Honeydew Sorbet
March 20, 2010
I don’t know what I was thinking, but I bought a huge honeydew melon a few weeks ago. I was at Costco, and I usually stay away from their grocery section, because their bags or boxes are too big for us. But on that day the melons were on sale or something and everyone was buying honeydew melons. I felt like it was a good idea for me to do so, too. Anyway, I waited for my honeydew to ripe for a few weeks, and when I finally cut it open, it was just perfect. It was so fresh and sweet. Here is the sorbet that I made using this melon, partly in order to consume it before it goes bad (Terry is not a big fan of melons, so I’m the only person to eat this). I pureed the melon together with sugar, salt, and lemon juice, and froze it. I enjoyed this for dessert last night. It was a good dessert. Healthy and refreshing.
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ハニーディューメロンシャーベット
2010年3月20日
ハニーディュー。
日本語で書くとこんなんでいいのだろうか。。。
英語だと、Ｈｏｎｅｙｄｅｗ、つまり、そのまま訳すと、“蜂蜜のしずく”という名前のメロンのこと。
綺麗な緑色をしたメロン、名前通りとっても甘い。
日本で、メロン、というと“高い！”、というイメージがあるけれど（最近は違うのかな？）、こちらではメロンは結構気軽に買える値段。
先日何を思ったか、超特大のハニーディューを買ってしまって、消費に困り、こんなシャーベットを作ってみた。
（テリーはメロン食べないからね～。。。）
メロンの果肉と果汁に砂糖、レモン汁、塩（ちょっぴり）を加えて、ピュレー状にしたら、冷凍庫で凍らせるだけ。
シンプルなメロン味がさわやかで美味しい。
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11 thoughts on “Honeydew Sorbet
ハニーディューメロンシャーベット”
sucre*
こんにちは♪
なんとも爽やかなデザートですね(*^^*)
ちょこんと横に添えてある、くり抜いたメロンかな？が
親子みたいで可愛い♪
旦那様は、メロンがお好きではないのかしら？
超特大のメロン…こんなにステキなデザートに変身したら
いくらでも食べられちゃいそう(^m^)
YUKI
先日コメントを書きそびれてしまいましたが
明太クリームチーズパスタ
明太子とパスタ好きの私としてはもうたまりません！
チーズも好きなのでこれ・・・・挑戦してみたいな！
さて・・・今回のメロンシャーベット
私もお友達から頂いた果肉がオレンジのメロンを
豆乳を加えてミキサーでトロトロした後シャーベットにしたのですが
レモン汁・・・これ良いかもですね！
もし今年も届いたら加えてみようかなぁ
飾りつけも Reikoさんのようにメロンの果肉も添えてみたら素敵ですよね！
Theresa
Gorgeous photos and a refreshing idea! I clicked on your links…hope it helps!
olive
うちの彼もメロン食べません！
でもメロンソーダは飲むんです（笑）
逆に私は生のメロンは好きだけど、加工品はダメ。
ま、加工品のメロン味って実際はメロン使ってないし色がドギツイ緑色なんですよね。Reikoさんのこのシャーベットは本物のメロンを使っているからきっと私も食べられるな〜と思いながら、彼は食べられないなと思いまし。テリーさんはこのシャーベット召し上がったんですか？
tae
綺麗に出来たね。
メロン日本ではまだまだ高いのでとてもシャーベットには出来ません。
keiko
あ、それって「ハネジューメロン」って売ってるのを見たことあるある＊＊
やっぱりきゅうりが食べれないTERRYにメロンは無理よね・・・でも買っちゃうところが、礼ちゃんスゴイ＠
ハーブスのミルクレープの中からのぞいてたメロンカットとか、不二家のメロンの大きなケーキとかが好きだったことを思い出したわ～
Reiko
sucre*さん、
そうなんです、横に添えてあるのはメロンをくりぬいたもの。
確かに丸々っとしていて親子みたいに見えますね～（笑）。
夫はメロン、ダメですね～。
きゅうりが苦手なので、メロンもきゅうり系に見えるみたいです。
Yuki
明太クリームチーズパスタ、美味しかったですよ～。
ちょっともぞっとするようだったらオリーブオイルや生クリームでのばしてみてくださいね。
豆乳入りメロンシャーベットも美味しそうです！！
最近豆乳買ってないのですが、ぜひ今度試してみたいです☆
Theresa:
Thank you for leaving the kind comment and clicking the buttons. I appreciate it!!
Ｏｌｉｖｅさん、
なるほど、うちも同じかも知れません。
夫は生のメロンは食べませんが、メロンソーダは絶対好きだと思います（笑）。
あと、加工品のメロン味のお菓子とか。
私はＯｌｉｖｅさんと同じ、本物のメロンを使ったものは好きですが、偽物メロンものは苦手ですね～。。。
夫はシャーベットにも手をつけませんでしたよ～。
本物メロンが入っているの見てましたからね～（笑）。
Ｔａｅ：
日本ではやっぱりメロン、まだ高いのね～。
Ｋｅｉｋｏ：
ハネジューって呼び方になってるのね～（笑）。
そうそう、メロンもやっぱりきゅうり系だよね。
やっぱり鋭い、っていうか、考えることが同じ！
実はこのメロンを買って、本当に作りたかったのは、ハーブスみたいなミルクレープ。
ちょっと重い腰が上がらず作らなかったんだけれどね。
ほら、結構面倒な思いをして何枚もクレープを焼いた上、食べるのが自分だけ、っていうのも悲しいしね。。。
Mick
I’m not a melon fan either (amazing how similar Terry and my tastes are), but Patrisha would like this I bet.
rei
聞いただけで『美味しそう』と想像してしまう
素敵な名前のメロンですね(笑)
シャーベットにしても、天然の甘みが効いていて
やっぱり美味しいのでしょうねvV
Marly
This looks delicious. I definitely want to try making this sorbet!
Reiko
Mick:
It IS amazing that Terry and your tastes are so similar! In general, though, women seem to eat more vegetables and fruits than men based on my nonscientific observation 🙂
reiさん、
美味しいフルーツ、そのまま食べるのが一番ですが、シャーベットにするときもあまりいろいろ入れないと、フルーツ天然の味が味わえるのがいいですね☆
Marly:
Thank you for the compliment!! I hope you’ll enjoy it as much as I did!
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