Cheese Pasta with Mushroom Slices
Dinner June 1, 2010
I used the leftover cheese dip(made with cream cheese, pastrami, ranch dressing powder, green onion) as pasta sauce for this dish. The cheese dip was great with pasta, too, but it was a bit too rich, so I added sliced fresh mushroom (lemon juice was sprinkled first) and chopped green onion. The pasta was very tasty and it was a great way to use up all the leftover cheese dip.
Please help us promote our blog by clicking on the following buttons. That helps our ranking on the sites (but does not provide us any financial gain). Thank you.
生マッシュルーム入りチーズパスタ
夕食 ２０１０年６月１日
先日作ったチーズディップ（クリームチーズ、パストラミ（ローストビーフみたいなの）、ランチドレッシング粉末、小ねぎをフードプロセッサーで混ぜたもの）が少し残ったので、これをパスタとあわせてみた。
茹でたてパスタの熱いところにどばっと入れてパスタに絡ませて塩こしょうしただけ。
これだけだとちょっとくどめな感じなので、生のマッシュルームをスライスしてレモン果汁を軽くかけたものを混ぜ合わせてさらに小ねぎを散らして出来上がり。
マッシュルームは炒めたものも大好きだけれど、こうやって生のものをスライスして食べるのも大好き。
マッシュルーム本来の味をしっかり堪能できる。
日本ではマッシュルームというと、スライスされた小さな缶詰ものしか思い出さないのだけれど、最近ではこんな生のマッシュルームも手にはいるかな？
昨日紹介したギリシャヨーグルト、イマイチどんなものか分かりにくいかな、と思ってこんな写真を撮ってみたよ。
濃厚な感じが伝わるかな。
気に入っていただけたら、下のボタンをクリックしてくださいね。ランキングの順位が上がって、励みになります。
コメントもお気軽にどうぞ。全てに返信します。ブログをお持ちの方はぜひブログのアドレスをご記入ください。新しいブログ仲間に出会えるのも楽しみの一つです。
＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。
By 
11 thoughts on “Cheese Pasta with Fresh Mushroom Slices
生マッシュルーム入りチーズパスタ”
Cook with Madin
Hi Reiko, you are very creative. You made this dish from left over cheese dip? This looks great. Thank you for sharing.
ゆず
濃厚なクリーミーパスタ、美味しそうですね☆
ディップやソースを様々な形に変身させてまた新たな美味しさ発見ですね。
生のマッシュルーム、そちらほどお安くはないですが我が家の辺りのスーパーでは
地場野菜のコーナーに必ず並ぶようになりました。
私もマッシュルームは生も火を通したものも大好きなので嬉しい限りです。
↓ギリシャのヨーグルトなんですね！初めてかもぉ～
数年前、日本ではトルコアイスクリームが流行った事があります。
グゥ～ンと伸びる面白いアイスでした。
よよ
ギリシャヨーグルト！写真を見たとき、アイスクリームか、レアチーズかと思いました。笑
しっかり形が崩れないところが、濃厚さを物語ってますね！
パスタのうねり具合も、良い感じで、美味しそうです～☆
reikoさん、マッシュルームって、生で食べれるのですね・・・？
ビッグマッシュルームも、生で食べられるのかな。。
きのこと言えば！私も先日作ったパスタで、エリンギを使ったのですが、
エリンギを横に切ると、枝の部分がホタテみたいに見える･･という情報を知り、切って入れてみたら。
ホタテの貝柱みたい～でした！笑
食べると、間違いなくエリンギですけどね。
creamat
ギリシャヨーグルト、私たべたことないんですが多分好きだと思います。昔々のプチダノンみたいな濃厚な味なのかしら。
マッシュルームのパスタも美味しそうですね。生マッシュルームは普通に手にはいって、我が家でも野菜室にいつも入っているきのこですが、生でマッシュルームを食べるのは、主人がお料理してくれたときに生で出された(笑)のがはじめでした。たしかにフレッシュなマッシュルームのスライス（しかも切ってすぐの純白のやつ）は美味しいですよね～！！
Monet
Cheese and mushrooms? How can you go wrong. This pasta looks so yummy and creamy, and I want to go and give it a try!
junebug
こんにちは！私も生のマッシュルーム大好きです☆
そういえば日本ではあまりマッシュルーム食べていなかったような、、？
グリークヨーグルト、私もはまってますよ～☆
本当に１度食べるともとのヨーグルトに戻れない。。
でもホールファットのグリークヨーグルト、とってもカロリー高いの、お気づきになりました？？
私、最初に気付いたときあまりのショックにノン･ファットのグリークヨーグルトに変えたのですが、、
美味しくない。。（苦笑）
カロリーは知らないふりしてホールミルク、がっつりいってます（笑）。
やっぱり人生、美味しいものを食べないとダメですよね☆
keiko
↑やっぱり・・・・（junebug さんにさっそく反応）。
だって見るからにヨーグルトというよりはアイスクリーム＊＊カロリーの高いものはやみつきの美味しさを持ってるものなのよね（笑）。でもやっぱり食べてみたいわ～☆
そうそう、マッシュルーム、私も大好き☆
最近は普通にスーパーに並んでいるのよ。他のきのこに比べて少しだけ割高感はあるけど、ね＊フレッシュでレモン絞ってもおいしいのね。今度やってみるわ☆
yoko
こんばんは！お久しぶりです。
パスタにマッシュルーム、というと、いつもソテーしてしまうのですが、生のマッシュルームを入れると、風味も食感も楽しめますね！
グリークヨーグルト、まだ試してなかったのですが、ますます食べてみたくなりました☆
私も、ノンファットのものって好きじゃないので、カロリーは無視して、、、(笑)
Reiko
Madin:
Thank you!!
ゆずさん、
生のマッシュルーム最近は日本でも手に入るんですね。
マッシュルーム、生も火を通したものも美味しいですよね。
私も大好きです。
ギリシャのヨーグルト、最近こちらではちょっとした人気なんですよ。
トルコアイスクリーム、日本に昨年帰国した時に食べました。
屋台みたいなのが出ていて、お兄さんがグウ～ン、と伸ばしてちょっとしてパフォーマンスをしてました。
よよさん、
このヨーグルト、確かに一見アイスクリームとかレアチーズに見えますよね。
エリンギ、横の切るとホタテみたいに見える、っていうの面白そうですね～。
日本も沢山きのこの種類がありますよね。
えのきとかしめじなんかも懐かしいです☆
Ｃｒｅａｍａｔさん、
プチダノン、名前は覚えているのですが、どうしても食べた記憶が。。。
マッシュルーム、そうそう、新鮮な真っ白のが味しいですよね～。
すぐに色が出てきてしまうのですけどね～。。。
Monet:
You are right! Cheese and mushrooms. This is always a great combination!
junebugさん、
グリークヨーグルト、カロリーが高いんですね～。
もう最近はカロリー表も見なくなってしまってます。
ローカロリーとかノンファットものとか試したこともあるのですが、最近はやっぱり美味しいものを食べたい！ということで、きっぱりやめました（笑）。
グリークヨーグルト、一度食べるとやっぱり普通のには戻れなくなりますよね～。
Ｋｅｉｋｏ：
カロリー高くってもやっぱり美味しいものは美味しいのよね～（笑）。
マッシュルーム、最近は普通に売ってるのね。
フレッシュでレモンを絞っただけは美味しくないと思う（苦笑）。
他にチーズとか一緒に食べないと、酸っぱすぎると思うよ～！
Ｙｏｋｏさん、
生のマッシュルーム、そうなんです、風味がまたソテーした時とは違ってこれが結構好きだったりします。
グリークヨーグルト、最近いろいろなところで話題になっているみたいですよね。
私も初めて試したのですが本当に美味しくって、お薦めです！
ノンファットやらローカロリーやら、私もきっぱりとやめました（笑）。
ちづる
生マッシュルーム、Coryさんも大好きで、サラダにマッシュルームのスライスが乗ってると、あっという間に食べちゃいます♪
重めのパスタに良いアクセントですね～！
グリークヨーグルト、初めて知りました！！カナダでも手に入るのかなぁ～。今度探してみます♪
Reiko
ちづるさん、
生マッシュルーム、Ｃｏｒｙさんもお好きなのですね☆
私も同じ、すぐに食べてしまいます。
グリークヨーグルト、とっても今気に入っていてお薦めです！
カナダだったら絶対あるような気がします☆
Comments are closed.