Chicken Salad Sandwich with Harissa
Brunch, May 1, 2011
Shredded poached chicken, celery, and radish were combined with mayo, harissa, lemon juice, sugar, salt, and pepper. This spicy chicken salad and salad leaves were sandwiched in my homemade whole wheat roll. The crunchy vegetable texture is nice.
Click here for recipe information.
ピリ辛チキンサラダサンドイッチ
２０１１年５月１日
ハリッサと呼ばれるアフリカの真っ赤な辛いペースト入りマヨネーズであえて作ったチキンサラダをはさんだサンドイッチ。
茹でたチキンの他に、ラディッシュとセロリ入りで歯触りもしゃきしゃき感を出して。
パンは全粒粉入りでホームメード。
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2 thoughts on “Chicken Salad Sandwich with Harissa
ピリ辛チキンサラダサンドイッチ”
creamat
あ、reikoさんちもハンバーガーだ(笑)
ハリサって私も時々聞くんですが、まだ試したことないんですよね～。アメリカの普通のスーパーに売ってるかしら？
ただいまわたし、ケーパーベリーを探して数日。ホールフーズにもなくて、明日ギリシャ系のグロッサリーストアに行こうと思っています。辛いの大好きなので、ハリサあったら買ってみまーす！
Reiko
Creamatさん、
ハリサ、私もいろいろ探したのだけれど見つからなくって、結局Williamｓ&Sonomaで見つけました。
ここのはなかなかおしゃれな瓶に入っています（笑）。
ケーパーベリー、酢漬けになったケーパー？でしょうか。
うちの近くのスーパーでは普通に売ってますよ。
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