Arugula Risotto with Ginger Oyster Chicken
ルッコラリゾットと生姜オイスター風味チキン

タラゴンさん、
こちらこそ、素敵なレシピ、シェアしていただいてありがとうございます！
このレシピを見かけなかったら米粉まだ戸棚で眠っていたところでした（笑）。
ホワイトソースをバターなし？興味シンシンです～！
パンにクッキーにビスコッティー、なるほど、いろいろ使えるものなんですね。。。

よよさん、
そうなんです、鶏肉、とってもやわらかく出来上がったんですよ。
写真から伝わって嬉しいです。
そうですね～、ピタパンとか中華風の柔らかい蒸しパンとかに挟んでも美味しいでしょうね。
海外への手紙、出すほうももらうほうもちょっとどきどきしますよね☆

Ｍｉｎｎｉｅさん、
茹でチキン、そうなんです、週中は結構忙しかったりするので、一応火が通っていると使いやすいです☆
ボイルしたスープ、ホントいい味が出て捨てるのがもったいない、というところからこれが出来たと言ってもいいかもしれません。
よく覚えていてくださいました、そうなんです、テリー、こういうのはダメ。
一人ご飯でした☆

Ａｐｏｌｏｍａｍａさん、
なるほど茹で汁につけたまま保存しておいても良いのですね。
私は鶏肉はさっとすくって容器に入れているので、少しは茹で汁も入っていたのですが、次回はもっとたっぷり入れてやりたいと思います。
しょうが、いつでも大好きですがこの時期特にパワーが出そうですよね。

Ｃｒｅａｍａｔさん、
茹でチキン、最近はこればっかりなんです。
胸肉が３枚入ったパックを買ってきてこれを週末に全部ゆでてしまってます。
私ももっとぱさぱさしてしまうかなあ、と不安でしたが、茹で時間さえ上手くいけば、と～ってもしっとり出来上がるんですよ。
ぜひお試しください。
日本の胸肉はこちらのよりもっと薄いイメージなので、多分茹で時間ももっと少なくって良いかもしれません。

Monet:
I like adugula, too. The unique flavor goes well with lots of things and it was great with the rice and chicken soup!

Sweetlife:
Thank you! I like this kind of dish, too. Rice and soup in one dish. Easy and tasty.

Mick:
I sometimes cook rice in flavored liquid (such as water with soy sauce and fish base), vegetables and meat. It’s called “takikomi gohan” in Japanese, and it’s very tasty, too. Rice cooker is great isn’t it? I’m so dependent on mine, too. Yours seems like a pretty advanced one, though.

Keiko:
鶏玄米粥、見たよ！
とっても美味しそう～！
癒されそうだよね。