Maple Sweet Potato Cheesecake
November 13, 2010
This was the dessert I made for our family evening following the Swedish meatball dinner. This is my blog friend’s cheesecake recipe (Japanese) and I keep coming back to this. It’s so nice to have trusted dessert recipes that can bring consistent results. And this is certainly one of them. This time I added maple syrup and pureed sweet potato. This was very good, but I should probably have added a little more sweet potato. It would have been nice to get the bright orange color.
Click here for recipe information.
メープルスイートポテトチーズケーキ
２０１０年１１月１３日
先日のミートボールの夕食後用に作ったデザート。
作ったのはチーズケーキ。
うちのブログではもうおなじみとなったタラゴンさんのお母様のチーズケーキレシピ。
お客さん用に作るデザートはこういう頼れるレシピがありがたい。
今回はメープルシロップとスイートポテトのピュレー入り。
スイートポテトはもっと入れなきゃね～。
味も色もほんとォ～にほんのり。
でも今回もとっても好評でありました。
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4 thoughts on “Maple Sweet Potato Cheesecake
メープルスイートポテトチーズケーキ”
ちづる
美味しそうなチーズケーキ！しかもレシピも簡単ですぐに作れちゃいますね。私も今度使わせていただきます♪
質問があります！チーズケーキを焼いた時に真ん中がへこんでしまうのはナゼでしょうか？オーブンから取り出してすぐはボリュームがあるのに、ラックで冷ましていると真ん中だけ下がってきて、たまに陥没！ってほどへこんでしまう事も・・・
junebug
美味しそうなコグマのチーズケーキ！（笑）
（コグマは韓国語でさつま芋、なんですよ^^）
あぁ、オーブンさえあれば。。私も絶対に作るのに！
チーズケーキって本当に好きなんです..ケーキの中でも一番好きです。
↓のミートボールも本当に美味しそう。
テリーさん、本当に可愛いですね（笑）。
男の人ってコレが好き！と思ったら一直線なんですよね。
女性の方がやっぱり浮気性なのかも（笑）。
ゆず
もうお写真がどれもステキで美味しそうで…朝からヨダレがぁ～～～～
しっとり感が伝わってきますぅ。たまらないわ！
表面のぼこぼこ加減が美味しそうですね。
先日またメープルシロップをドドォ～ンと箱買いしたので
たくさん入れて作りたいです♪
Reiko
ちづるさん、
このレシピ、本当に簡単で、お薦めです！
チーズケーキ真ん中が陥没するの、私も同じですよ。
特にこのチーズケーキ、生クリームをしっかりあわ立てると、ほわ～っと最初は盛り上がるのだけれど、後にしっかりへこみます（笑）。
初めは私もびっくりしましたが、最近はへこんだ形も結構オッケーだなあ、なんて思ってます。
Junebugさん、
嬉しいコメントありがとうございます！
チーズケーキお好きなんですね。
ホントお近くだったらホールでお持ちするのに～☆
オーブンがない生活ってもう今では考えられないですね～。
でも韓国、美味しそうなスイーツ沢山売っていそうですからそれほど問題ないのかもしれませんね。
↓確かに、女性のほうが浮気性で男性のほうが一直線っていうのもあるかもしれません（笑）。
ゆずさん、
ありがとうございます～！
今回は私も写真がちょっと気に入ってしまって、調子にのって何枚か多めにアップしてしまいました（笑）。
でもそうやって言っていただけると嬉しいです～☆
これ、焼くとふわ～っとふくらんで、オーブンから出すと真ん中がへこむんですよ。
でもおっしゃる通り、最近はこのいびつな感じがなかなか良いなあ、なんて思ってます。
メープルシロップ、どど～ん、と箱買い、なんて頼もしいですね～。
うちは一瓶ずつちびちび使ってます。。。
メープルシロップ、この時期いろいろなものに使えそうですよね。
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