Spaghetti with Cream Cheese Tomato Sauce
Dinner April 3, 2010
Okay, I saw the Philadelphia Cream Cheese commercial, and I had to try it; adding cream cheese to tomato sauce for spaghetti. I added small cubes of cream cheese to my store-bought red sauce. It was not bad. Well, I like anything with cream cheese, so I’m probably not a good judge on this one.
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クリームチーズ入りスパゲティソース
夕食 2010年4月3日
フィラデルフィアというブランドのクリームチーズのコマーシャルで、クリームチーズをスパゲティ用のトマトソースに入れているのを見て以来真似したかったもの。
コマーシャルでは、しっかりソースに溶かし込んでいるんだけれど、私は小さめな角切りにしたものを仕上げに入れて形を残してみた。
思ったとおりの味なんだけれど（笑）、悪くない。
トマトソースに生クリームを入れることは多いけれど、クリームチーズ、に時々変えてみても面白いかも。
ここ数年ブログを通して仲良くしていただいているシカゴのこぶたのjunebugさんからバトンがまわってきました。ワインにあうお食事を楽しまれるjunebugさんとご主人のこぶたさん、私のツボにはまってしまうお料理（野菜たっぷり料理（こぶたさんお得意）やらラム肉料理やらトレーダージョーズ商品を使ったものやら）がいつも満載！毎日チェックさせていただいてます。
Q1: お料理を始めたのはいつから？
きちんとするようになったのは結婚してから（うわっ、三十過ぎてから（笑））。
独身一人暮らしの時は、学生だったこともあって、安い、簡単、速い、というものしか作っていなかっ
た。
Q2: お料理を始めたきっかけは？
時間が出来たから。
お金を稼ぐようになったから。
移り住んだ家のキッチンが立派だったから。
食べてくれる人が出来たから。
Q3: お料理をして良かったことは？
料理の話から友達の輪が広がる（ブログも含めて）。
誰でも食べ物の話には熱くなる（笑）。
Q4: お料理をして悪かったことは？
つい食べ過ぎる。
夫婦の会話が食べもの中心になる。
スーパーでの買い物に力が入り過ぎる（笑）。
Q5: 自分の腕を思う存分褒めて下さい。
意外な材料の組み合わせが大胆（美味しいか美味しくないかは別の話（笑））！
Q6: 自分は料理に向いていると思う？
洗濯やら雑巾がけやら庭掃除やらアイロンがけやらというほかの家事に比べたら、ものすご～く向いてると思う。
Q7: 主に何を作っている？
ブログに載せるため（笑）今までに作ったことのないもの。
Q8: あなたの料理に欠かせない物は？
アイデアノートブック。
Q9: ズバリ、あなたにとって料理とは？
趣味の一つ。
Q10: 次に回す料理上手さんをどうぞ！
潔癖弁当のCreamatさんです！ 日本で暮らされる国際結婚ご夫婦。潔癖症のCreamatさんがご主人に作られるお弁当が毎回と～っても美味しそう！綺麗好きな人、清潔好きな人はお料理上手な人が多いですが、Creamatさんも絶対その一人！
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14 thoughts on “Spaghetti with Cream Cheese Tomato Sauce
クリームチーズ入りスパゲティソース”
じゅの
これは・・・間違いのない味（笑）。
うちにリコッタが微妙に残ってるので、そっちで試してみようと思ってます。ラザニアとかも均一にソースを敷き詰めるより、まだらにした方が味にメリハリが付くと思うんですよね。
バトンも面白いですね。
掃除とかの後ろ向きな（？）家事に比べたら料理は創造的なので面白いですよね。地雷を踏んで一人で消費せざるを得ない羽目になったりする事もうちではありますが。
Mick
Cream cheese is really great in so many things – it’s very versatile. I bet this sauce was very rich-tasting, but I think I would only add the cream cheese once in awhile for a change. I like good spaghetti sauce just as it is fine, even store-bought.
When I was in college (and really, really poor!), spaghetti with store-bought sauce was a treat! I would alternate it with store-brand (I couldn’t afford Kraft) Macaroni & cheese with a cut-up hot dog in it, ramen noodles (soup or fried), and grilled peanut butter & jelly sandwiches. Don’t laugh…you should try it sometime! 😉
olive
Reikoさんにもバトンが回ってきたんですね。
お料理ブロガーの方のお料理バトンって読んでいておもしろいですよね。
意外な材料の組み合わせ、まさにReikoさんのすごいところです！
さすがご自分でもよくわかってらっしゃるんですね。
これからもはっとするような美味しいお料理、楽しみにしています♪
ちづる
クリームチーズ、私はクリームソースを作ったときに濃度をつけるために使いますが、トマトソースに入れたことはなかった！
しかも塊で入れると、また違った風味で楽しめますね♪
Q4: お料理をして悪かったことは？・・・ウチも全く同じです（笑）
ゆず
おっ！トマトソースにクリームチーズだわ。これ、私、たまにやってますぅ。
はい、早く消費しなくっちゃいけないクリームチーズがある時に…
モッツアレラチーズ風になりますよね。 （えっ？ならない？！ 笑）
バトン、楽しく拝見しました。
「移り住んだ家のキッチンが立派だったから」って言うの、分かります！
私もNYで引っ越して設備が整ってからガゼンやる気が出ました♪
ひろめい
料理が趣味・・・
言ってみたいです～
Ｒｅｉｋｏさんはもう立派な料理家ですよ！！
どれもこれも美味しそうーー！
トマトソースの真っ赤が食欲そそりますねーー
ああ、食べたい！！
あ、昨日の記事のオリーブソースは、オリーブオイルです^^;（まちがえたん♪）
Chef Dennis
this sounds sooo good!! I have used Marscapone in a marinara, and ricotta. The girls favorite sauce is a blush with heavy cream and romano cheese added.
Minnie
これ、パートナーが一番好きなパスタ（笑）
色々、私なりに凝ったソースなども試してみましたが、tomato sauce with Cream Cheeseかモッツァレラにテンコ盛のルッコラが一番好きみたいです。
（だって明らかに一番喜んでます）チーズはタマにフィラデルフィア以外のフレーバーの付いたクリームチーズとかも使いますが、シンプルなのがいいようです。
お料理マラソン、それぞれの方のを読ませて頂きましたが、意外や意外？皆さん、必要に駆られて！って感じでスタートしていること！
reikoさんの腕前で趣味なんて！私はママゴトです。
中・高校はやはり大学と違いそれなりの体験をしたと思います。私、学校でたった一人のアジア人！だったんですよ。西海岸の学校だったのに。
凄いですよね。私は知らなくても学校中の皆が、私のことを知っている状態（笑）
だからか、アメリカの色々な習慣・イベント全て私に経験させなくちゃ！という感じで盛りだくさんでした。
thatssoron
wow! that looks really good! yummy
keiko
お料理に欠かせないもの・・・アイディアノートブック！私もわたしもーーー！！って訳もなく嬉しくなちゃいました☆ 大学生のころからメモってきたぼろぼろのピンクのノートブックが手放せなくって、あれがなかったら半狂乱になっちゃうかもっていうくらいの私の大好きな味を書き留めてきたメモ軍団。そろそろ本当にぼろぼろだから何とかしなくっちゃ＊＊
Reiko
じゅのさん、
リコッタだとまた洗練された味になりそうですよね。
それも絶対美味しそう！
うちはなかなかリコッタが家にあるということがないのですが、たまには買ってこようかなあ。
料理、地雷を踏んで、っていうの、笑ってしまいました（笑）。
ありますよね～、冒険すると時々失敗すのはしょうがないことですよね、私も多々ありです。
Mick:
I had a very similar diet when I was in school. Grilled peanut butter & jelly sandwiches actually sound really good! 🙂
oliveさん、
意外な食材の組み合わせ、もともとは必要に迫られて始まったところもありますが、昔から料理に関しては冒険心があるほうだったかもしれません（笑）。
ちづるさん、
クリームソースにクリームチーズ、っていうのもアリですね～、言われてみれば。
お料理をしていて悪かったこと。。。
同じ、と聞くとほっとしますね～（笑）！
ゆずさん、
トマトソースにクリームチーズ、ゆずさんはやられてました？
美味しいですよね～。
モッツレラ風に、確かに言われてみれば？
何でも形から入ることが多かったりするので（笑）、キッチンにやる気をもらったところも大きいと思います。
料理バトン、皆さんになんだかいろいろ共感してもらって嬉しいです～。
ひろめいさん、
ちょっと恥ずかしいですが、料理、趣味って言ってもいいかなあ、と。
トマトソース、ホント真っ赤な色になってますね。
Chef Dennis:
Thank you for the comment! Heavy cream and romano cheese sounds delicious, too!!
Minnieさん、
あら、そうでしたか！
美味しいですよね～。
モッツレラにルッコラ、というのもまた美味しそうです！
西海岸の学校でたった一人のアジア人、っていうのは珍しいですよね。
私はもう10年以上も前にＮＹ州の超田舎の大学に通ったことがありましたが、そんな山の中にも沢山日本人いましたからね～（笑）。
でもその分、注目されていた、っていうのはいいことですよね～。
いろいろ貴重な体験をされたんでしょうね☆
THATSSORON:
Thank you for the comment! I really liked this dish.
Keiko:
やっぱりアイデアノートブック持ってる？（笑）
スゴイ、大学生の頃からのなんて、物持ちが良いわ～。
creamat
こんばんは！
日本で外国人数十人とお花見をしている間に、コメント、出遅れ感バリバリですみません（＞＜）
トマトソースにクリームチーズ、合いますよね！ウチはマスカルポーネやリコッタなどを入れるときがありますが、基本的に溶かしてしまうことが多いです。形が残っていると、チーズの存在感が出て美味しいかもしれないですね～！
あと、お料理バトン、ありがとうございます。Reikoさんの「掃除洗濯よりはお料理」とか、めちゃくちゃ共感できます（笑）
junebug
こんにちは☆
お料理バトン、ありがとうございました〜。
すごく丁寧にお答えになっていらしゃって、何だか自分の回答が恥ずかしく。。（笑）。
Reikoさん、お料理アイディアノートブック持ち歩いていらっしゃるのですか！
だからいつもとっても素敵な驚きのレシピを考えつかれるのですね、納得。
やっぱりお料理でも何でも努力が必要なんですね、、。
私もこのフィラデルフィアのコマーシャルを見て、美味しそう！！と思いました。
やっぱり皆思うところは一緒なんですね。
それを実際に作っちゃうところが、さすがReikoさんですね☆
Reiko
Ｃｒｅａｍａｔさん、
大グループでお花見されたんですね！
お花見とかって大勢でわいわいするのが楽しいものですよね。
うちの辺りには全く桜なるものを見かけないのが残念です。
マスカルポーネやリコッタ、絶対美味しいでしょうね。
イメージ的にクリームチーズより洗練された味になりそう。
リコッタもマスカルポーネも大好きなのですが、なかなか使い切ることが出来ないことから、うちはあまり買うことがありません。
もっといろいろ活用できるようにしたいチーズたちです☆
掃除洗濯より料理、共感していただけると嬉しいです～。
お料理バトン、なんだかお忙しいときにまわしてしまったみたいで恐縮してます。
お時間の出来たときにでもおねがいいたします。
Ｊｕｎｅｂｕｇさん、
こちらこそ、バトンなんて初めてまわしていただいたので、楽しかったです、ありがとうございました。
（ちなみに、私のほうが多分年上だと思いますよ～（笑）。かなり近いのではないかと勝手に想像させていただいてますが。。。）
アイデアノートブック、持ち歩いてはないのですが（持ち歩くのも良いですね☆）、家に帰ると即効でメモっていること多いです。
後はどうしても忘れそうな時は、バッグにたまたま入っているレシートの裏とかに書いておいて、家に帰ってからノートに書き写したりしてます。
フィラデルフィアのあのコマーシャル、美味しそうに出来てますよね～。
料理に関してだけは（苦笑）フットワークは軽いほうかも知れません。
他のことでもちゃっちゃと出来るといいのですけどね～。
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