Green Sushi
I made these green sushi rolls a few weeks ago. I was in a mood for sushi and at the same time I wanted something green. I added pureed cooked spinach to my sushi rice and rolled cucumber and avocado. I wasn’t thinking about it when I made these, but since it’s St. Patrick’s Day today, I thought this might be a nice post for the day!
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緑の巻き寿司
数種間前に作った巻き寿司。
寿司飯が食べたい気分で、しかも緑なものが食べた～い、ということで、できました。
きゅうりとアボカドを巻いてますが、ごはんの緑いろはほうれん草です。
ほうれん草を寿司酢に入れてピュレーしたものを使ったので緑色の寿司飯となりました。
作ったときは考えてなかったのですが、これを見たテリー、聖パトリックデーにいいね、というので、今日アップしてみました。
聖パトリックデーはアイルランドの祝日で緑のものでお祝いします。
緑色のビールなんかもあるそうですが、私としては緑いろのお寿司のほうが絶対いいわ～（笑）。
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