YAKI-IMO (Roasted Japanese Sweet Potato)
January 25, 2011
I was so excited when I found these Japanese sweet potatoes at an Asian grocery store last weekend. Roasted sweet potato is called “yaki-imo” in Japanese, which literally means roasted potato, and it’s one of very popular traditional snacks in the wintertime in Japan. The best roasted yaki-imo is slow roasted while buried in hot stones. This is called “ishi yaki-imo”, which means stone roasted potato. You can easily find trucks that sell these ishi yaki-imo because they announce their arrival with a very catchy tune. Just the smell of this yaki-imo brought back old childhood memories to me… It’s so sweet and delicious as it is, but I also like to eat it with butter.
ひっさびっさの焼き芋～！
２０１１年１月２５日
先日日本（アジア）食料品店に行った時に、買い物リストに載ってないものを買いすぎたのだけれど、そんなものの一つが、コレ、日本のさつまいも！
見つけたら、買わずにはいられないよね（笑）。
普通のスーパーには売っていないから。
焼き芋なんてもう何年食べてないことか。。。
日本にいたときは特に好物というものではなかったものの、ないものねだりか、食べられないと思うと食べたくなる（笑）。
早速昨日おやつにオーブンで焼いてみた。
いい匂いがしてきて、一気に子供の頃の焼き芋を食べてた記憶が蘇ってくる。。。
一口食べると。。。美味しい。。。
残った分でスイートポテトも作ろうと思っていたのだけれど、ついつい食べだすと止まらなくなったのと、予想外にテリーも結構食べたことから（笑）、残らなかった。。。
季節ものだし、もう一度買いに行こうかなあ。
ちなみに、先日日本（アジア）食料品店に買出しに行くにあたって、持っていった買い物リストがコチラ。。。
パスタ用明太子ソース
七味唐辛子
日本米
春雨
大福
干し椎茸
てんかす
日本のきのこ
ウエイパー（あったら）
そして、実際に購入したのがコチラ。。。
パスタ用明太子ソース
七味唐辛子
日本米（カリフォルニア産新米こしひかり～！）
ベトナム産米粉ヌードル
大福
てんかす
びなぴーきのこ
しめじ
わかめサラダ
とびこ
酢
キムチ
なめたけ
さつまいも
ごぼう（冷凍）
にんにくの芽（冷凍）
里芋（冷凍）
れんこん（冷凍）
納豆
インスタント袋うどん
やっぱりまたまた買いすぎた。。。
テリーが一緒だと、知らない間にお菓子が沢山かごに入ってたりするんだけれど（笑）、今回は一人買い物だったから大福以外のお菓子はナシね（大福は一個だけ買って帰りの車の中で食べるのがいつもの楽しみ）。
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14 thoughts on “YAKI-IMO(Roasted Japanese Sweet Potato)
アメリカでひっさびっさの焼き芋～！”
よよ
わあ～☆焼き芋、自宅で焼かれたのですね！！紅あずまでしょうか？
塩をちょっと付けて食べても、これまた美味しいのですよね！
このお芋の写真だけ見ると、何だか我が家のよう(笑)
お芋を焼いただけで日本を感じるって、凄いな☆
お買い物増えましたけど、reikoさんは買ったものを、ｱｲﾃﾞｱできちんと使い切ってくれそうです。
ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ産の新米こしひかり！そちらで稲作されてる方がいるんですね～！！？
それに、何だか感動しました・・・☆
↓ｱｼﾞｱﾝｻﾗﾀﾞ、具沢山で美味しそう～！このまま生春巻きにしても美味しそう。。。
私も、たまに春雨ｻﾗﾀﾞ作りますが、魚肉ｿｰｾｰｼﾞとキュウリ入りの中華風がお決まりです(笑)
yoko
焼き芋！
何か手の込んだ物を作るのも良いけれど、こちらにいると、シンプルに、焼き芋食べたくなりますね＾＾
お芋の匂い、こちらにも漂ってきそうです☆
日本食材店に行くと、ついついたくさん買っちゃうんですよね。
あっ、これも、、、みたいな感じで(笑)。
新米、我が家も買いました＾＾
私も今度、こっそりカートに大福入れちゃおうかな(笑)。
ゆず
うわぁ～！焼き芋美味しそう☆
ちょうど１本残っているので明日、焼き芋にしなきゃ。
日本食料品店に行く時の買い物リスト作成、これはMUST!ですよね。
めったに行かないから買い忘れがあると後ですごくがっかりしちゃうから…
そして必ず買い過ぎちゃうのも分かりますぅ～
高いなぁー！と思いながらも見つけちゃって「食べたい！」と思ったら
もうダメですよね。しっかりカゴに入れちゃってぇー
mick
The baked sweet potato cart seems to be a common background theme in much Japanese media, especially the sound they make to call customers. Patrisha eats baked sweet potatoes every so often, but I usually have just regular potatoes.
I see you went nuts at the Asian grocery again…I do the same thing. I go in with a list (usually shorter than yours) and come out with double the items! I’m sure you’ll enjoy them all.
creamat
Reikoさん、こんばんは～(´∀｀)
焼き芋、おいしそう～！ショッピングリスト以外のものを買っちゃうの、すごーーーーくよくわかります！！
アメリカ在住の方からみるとものすごく笑えるかもですけど、車を持っていない都内在住の私たちは、Costcoに行くと3～4万円分の買い物をすることもあるんですよ～(笑)まぁ数ヶ月に一度しか行かないし、私たちは日本で手に入りにくい（或いは少量だと高価）なものを買っているから余計なんですけど。
焼き芋、しばらく作っていないので、週末作ろうと思います！ポチッ！
Nikki
The look delicious! I love sweet potatoes more than regular ones. I am really into sweet potato fries. 🙂
Reiko in reply to よよ
よよさん、
サツマイモ、種類は何だったのでしょう。
そうなんですよね、お芋を焼いただけで、実は匂いだけで日本を感じましたよ。
新米こしひかり、早速炊きましたが、とっても美味しかったですよ。
日本米はこちらでも寿司のおかげで人気ですからね～。
春雨サラダ、魚肉ソーセージときゅうり入り中華風もとっても美味しそうです☆
Reiko in reply to yoko
Yokoさん、
焼き芋、匂いだけですでに幸せ気分になってました（笑）。
日本食材店、実はそれほど遠くないので、気軽に行けるのですが、あまり行き過ぎないようにしてます（苦笑）、つい買いすぎるんで。。。
新米、やっぱり美味しいですよね～。
大福、これだけは毎回はずせません！（笑）
Reiko in reply to ゆず
ゆずさん、
リストがないと、目移りしすぎてしまうんですよね（笑）。
それと、もちろん買い忘れないように、というのあります。
どうしようかなあ、と思うものもあるのですが、おっしゃる通り、見つけちゃって手にとってしまうと、もう戻せなくなったりします。
うちは夫を連れていくと、私が迷っているあいだに、ちゃっちゃとかごに入れちゃってたりしてるんですけどね。。。
Reiko in reply to mick
Mick:
Yes, I definitely bought more than I had planned, but it was fun and I’m excited about creating dishes with the stuff I bought.
Reiko in reply to creamat
Creamatさん、
Costco、サイズが大きいものが多いですもんね。
こちらでも山積みになっているカートを沢山見ます。
それにしても、３～４万円の買い物って大きいですよね。
うちはCostco、毎週末のように行きながらいつもほとんど何も買わずに帰ってきます（あっ、ホットドッグはよく食べてくるのですが（笑））。
焼き芋、と～っても美味しかったです～☆
Reiko in reply to Nikki
Nikki:
I love sweet potato fries, too! They are delicious!!
Eugene @ Food&Scent
If I am stranded on an island and can only bring one food item, it would be yaki-imo. Makes me happy every time I bite into one.
Reiko
Eugene:
Isn’t yaki-imo great?! I love it, too. I can’t wait to go back to the Asian grocery store to buy more (much more!). 🙂
Comments are closed.