Zucchini and Pepperoni Pizza
Dinner May 9, 2010
Last Sunday Terry and I had late lunch and we were not hungry until late at night. Terry suggested we order a pizza, but I decided to make pizza at home. It’s just so easy to make and we can put whatever we like on our pizza. Terry made a chicken BBQ pizza, and I made a zucchini and pepperoni pizza.
Last week I bought a package of three zucchinis. I love zucchini but it has been a bit challenging to consume them by myself before they go bad (as Terry is not helpful at all). The zucchini pizza was not bad!
Zucchini and Pepperoni Pizza (toppings): zucchini, pepperoni, onion, red sauce, Louisiana hot sauce, mozzarella cheese, Parmesan cheese
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ズッキーニとペパロニのピザ
夕食 ２０１０年５月９日
日曜日は遅く昼食をとったこともあって、夜遅くなるまでおなかがすかなかった。
９時過ぎになって、ピザを作ることに。
今までだったらピザをオーダーしてるのだけれど、最近は家で作るのが簡単なことが分かったので、準備をするのも苦にならない。
時間がなかったので生地はほとんど発酵させなかったのだけれど、テリーも私も（特にテリーは）膨らまないかりっ、ぺたっとした薄～いピザが好きなのでオッケーということで。
ピザはいつもの作り方で作るとちょうど二枚分出来るので、それぞれ好きな具をのせることに。
で、私は、ズッキーニとペパロニのピザ。
テリーはもチキンバーベキューピザ。
テリーは私のピザを見て、“キューカンバー（きゅうり）ピザ”と言って恐れておりました（笑）。
ズッキーニとペパロニのピザ： ズッキーニ、ペパロニ（少しスパイシーなサラミのようなもの）、玉ねぎ、市販のピザソース、ホットソース、モッツレラチーズ、パルメザンチーズ
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9 thoughts on “Zucchini and Pepperoni Pizza
ズッキーニとペパロニのピザ”
Cook with Madin
Hi Reiko, This is another keeper from your post. I love easy prep.
I also would like to thank you for commenting on my post “Roast Cod”. I really appreciate it.
よよ
キューカンバーピザ！！笑！！！確かにです～☆
恐れていた・・・というテリーさんが、面白かったです。。
私も、ズッキーニ＝きゅうり、というイメージがあったのですが！
食べてみたら、おいしいんですよね！！
それから、reikoさんが昔、イエロースクウォッシュ？をブログに登場させてくれたおかげで、
ずいぶんと、イメージが変わりました！！
ですから、キューカンバーピザは、私にはとっても魅力的です～☆
9時過ぎに、夕飯となったら、きっと我が家はお茶漬けか、納豆ご飯ですね。。笑
sachi
おいしそう〜！！！
ズッキーニはいいけど、キューカンバーだったら・・・
確かにそう見えなくもない、かな。
チキンバーベキューもかなり気になりますが、
9時過ぎて食べるには今の私にはちょっと危険かも（笑）
ちづる
夜の9時過ぎからピザ生地仕込むのって、すごいですね。私には無理です（笑）
ここバンクーバーでも、普通のスーパーで頭付の丸々の魚を見つけるのは珍しいですよ！！うちのCoryさんは日本で生活したおかげで少しは慣れましたが、でもお皿に頭が乗ってくるとちょっと退いてます（笑）
creamat
キューカンバーピザに爆笑しました（笑）
トマトソースたっぷりで美味しそうですね～！ズッキーニって特別個性的な味があるわけではないと思うんですが、ナスみたいで焼くと美味しいですよね。我が家のズッキーニはちびちび使っているのでしばらく色々なお料理に使えそうです。ピザに乗せて焼くのは思いつかなかったので、今度やってみます！
junebug
日曜日の夜９時からピザを作り始めるなんて、、すごいです！
私はもう日曜日の夕方からまた１週間、、と超ブルー･モードで何もする気がしません。
１０時くらいにはさっさと床に入ってます（苦笑）。
↓のわかさぎって、smeltですか・・？
私もここ最近良くスーパーで見かけてきになりつつも、買ってないんですよ。
旬なのでしょうか？？わかさぎはやっぱりフライですよね。
でも揚げ物、面倒くさいなぁ。。。！
Monet
My mouth is watering! So delicious. I love fresh zucchini, and you can never go wrong with pizza!
keiko
ズッキーニって礼ちゃんのずーっと前のブログにもきれいに並んだサラダがあったわよね＊とっても印象的な写真でよく覚えているわ～☆
最近日本でもズッキーニが市民権を得てきた感があるのよ。私も使ってみよっと＊＊
そうそう、↓のマヨネーズのしぼりだし方、目から鱗だったわ、ありがとうね！すぐにやってみたくて、小鮎を買ってきてフライにしたけど、そこにマヨかけるとけんちゃんに怒られそうな気がして、アスパラで試してみたわ☆
Reiko
Madin:
Easy prep is always great, isn’t it? 🙂
よよさん、
キューカンバーピザ、っていうのはないですよね～（笑）。
私もきゅうりのピザはさすがに食べたくないですからね～。。。
９時過ぎの納豆ご飯、いいですね～。
あと夜食時にやってくる日本のチャルメララーメンなんかも懐かしいです。
Ｓａｃｈｉさん、
キューカンバーののったピザって想像しただけで、結構です、って感じですよね（笑）。
チキンバーベキューは夫が最近気に入っているピザなんですよ。
要は調理したチキンと市販のＢＢＱソースがのったものなのですが、これは好き嫌いが結構分かれるみたいです。
９時過ぎに夕食は確かにあまりしたくないですよね。。。
ちづるさん、
ピザ生地作り、本当に皆さんがびっくりするぐらいいい加減（笑）なんですよ。
でも電話でオーダーして配達を待っているより早く出来上がるのが嬉しかったりします。
バンクーバーでも丸ごと魚って見つけるの、難しいんですね～。
やっぱり小さい頃から見慣れていないと、頭つきの魚ってちょっと腰が引けるでしょうね。。。
Ｃｒｅａｍａｔさん、
キューカンバーピザって想像もしたくないですよね（笑）。
ズッキーニ、私大好きなんですよね～。
きゅうりというより茄子の家族といったほうが近いですよね。
夫はちなみに茄子もきゅうりの家族だといってこちらも食べてくれません（苦笑）。
Ｊｕｎｅｂｕｇさん、
日曜日の夜９時からピザ作っている人っていないですね（笑）。
私も日曜日の夜は憂鬱だった頃が昔はありましたが（特に月曜日に学校でイヤなクラスがあったときなど）、最近は結構大丈夫だったりします。
歳をとって、少し楽観的になってきたのかもしれません（笑）。
Ｓｍｅｌｔ、わかさぎだと思います。
美味しかったし、値段もお得でした。
私が見つけたのは、見るからにとっても新鮮そうでしたし。
私も揚げ物は苦手なので、今回も少なめの油で、ひっくり返してましたがそれでもからっといきましたよ。
お薦めです☆
Monet:
I love zucchini, too! This was quite tasty!
Keiko:
あのズッキーニのサラダ、覚えててくれたのね。
日本でも最近はズッキーニも手に入るようになってきたのね。
アスパラとマヨ、早速みたよ～。
マヨ絞り、すぐに試してもらって嬉しいわ☆
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