Sharon’s Ice Cream Cake
シャロンのアイスクリームケーキ

Sharon’s Ice Cream Cake
February 6, 2010

My mother-in-law, Sharon, is a great cook, and she made us this amazing ice cream cake for our recent family get-together. Hers was made with homemade vanilla ice cream and homemade chocolate fudge, but mine is a super easy version of it: Häagen-Dazs Brown sugar ice cream, and HERSHEY’S chocolate sauce. The bottom crust was made with Oreo cookies (with chocolate cream), butter, and a pinch of salt. I crushed the cookies a bit too finely; I’ll crush them more coarsely next time like Sharon did hers. The ice cream layer should be as thin as the crust. The combination of the equal parts of the crust and ice cream makes a perfect bite.

Happy Valentine’s Day, everyone!!

Terry bought me a beautiful box of chocolate yesterday. Thank you, sweetie!

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シャロンのアイスクリームケーキ
2010年2月6日

先日家族のグループ誕生日会の時に、義父の奥様、シャロンが作ってくれたのがこういう感じのデザート。

クラストとアイスクリームが二層になって、チョコレートソースとホイップクリームがかかったもの。

彼女のは、アイスクリームもチョコレートソースも手作りだったのだけれど、私は全て市販のもので（らくチン（笑））。
アイスクリームは好みのもの、何でもいいのだけれど、今回私が使ったのは、ハーゲンダッツのブラウンシュガーアイスクリーム。
上にかけたのは、ハーシーズのチョコレートソース。

クラスト部分は、チョコレートクリームバージョンのオレオクッキーをクリームごと砕いて、溶かしバターと塩ひとつまみを加えて混ぜた作ったもの。
私はクッキーを細かくし過ぎたところがあって、次回はもうちょっと粗めにしようと思っている。

アイスクリームは実は特に好き、というわけではないのだけれど、コレはいくらでも食べられてしまうのがコワい。
クラストとアイスクリームの部分が半々という割合が美味しい。

ハッピーバレンタインズデー！！

昨日は夫からチョコレートをもらいました！
（アメリカでは女性から男性、とか、男性から女性、とかなく、好きな人にチョコレートを贈る、というのが風習。）

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