Yogurt Chocolate Pudding
I don’t know exactly what I can call this. It’s creamy but the texture is definitely different from the traditional chocolate pudding or chocolate mousse. It’s rather dense, because it does not contain any eggs or corn starch. But it certainly satisfied our late evening craving for chocolate! It’s super easy to make and I do like the subtle yogurt flavor in this.
Chocolate pudding: dark chocolate, soy milk, Greek yogurt, sugar, coffee, vanilla extract, orange (garnish)
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ヨーグルトチョコレートプディング
なんて呼んだらいいか？なのですが、一応こちらで見かける“チョコレートプディング”と呼ばれるものに似ているので、そう名付けてみました。
こちらのプディングは、卵黄やコーンスターチが入るクリームみたいなものがふつうですが、コレはどっちも入らない超簡単プディング！
卵が入らないので普通のに比べたら多分カロリー的にも低そう。
材料は、ダークチョコレート、豆乳、砂糖、コーヒー、ギリシャヨーグルト（ふつうのヨーグルトに比べて濃厚）、バニラエッセンスだけ。
どうしても寝る前ぐらいになるとチョコレートが食べたくなる夜があって、そんなときにぴったりのデザートです。
これぐらいの小さいグラス入りがぴったし♪
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