sandwich: cooked pork (BBQ sauce + pickapeppa sauce), red onion slices, mango slices, sprouts, cheese (mozzarella and cheddar), whole wheat mini buns
Click here for recipe information.
BBQポークとマンゴーのサンドイッチ
２０１１年９月３日
マンゴーっていったらトロピカルフルーツのはず（だよね）なのに、北風が舞うこの時期になっても出回っているっていうのがちと不思議。
でも甘くってとにかく安く売っているので、ついつい買ってしまう。
このサンドイッチは数週間前に作ったもの。
市販のBBQソースとピッカペッパソース（pickapeppa sauce：お勧め）というソースを混ぜたもので豚肉をあえたら、マンゴー、赤玉、スプラウツ、チーズ（バンズにのせて少し溶けるまで温めておく）と一緒にバンズにはさんだら出来上がり。
マンゴーのなんともいえない甘さとBBQ味の豚肉がマッチして美味しい。
マンゴー、我がブログではもう数回登場しそう。。。
毎日届く素敵な食写真、studio rでぜひご覧ください。
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4 thoughts on “BBQ Pork Mango Sandwich
BBQポークとマンゴーのサンドイッチ”
YUKI
気合を入れて頂きます～～
お皿の上に流れ出しているチーズが何ともそそられます
ついこの間チーズ納豆のパンを食べたのですが
これだけ豪華に中身があると2倍にも3倍にも美味しそうですね
マンゴーもこんな食べ方があったなんて驚きです！
カルピスゼリーやっと作りましたよ
Reikoさんのその時のブログ記事をリンクさせて頂きました
改めてブルーベリーのゼリーを見ましたが凄いなぁ～と感心させられました
さすらい
こんにちは。
reikoさんのハンバーガーはいつも魅力的です。
ボリューム満天で美味しそうです。
しかしこの味の組み合わせは想像出来ません！
豚肉のBBQソースにマンゴーの組み合わせは珍しいですね。
是非とも賞味してみたいバーガーでございます^^
Reiko in reply to YUKI
Yukiさん、
マンゴー、とにかくうちはよく買うので、いつも違う使い方を考えてます。
サンドイッチやバーガーはついつい中身を入れがちで大きくなってしまいます（笑）。
チーズ納豆のパン！っていうの、美味しそうです～！
Reiko in reply to さすらい
さすらいさん、
うれしいコメント、ありがとうございます！
豚肉は果物とあうので、ぜひマンゴーとの組み合わせも一度試していただきたいです！！
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