Smoked Salmon and Arugula Pasta
Dinner December 2, 2010
Cooked pasta was mixed with Mascarpone cheese, heavy cream, chopped smoked salmon, and fresh arugula. Salt and pepper. A simple yet tasty pasta dish.
Click here for recipe information.
スモークサーモンとルッコラのパスタ
２０１０年１２日２日
先日買ったルッコラ、一袋にかなり入っていたので、大量消費を目指して作ったのが、これ。
茹で立てのパスタに、スモークサーモンを細かく切ったもの、マスカルポーネチーズ、生クリームを入れて混ぜ、仕上げにルッコラを入れて混ぜ、塩、黒こしょうを粗く挽いたら出来上がり。
色合いがいい感じ～！
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3 thoughts on “Smoked Salmon and Arugula Pasta
スモークサーモンとルッコラのパスタ”
ブノワ。
Reikoさんへ。
こんにちは。意表をついてサーモンですか（笑）
トマトなどの赤じゃなくてサーモン色とグリーンが新鮮な感じですね。
しかも物凄く美味しそう！チーズと生クリームかぁ。
今度、試してみますね。でもルッコラが貧弱で……。
所で、そちらのルッコラって葉の刻みが大きいですよね？
ルッコラも何種類かあるのでしょうね？
日本のは量も味も軟弱です（笑）
Island Vittles
This picture stopped me in my tracks on Foodbuzz…I forgot what I was supposed to be doing and came to your site. Delicious! Theresa
Reiko
ブノワ。さん、
サーモン色ってなかなか良いですよね。
赤じゃなくって、ピンクでもなくって、サーモンピンク、私も大好きな色です。
ルッコラ、確かに言われてみると、日本のものと見た目が違いますよね。
こちらのものは味、かなりしっかりしてますよ。
ナッティ、とよく表現されますが、独特なナッツのような味がします。
おっしゃる通り、ルッコラ、と言っても、（こちらではArugula、アルギュラ）いろいろ種類があるのでしょうね。
Island Vittles:
Thank you for the comment! You made my day!
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