Flax Bread with Nuts and Seeds
This is one of my favorite breads. This is the base recipe. We recently bought hot cereal mix at Costco and we’ve been really enjoying it. So this time I decided to add this to the bread. I love the flavors and the texture of the various seeds and nuts in the bread. I also put lots of whole walnuts in this bread. I take a few slices to work. It’s perfect for for lunch or snack.
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たっぷりナッツとシード入りオートミールブレッド
もう何度も作っているリピートレシピのこのパン。
イーストが入らないので、ふわっとしたパンではなく、どっしりと重いパンです。
たまたま最近コストコで買ったホットシリアルミックスはオートミールのほかにもパンプキン種、カシューナッツ、サンフラワー種などがミックスされたものだったので、今回はこれを入れてみました。ちょっぴりココアやらシナモンやらも入っていたので、そんな味もほんのりしたかな？
そして、今回は胡桃もたっぷり！
細かく刻まず、大きいままどどっと投入～。
薄くスライスして、ランチ、スナック用に、仕事場にももっていってます。
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