Ginger Carrot Potage
生姜風味にんじんポタージュ

Ginger Carrot Potage
Lunch February 27, 2010

Ginger definitely played a leading role in this soup, and not a hidden ingredient. I loved strong ginger flavor in this soup. It always amazes me how much amount of vegetable you can consume when you make soup out of it. Terry and I each probably ate a whole small carrot from this soup!

Ginger Carrot Potage: olive oil, onion, celery, garlic, ginger, carrot, water, chicken base, salt, pepper

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生姜風味にんじんポタージュ
昼食　2010年2月27日

ここ数日、どうもアレルギーみたいで、くしゃみが止まらず大変なことになっている。。。
目もしょぼしょぼするし、5分おきぐらいに鼻をかんでいるので、鼻の下がひりひりしてきたし（苦笑）。

実は７年前に今住んでいるところに引っ越してくるまではアレルギーのアの字も知らないような私だった。
歳のせいか、環境のせいか。。。
面白いことに、最近仕事から夕方帰宅する途中、我が家のある街に車が入った途端、くしゃみが続けて出る。
私は“この街自体にアレルギーがあるのかも”（そんなのアリ？（苦笑））、なんて思い始めている。
うちの辺りはかなり自然に囲まれた感じ。
“私ってやっぱりシティーガールだったのかしらん”（笑）、と浮かれる私に、夫はさらっと、“それは帰宅する時間に関係しているんじゃない？”だって（笑）。
（今日は市販の薬のおかげで少しおさまってきております。）

今日アップのスープは生姜をたっぷり入れたにんじんのポタージュ。
野菜のスープってとにかく野菜がたっぷり摂ることができるのが嬉しい。
一人小さめのにんじん一本分だもんね～。

生姜風味にんじんのポタージュ：にんにく、生姜、玉ねぎ、セロリ、にんじん、チキンベース、水、塩、こしょう

今夜は義父夫婦を呼んで、うちで、ディナー＆映画ナイト。
写真を撮るのを覚えていたら、食事の様子アップする予定であります。

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